一、糖油粑粑怎么收藏？
放冰箱的话可以存放2-3天，再久点就不好吃了。
用料：水磨糯米粉 400克，水 适量（约400克），油 70克，红糖 20克，白糖 10克，蜂蜜 10克，开水 适量。
糖油粑粑的做法步骤：
1.取一大碗，倒入400克糯米粉，再缓缓加入清水，一边加水一边用筷子搅拌均匀，搅拌至干稀适中的程度即可。
2.揉和成光滑的粉团，搓长成条，分割成约60克一个的小剂子。逐一搓圆拍扁。
3.煎锅倒入70克油，中火加热，至油温四成热时转小火。下入生坯慢慢煎制，煎至一面焦黄起皮时翻面再煎另一面。
4.取一小碗加入红糖，再加入白糖、蜂蜜和适量开水搅拌至糖粒完全溶化，将糖汁倒入锅中，摇晃锅底。
5.使糖汁均匀的与油混合成为糖油，并将粑粑翻转一至两次使两面都裹上糖汁，最后大火收汁至浓稠时关火，即可起锅装盘。
二、做熟了的糖油粑粑没吃完可以放冰箱么？
可以放冰箱的，但是只能存放2-3天，再久点就不好吃了。现做现吃，糖油粑粑就属于即食类的小吃，冷了或者放久了就不好吃了。糖油粑粑主要是以糯米粉和糖组成，制作好的糖油粑粑圆润光滑，色泽红亮，口感糯软爽口，甜而不腻。保证每个粑粑上面都沾到糖汁，这样才好吃。
三、冷冻糖油粑粑怎么做？
可以放冰箱冷冻，但是要用保鲜膜包好放冰箱冷冻，这样才不会变质。一般可以保存2--3天！
做法：1、油锅烧热，糯米粉搓成饼状下锅；2、翻煎粑粑；3、待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入，糖水和油迅速融合，冒泡，这一过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到糖汁，差不多了，起锅盛盘。配料：水磨糯米粉，糖汁（糖汁是白糖、红糖、蜂蜜兑水而成。）
糖油粑粑
糖油粑粑，是湖南省长沙市的一道传统名吃，属于湘菜，其成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程，虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。