一、玉米粑是怎样做的?
用料 玉米 500g 鸡蛋 一个 猪油 50g 玉米叶 n张 玉米粑的做法 首先把玉米剥成粒(我用的水果玉米,做出来比较软,如果喜欢干一点可以用老玉米或者糯玉米),用料理棒打成渣!
喜欢甜的放糖,因为我不喜欢甜,而且水果玉米有甜味,我就没有放糖!加猪油到玉米渣里,拌匀加鸡蛋,拌匀,也可以不加鸡蛋!(也可以换成牛奶)看个人口味,可以什么都不加!这里我加了牛奶和鸡蛋!不要太稀!
取出洗净的一张玉米叶,把玉米渣放入叶子上包起来!然后上锅蒸十五分钟就好!可以多做点,吃不完放在冰冻室里,想吃的时候拿一个出来蒸热就可以吃了,香甜软糯,还有浓浓的奶味,是很不错的减肥早餐!
二、包谷粑粑制作方法?
首先准备的材料:新鲜玉米5只、鸡蛋2个、玉米粉200g、小苏打5g(也可不放)、奶粉50g(也可不放)、猪油20g(自己把握)白糖30g
步骤:
1.玉米剥皮,洗净。皮冲洗干净备用。最好是刚出来的嫩的糯玉米,黄色那种。(水果玉米水比较多渣多,口感略差一点)
2.玉米剥成粒,放入搅拌机,搅拌成细腻浓郁的玉米糊。
3.将搅拌好的玉米糊倒入盆中,加入玉米粉,鸡蛋、糖、猪油、奶粉、苏打粉搅拌均匀。(如果是用的糯玉米,搅出来的糊会比较厚重,就不用加入粉类,总之加粉的量看自己搅拌出的玉米糊的稀稠度,不要加成像做馒头饺子那样一捏就可成形的程度,加到有点稠,舀到叶子上不会滴就OK了)加猪油可以让包谷粑更嫩。糖,奶粉 ,苏打粉自己随意,不爱吃甜怕胖更喜原味的可不加。鸡蛋液的加入会更营养,如果打出来的糊本身就很稀了,则建议不加。
4.取叶子两片,舀一勺玉米糊置于叶上,稍裹一下放入蒸格。完成后,大火蒸20分钟。关火后,香喷喷的包谷粑就做好了。
三、胶东玉米粑粑做法步骤?
食材用料
玉米 300克,牛奶 100克,糯米粉 80克,白糖 2克,食用油 适量
玉米粑粑的做法步骤:
步骤 1
将玉米剥成小粒
步骤 2
将玉米、牛奶和白糖放入破壁机中,不用打的太细,有一点颗粒感口感更好
步骤 3
将糯米粉倒入玉米糊中搅拌均匀
步骤 4
锅中放入少量的食用油,将搅拌均匀的玉米糊倒入锅中,煎至两面金黄后出锅
四、玉米粑粑的做法及图片,玉米粑怎么做最好吃?
用料 ;玉米 600克 ;鸡蛋 4个 ;低粉 250克 ;玉米油 50克 ;白糖 100克 ;新鲜玉米粑粑(糕)的做法 ;准备好新鲜玉米。;用榨汁机把玉米打碎,不管用什么方法,弄成糊状就行,不加水哦!;鸡蛋加糖打发充分。;我打到这个样子。;鸡蛋,玉米,油,面粉混合拌匀,不要划圈。
;掉下能堆起这个状态,如果稀了加点面粉。
;装盘中层180度烤50分钟,外酥里糯的玉米饼就好了。;也可以洒上芝麻更香,我烤了放芝麻和不放的各一份。
五、新鲜玉米粑粑做法?
用料
玉米一根
牛奶50ml
做法
1把玉米剥下来,放入料理机中,加入少许清水,打成玉米浆。
2给打好的玉米浆里加入一勺炼乳。
3加入50ml牛奶。
4加入10克砂糖。
5加入面粉,搅拌均匀,成粘稠的糊状。
6这是我搅拌好的样子,很浓稠,但是用勺子舀起来能快速流动就可以了。
六、新鲜苞谷粑怎样做?
食材:玉米粉150克,黄豆粉150克,白糖20克,鸡蛋1个
做法:
1.玉米粉放入盆中,缓慢加80°左右的水100克不断搅拌,把玉米粉烫一下,然后放入黄豆粉,磕入鸡蛋,放入白糖。
2.加少许水,用手抓成干一点的糊状,盖上盖醒面30分钟。
3.红大豆提前煮熟备用。
4.玉米面醒好,将大豆放入,用手抓匀。
5.蒸锅加水,放入蒸屉,用手做成玉米粑粑胚,摆放锅中。
6.大火烧开,中火蒸20分钟左右,关火焖3分钟,松软香甜的玉米粑粑就做好了。
七、苞谷粑粑的做法?
步骤/方式1
新鲜苞谷剥粒
步骤/方式2
苞谷叶子挑大的,用水泡一会,洗干净,只用了几个叶子
步骤/方式3
剥下的苞谷粒放搅拌杯里
步骤/方式4
加个鸡蛋
步骤/方式5
用料理机打成糊
步骤/方式6
加玉米粉
步骤/方式7
加面粉,搅拌均匀
步骤/方式8
苞谷叶用洗脸巾擦干,用勺子把苞谷糊糊舀进苞谷叶里,冷水上锅蒸,上汽后蒸20分钟即可