红糖粑粑窍门(红糖粑粑窍门是什么)

淘菜谱 2023-03-09 06:25 编辑:admin 78阅读

一、红糖粑粑怎么做?

食材明细:水磨糯米粉150g、温水125g、红糖30g、熟黄豆粉20g、清水

做法步骤

1、准备温水和糯米粉

2、将温水倒入到糯米粉中,揉成糯米粉团

3、分成11等份,搓成长条状。可以放在保鲜膜上,也可以放在碟子上,如果放在碟子上,就要在上面撒点糯米粉防粘

4、锅里的水开后,放入糯米条

5、煮至浮起三分钟即可

6、将糯米条捞起来,沥干水份

7、直接放在熟黄豆粉里滚一下,让其表面都粘满黄豆粉

8、摆放在盘子上

9红糖加清水煮至浓稠的红糖浆,吃的时候淋在糯米条上

二、红糖粑粑怎么弄?

食材明细:水磨糯米粉150g、温水125g、红糖30g、熟黄豆粉20g、清水

做法步骤

1、准备温水和糯米粉

2、将温水倒入到糯米粉中,揉成糯米粉团

3、分成11等份,搓成长条状。可以放在保鲜膜上,也可以放在碟子上,如果放在碟子上,就要在上面撒点糯米粉防粘

4、锅里的水开后,放入糯米条

5、煮至浮起三分钟即可

6、将糯米条捞起来,沥干水份

7、直接放在熟黄豆粉里滚一下,让其表面都粘满黄豆粉

8、摆放在盘子上

9红糖加清水煮至浓稠的红糖浆,吃的时候淋在糯米条上

三、四川红粑粑做法?

红糖 30g

糯米粉 150g

开水 140g

油 少许

做法步骤

1、材料准备。

2、红糖加少量开水化开备用。

3、糯米粉里分两次加入开水,加一次用筷子搅拌均匀,再加剩下的水。

4、揉成光滑面团,不粘手为止。

5、取一小团揉圆,手心按扁做好。

6、锅中放少量油,将糍粑团放进去。

7、小火煎至两面微黄。

8、倒入化开的红糖水。

9、中火收汁至浓稠即可。

10、甜而不腻的红糖糍粑就OK了。

四、红糖糍粑怎么做?

食材明细

糯米 500克

红糖 20克

清水 适量

熟黄豆粉 适量

红糖糍粑粑的做法

1、糯米先清洗干净,用清水浸泡三小时,用电饭煲煮熟

2、准备一个空盆,在盆子里铺一层保鲜膜,米饭稍冷却,用盆子装好,用擀面杖把糯米饭压烂一些,再压实

3、盖好盖子,冰箱冷藏两小时

4、取出,切成条状

5、起锅烧油,油温五成热放入糍条,用筷子适当翻面,使其受热均匀,炸到外表金黄酥脆即可捞出

6、捞出控油后摆好

7、红糖放在锅里加少许水,小火熬制浓稠

8、均匀的淋在糍粑上,再撒上一些黄豆粉就可以啦

五、广西糯米红糖粑的做法?

1.

糍粑清水浸泡洗净;

2.

起锅刷少许油;

3.

糍粑取出擦开表面水份,平铺放入锅中;

4.

小火煎制一面金黄后翻面;

5.

煎制两面金黄;

6.

取出装盘;

7.

表面撒上适量白糖即可

六、红糖糍粑粑做法?

1、煮熟的糯米饭里根据自己口味加适量盐(糖也行或根据自己口味添加)

2、拿擀面棒锤打、搅、揣

3、不停的踹打直到糯米粘和在一起,但是还保留有米粒状即可

4、双手抹少许油,将糯米压实摊平在刀板上,切块,吃时用平底锅煎至两面金黄即可