一、艾糍粑家常做法一斤放多少糖？
一斤糯米粉要放50克白糖，1000克新鲜艾草。
所需食材：新鲜采摘的艾草1000克，糯米粉500克，粘米粉50克，花生50克，白糖50克 无铝食用碱1汤匙，食油2小勺，花生米适量、芝麻适量
步骤
1、先将艾叶洗干净。
2、将艾叶放锅里加水煮熟，再将煮熟的艾叶用清水洗两遍。
3、抓干水后剁碎，要剁到烂烂的。
4、将白糖放锅里加水煮成糖浆，1斤糯米粉配200克白砂糖，再将剁碎的艾放进去一起煮下。
5、将煮好的艾和糖浆水倒入到的糯米粉处用力的揉搓粉团。
6、花生米、芝麻预先炒熟，和白砂糖一起搅匀，各配料的量自己随意放了，取一小团粉搓圆压扁压薄，将的馅放进去慢慢收捏埋口。7、盘底要搽些花生油上去，不然会粘底的，放进锅内隔水蒸30分钟。
二、怎样做美味清明美食-艾粑粑？
1.新鲜的艾叶清洗干净
2.烧一锅开水，放入1小勺小苏打（可保持艾叶青绿颜色），放入艾叶煮两三分钟，待叶子用手捏着软了马上捞起来过几遍冷水
3.挤干艾叶水分
4.放料理机内打碎
5.将糯米粉、小麦淀粉、糖混合，拌入艾叶糊，边加艾叶糊边揉面，加入一勺植物油揉成面团，确保不粘手，易成饼，脱模需要
6.揉好的面团
7.把揉好的面团分成若干剂子，像包汤圆一样包好馅，搓圆
8.放入月饼模具内，压成饼坯
9.将做好的饼坯放入垫了烘焙布的蒸盘里
10.大火蒸10分钟即可
11.出锅晾凉即可闻到艾叶的清香了
三、平乐艾蒿粑粑做法？
用料
粘米粉 40克
糯米粉 400克
艾草 适量
水 适量
腊肉（五花） 适量
鲜竹笋 适量（依个人喜好，也可放霉干菜）
生抽 2汤匙
老抽 半汤匙
鸡精 少许
橄榄菜 少许
盐 少许
艾蒿粑粑的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
新鲜艾叶少许择洗干净，切碎备用。
步骤 2
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
洗净艾叶加入搅拌机，加少许水打成浆，可以过滤后用汁，我是全部加入糯米粉里的。
步骤 3
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鲜竹笋煮后切碎备用。
步骤 4
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
腊肉煮熟备用，否则太硬影响口感。
步骤 5
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
原材料的糯米粉，粘米粉里加入艾草汁搅拌，如汁少了可以加点水，和成面团，面团一定要稍微干点，免得蒸不成型，面团揉匀后盖上湿布醒上10分钟右。
步骤 6
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
醒好的面团。
步骤 7
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
醒面的空隙就准备馅料，笋切细粒，煮好的腊肉也切细粒备用，然后就是炒料，先下腊肉，出油后马上放笋粒，再放入生抽、老抽、鸡精、橄榄菜，尝下味道如果有味就不用放盐，口味自己控制哈。
步骤 8
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
开始包艾粑粑……醒好的面搓成条，分成大小均匀的剂子，把剂子像做窝窝头样捏成中间凹形，然后放入馅料，再慢慢收口，团圆，艾粑就成了，这是捏好的艾粑粑，做好的艾粑上刷点油哈，既好看又防粘，水开后放入蒸锅蒸12一15分钟，（看大小定）。
四、柳州的艾粑粑是怎么制作的？
食材主料粳米粉200g 辅料油适量盐适量小葱适量剩米饭1碗步骤1.粳米粉放入盆里2.倒入剩米饭和适量香葱、盐3.倒入适量水，拌均匀4.油锅烧开，转中火5.舀一勺糊糊倒在圆形的模具里，放到油锅里炸6.当底部变得酥脆的时候，用筷子把粑粑剥离模具，翻面再炸制7.两面都炸得金黄即可出锅
五、艾糍粑的家常做法？
用料
糯米粉 500克
白糖 175克
清水（冷水） 266毫升
红糖 66克
花生碎 100克
粽叶 20片
艾叶碎 200克
艾叶糍粑（艾叶青团）的做法步骤
步骤 1
新鲜的艾叶多洗几次洗干净之后烧一锅开水，焯水2分钟左右，漏勺捞起来过凉水，把水挤掉，然后菜刀剁，不用很碎，大概一两毫米长都没关系的
步骤 2
准备好材料
步骤 3
粽叶用清水泡一下，泡软了用刷子一片片的刷，刷好了再换掉水，重新接水泡，这时候可以揉面团了。
步骤 4
清水，艾叶，糯米粉，白砂糖混合均匀，成一个面团
步骤 5
馅料：红糖+花生碎混合
步骤 6
此时把清理干净的粽叶拿过来剪成一小片一小片的，一张粽叶可以分成3-4小张，可以做几十个艾粑粑啦
步骤 7
揪一个个面团团成团，包馅料（两小勺就差不多了，多了容易漏出来哈），包好了稍微按压扁一点，放到粽叶上。
步骤 8
上锅蒸15分钟左右
六、艾草粑粑的做法？
1、首先就是采摘艾草。一般都只要艾草的最末梢那一朵。因为那部分最嫩，口感最好。
2、将艾草尖洗干净，然后在沸水中将艾草过水。这样可以避免艾草口感苦涩。
3、将过了水的艾草弄碎成泥状，然后和入糯米粉。根绝个人口味进行调味，楼主是加的白糖。注意不要太稀，不然到后面蒸出来的艾草粑粑会瘫软下去，简直惨不忍睹。
4、然后就是炒料。可以根据自己的口味加入不同的馅。楼主用的是半肥半瘦的猪肉，切成小颗粒，然后和上豆豉，用油爆炒一下，起锅时加入葱花。可以不用炒熟，因为后面还要蒸的。
5、将肉馅加入和好的艾草糯米团中。
6、放入蒸锅中蒸10分钟就可以起锅开吃了。