一、蒸粑粑是哪里的家乡话？
蒸粑粑一般都是湖北人说的家乡话，比如武汉也是叫粑粑，吃粑粑
二、“粑粑”是什么意思？
有很多种意思，现整理如下:
昵称:被朋友称呼的话算是一种亲昵的称呼。表达对彼此的亲近之意。不熟的人称呼就算个外号，带点蔑视的意思。
一种食物:湖南过年时候吃的糍粑糕点，粑粑泛指跟糍粑类似的饼状食品，小孩子一般叫这个食品为耙耙。
又指大便:实际上特指小孩的大便，因为小孩经常会说，我要拉粑粑。
三、湖北长毛的豆渣粑怎么做？
长毛的豆渣粑是；人们将黄豆磨浆后用白纱袋过滤豆浆水后剩下的豆渣，先将豆渣做成粑晒一到二天时间沥干水份，然后一层一层的叠起用纱布包着放入垫有稻谷草的木制箱里密封好进行自然发酵，一星期左右等豆渣耙长出白毛就己经发酵好了。
四、湖北人称粑粑是什么？
粑粑是湖北的一种特色食品，一般每年春节家家都有。粑粑的食材其实就是糯米。现在是把糯米直接用机器加工成形。而在我们小的时候，是把蒸熟的糯米倒入一个石器口中，由几个人围着用木棒使劲打。一直把糯米打成泥状，然后再用准备好的各种形状的木器做成形即可，非常好吃！
五、米粑粑是怎么发酵的？
米粑，又有称米粑粑，湖北特产，湖北江汉平原地区又叫溜粑。
1、将材料做成无颗粒的面糊，室温条件下发酵9小时左右，表面会有大量的气泡产生出。
2、铸铁平底锅1只，合适平底锅尺寸的锅盖1个，可放入平底锅中的金属小盅1个（我用的蛋挞模）
3、一片沾水用的厨房纸（用于每次做完1个，擦拭锅底，去除锅巴）。1片厨房纸滴少量油，用来擦拭锅底，防粘（非常少量）
4、电炉炉温3-4之间（中低温），待蛋挞模中的水沸腾，将面糊搅拌后，舀一勺面糊（我用的大汤勺，可以根据自己家器具来调整），在平底锅中间倒上2团比较靠近的面糊，最好中间有连接。
5、在锅内无面糊处，倒少量清水，瞬间制造蒸汽，然后盖盖，用湿毛巾封住盖与平底锅之间的缝隙，以防止蒸汽跑出。
6、约1分钟即可起锅，用平铲小心铲出，两片米粑粑叠一起。
六、窝粑粑哪的方言？
湖北方言
窝粑粑读音：wo ba ba窝粑粑意思：拉便便的意思，为湖北方言。
窝（窩） wō（ㄨㄛ）
（一）、禽兽或其他动物的巢穴，喻坏人聚居的地方：窝巢。鸟窝。贼窝。
（二）、临时搭成的简陋的小屋：窝棚。窝铺。
（三）、喻人体或物体所占的位置：窝子。挪个窝儿。
（四）、洼陷的地方：酒窝儿。心窝儿。
（五）、弄弯，使曲折：把铁丝窝过来。
（六）、藏匿犯法的人或东西：窝主。窝匪。窝藏（ cáng ）。窝脏。
（七）、郁积不得发作或发挥：窝火。窝心。窝风。
粑（bā）
粑 bā（ㄅㄚ）
（一）、饼类食物：粑粑。糍粑。糖粑。
七、湖北的一种习俗？
我们是湖北黄冈这边的，我们端午节这边一般的都会吃粑粑，面粉调的一种，加上一些青菜，然后油炸特别香。