一、苞谷粑粑的做法？
步骤/方式1
新鲜苞谷剥粒
步骤/方式2
苞谷叶子挑大的，用水泡一会，洗干净，只用了几个叶子
步骤/方式3
剥下的苞谷粒放搅拌杯里
步骤/方式4
加个鸡蛋
步骤/方式5
用料理机打成糊
步骤/方式6
加玉米粉
步骤/方式7
加面粉，搅拌均匀
步骤/方式8
苞谷叶用洗脸巾擦干，用勺子把苞谷糊糊舀进苞谷叶里，冷水上锅蒸，上汽后蒸20分钟即可
二、做包谷粑用搅碎机还是破壁机？
都可以，只要能打的稀碎，越碎越好。
新鲜甜脆玉米为主要原料，打碎后，添加适量面粉和白糖（蜂蜜也可以）然后拌匀，用勺子舀起面糊放入锅中，经小火慢慢煎制而成。成品：颜色金黄、香味浓郁、味道香甜、口感细腻，是一道老少皆宜的美味食品。
三、没有榨汁机怎么做玉米粑粑？
除了榨汁机做玉米粑粑，还有打豆腐的机器，有大石磨，手推的小石磨，钢磨这些都能推成浆糊的，玉米粑粑，豆腐，米浆，只要你想弄成浆糊的食物，农村都有。榨汁机机只能满足家庭人少方便一些。但要做多的那些玉米粑粑就需要石磨或者是打豆腐的电动机器了。
四、蒸玉米粑粑的做法是怎样的？
蒸玉米粑做法如下： 主料 糯包谷 (500克) 白糖 (适量) 厨具 蒸锅 做法： 1准备一些包谷和包谷叶子。 2包谷叶子用剪刀剪去狭小尾部，然后洗净控干水分备用。 3用刀把包谷粒削下来。 4把削下来的包谷粒放入石臼里捣成包谷泥。 5把捣好的包谷泥放入大碗里，加入适量白糖搅拌。 6取一片包谷叶撕成小条做绳子备用，另取一片包谷叶，舀入一匙包谷泥。 玉米粑粑的做法步骤：7 7把装有包谷泥的叶片左右上下对折包起来，再用绳子捆起来。一一把所有的包谷泥包好。 8包好的包谷泥放入蒸锅里，大火蒸二十分钟即可。 小窍门： 1、做粑粑的包谷一定要用糯包谷，而且要老一些才好。 2、糖的用量依个人的口味放入。
五、恩施玉米粑粑是怎么做的？
先把玉米用温水泡几个小时，然后通过机器粉碎加工成玉米糊，然后加入适量的发哮粉进行发哮，在发哮的过程中加入适量的糖糖以便于增加甜度，也不宜多放多了抢味，通过几个小时的发哮成泡壮，最后再用树叶包装起来，放入蒸笼蒸熟便可食用了。
六、江渔儿的玉米粑粑怎么做？
食材清单：
玉米 1个 、 糯米粉 适量 、 白糖 适量 、 葡萄干 适量
做法步骤：
步骤1/8
将玉米叶修剪整齐
步骤2/8
将铲下来的玉米粒放入搅拌机中搅拌，成颗粒状
步骤3/8
在搅碎的玉米中放入糯米粉，糖
步骤4/8
搅拌均匀
步骤5/8
将玉米叶放入蒸盘中，再放入搅拌好的玉米面糊
步骤6/8
再面糊上放入葡萄干
步骤7/8
蒸箱设置普通蒸 100度蒸15分钟
步骤8/8
又香又甜的玉米粑粑就做好了