一、南瓜粑粑的做法有哪些？
步骤
1.南瓜切片蒸熟
2.然后放入白糖拌匀
3.将糯米粉中慢慢添加南瓜泥
4.揉成光滑面团
5.分成等分小剂子
6.然后包上豆沙馅
7.包起来，然后压上面包糠
8.两边压均匀
9.平底锅煎
10.煎至两面金黄即可
二、玉米自发粉可以做南瓜粑吗？
玉米自发粉可以做南瓜粑
首准备好食材:南瓜一块，玉米粉，面粉，开水，白糖，玉米油，鸡蛋
二、1.南瓜切片蒸熟，压成泥放凉备用
2.玉米面200克，用开水烫面成絮状，放一旁放凉
3.放凉后依次加入两个鸡蛋、南瓜泥及适量白糖（按个人口味添加），并加面粉，揉成光滑的面团
4.发酵至两倍大（冬天可放温锅发酵）
5.发酵好的面团，蓬松柔软，拿出轻柔排气，搓成长条后，均匀切块，揉成圆的小面团
6.保鲜膜盖住，二次发酵20分钟
7.平底锅抹油，下锅烙，盖上盖子一分钟左右翻面继续烙（注意一定要小火慢烙）
8.两面烙至金黄即可出锅
三、南瓜粑粑用什么粉？
一般情况下，南瓜粑粑可以用面粉也可以用糯米粉做，主要看个人的喜好和口味。
这里介绍用糯米粉制作
所需食材
主料：南瓜500克
辅料：糯米粉200克
调料：香油150克,盐5克,大葱10克,姜10克
制作方法
1. 将南瓜去皮去瓤后洗净切块；
2. 放入锅内，加水少许，煮熟后捣烂成泥状；
3. 将南瓜泥内加入葱妻末、精盐、米粉，拌匀；
4. 手上沾点水，用右手掌平伸挖一坨南瓜泥，然后左手配合；
5. 把南瓜泥捏成手掌大小约3厘米厚的粑粑状，入笼旺火蒸熟；
6. 将蒸熟的南瓜粑粑晾凉，横切成0.5厘米厚的片；
7. 下入烧热的麻油锅内煎至成金黄色即可食用；
8. 也可切片装碗，加鸡汤蒸后翻扣入盘。
四、汝城南瓜糍粑的做法？
主料：
南瓜200克，糯米粉150克
辅料：
白糖20克，椰蓉30克
做法：
步骤1
南瓜去掉硬皮洗净
步骤2
将南瓜切成条
步骤3
放入蒸锅中蒸十分钟作用至熟
步骤4
加入白糖，用勺子压成南瓜泥
步骤5
趁热加入糯米粉，热的南瓜泥能将糯米粉熟化，便于后面操作
步骤6
揉成面团
步骤7
将南瓜面团搓成一个个圆球
步骤8
蒸锅上汽后，将做好的生坯放入蒸笼
步骤9
蒸十分钟左右至熟
步骤10
趁热裹上椰蓉就可以享用啦
五、南瓜粑粑怎么做才好吃？
一、南瓜红枣发糕1、南瓜蒸熟，用勺子压成泥。
2、加牛奶、白糖、酵母粉、面粉和匀。
3、加入红枣4、蛋糕模（没有蛋糕模可以用一个不锈钢盆）抹油5、把和好的面倒入蛋糕模里，发酵两个小时左右。
6、在发酵好的面团上再铺些红枣。
7、放入蒸锅，水开后蒸三十分钟，关火晾凉把蒸好的发糕从蛋糕模中取出。二、南瓜豆沙饼1、南瓜切片蒸熟，压成泥。
2、在南瓜泥中加入糯米粉，和成面团。
3、把面团分成小面团，配上准备包入的红豆沙。
4、包入红豆沙，压成小饼。
5、两面蘸上芝麻，放入平锅中用油煎熟。三、橄榄油蜂蜜烤南瓜1、南瓜去皮切片2、准备橄榄油加蜂蜜3、烤盘放烘焙用纸，南瓜片刷橄榄油蜂蜜，放入烤盘中。
4、烤箱180度预热五钟后把烤盘放入烤箱中，烤十分钟取出烤盘，南瓜片翻面再烤十分钟。四、南瓜芝士蛋糕按芝士蛋糕的制作方法，只是在调制蛋黄糊时放入些南瓜泥。家中有一小园，每到春天也会种下些菜苗。最喜这南瓜，走的完全是“朴实亲民”路线。
不挑土质不要照顾，小苗种下去就泼泼辣辣地生长起来。
过些时日，金灿灿的花儿就绽放了，再然后就有瓜儿长出。秋天，那些或长或圆的南瓜结结实实的长成了，收获后随手丢在阳台上，可以贮存很久。
煮粥时随手把南瓜切成小块放进锅里，就做成了“南瓜粥”，做粉蒸肉时切南瓜片放在肉下面，解油解腻荤素平衡。想吃面疙瘩汤也可以切些南瓜片，雪白的面疙瘩和南瓜交相映衬，好吃又好看。女生想控制体重，晚上只蒸几块南瓜替代主食，也是非常不错的选择。
六、南瓜粑粑可不可以用面粉做？
可是是可以，但是糯米粉做的，熟了出来的南瓜粑粑才柔软、韧滑、香糯。面粉则没有这种口味哦。
1. 去皮去籽的南瓜蒸熟，用勺子碾成南瓜泥。
2. 南瓜泥和糯米粉揉成南瓜糯米面团。
3. 面团均分成10份，红豆沙分10份，每份面团里面包一份红豆沙，按扁。
4. 面饼两边裹上面包糠，下油锅小火炸制两面金黄即可。
七、江西南瓜粑的做法？
1/8
老南瓜去皮，切小块，蒸熟后，捣烂成泥，放凉。
2/8
取一个盆，将糯米粉和面粉充分混合。
3/8
南瓜泥倒入糯米粉和面粉中，加入蜂蜜，和成光滑的面团。
4/8
取一小团面团，搓成圆形。
5/8
裹上一层馒头糠，做成南瓜球。
6/8
依次做完所有面团。
7/8
炒锅至火上，倒入适量油。
8/8
大火烧热油，油温七成热时，大火烧热油，改小火加入做好的南瓜球，炸至金黄，捞出。
八、东至南瓜粑正宗做法？
食材清单
南瓜 250g 、 米粉 700g 、 糯米粉 400g
做法步骤：
1，米粉，糯米粉，南瓜来个合影
2，南瓜去皮加水在锅里煮熟
3，煮好晾凉的南瓜
4，用勺子把南瓜搅拌成南瓜泥
5，把米粉，糯米粉加入南瓜泥里揉搓均匀。
6，把揉好的南瓜米粉搓成中间的圆球形，再用手心压扁
7，平底锅放油，一汤勺就行
8，把做好的南瓜粑放进锅里，不要挨的太近会粘在一起，盖好锅盖小火烧3—4分钟，翻面再烧3分钟就熟了。