一、炒粑粑丝的做法？
主料：粑粑、莲花白（包心菜）、芹菜、绿豆芽
配料：盐、甜酱、糟辣椒、味精
粑粑切成条，莲花白切丝，芹菜切段
先炒莲花白，因为比较不容易熟，炒到半熟加芹菜和绿豆芽，然后加粑粑，最后加调料就好了，很简单的。
芹菜、绿豆芽和糟辣椒根据个人口味来吧，可加可不加的，甜酱加一点点，着个色就行了，炒好以后就着烧烤辣椒面吃~我在外地的时候也超想吃呢~
二、威宁小粑粑的主要做法他的包心主要做法？
制作方法：
1，白菜洗干净，放锅里翻炒，不加油的，把白菜炒软。
2，白菜切碎，五花肉剁碎，我家人不喜欢肥肉，所以选了前夹肉3，热锅冷油，加蒜末，姜末，我妈妈放了点咸鸭皮，味道特别香，翻炒一下，加点辣椒酱，再加入其他调味品，和白菜，肉末，一起翻炒，然后盛盘待用 4，锅洗干净，擦干，烧热，倒入米面，就是大米磨成的粉，米饺就是用这个做的，就这样干炒，记住一定要不停翻炒，大概十几分钟就差不多了 5，米面和的时候一定要用热水，怕烫可以戴皮手套，不过，适应一下就不烫了，就像揉面团一样揉成一团，盖上湿毛巾，不然会干掉 6，剩下就简单了，像包包子一样，包出一个个粑粑 7，锅里倒油，油烧热了放粑粑，不要离的太近，免得粘在一起，到一点点水，盖上锅盖小火煎，等一面变成金黄色就翻过来继续，两面金黄就可以盛起来大饱口福了
三、包心粑粑的面怎么炒的？
制作方法：
1，白菜洗干净，放锅里翻炒，不加油的，把白菜炒软。
2，白菜切碎，五花肉剁碎，我家人不喜欢肥肉，所以选了前夹肉
3，热锅冷油，加蒜末，姜末，我妈妈放了点咸鸭皮，味道特别香，翻炒一下，加点辣椒酱，再加入其他调味品，和白菜，肉末，一起翻炒，然后盛盘待用
4，锅洗干净，擦干，烧热，倒入米面，就是大米磨成的粉，米饺就是用这个做的，就这样干炒，记住一定要不停翻炒，大概十几分钟就差不多了
5，米面和的时候一定要用热水，怕烫可以戴皮手套，不过，适应一下就不烫了，就像揉面团一样揉成一团，盖上湿毛巾，不然会干掉
6，剩下就简单了，像包包子一样，包出一个个粑粑
7，锅里倒油，油烧热了放粑粑，不要离的太近，免得粘在一起，到一点点水，盖上锅盖小火煎，等一面变成金黄色就翻过来继续，两面金黄就可以盛起来大饱口福了
四、大白菜豆渣粑家常做法？
先把大白菜洗净切成丝，锅放油，把白菜放锅里炒一下，放水在把豆渣放锅里熬烂既可。
五、青椒白菜炒大肠做法？
用料
肥肠 300g
青椒 3个
白菜3片
葱 1根
盐 2g
生抽 1勺
蚝油 1勺
做法步骤
1、买来的肥肠，放入热油内煸炒，可以去除脏气，炒好后盛出备用
2、青椒切段，白菜切片，葱姜蒜备好
3、煸炒肥肠的油加热后，可以先放入花椒炒一下，再放入葱姜蒜和配菜，这样会更香，然后加入盐，鸡精，生抽和蚝油，翻炒均匀
4、最后再加入肥肠，锅干的话，可以加入少许的水
5、装盘
六、豆渣粑炒小白菜怎么做？
用料
泡好的豆子1大杯（200ml）
猪肉200g
辣白菜1/4棵
大葱1小段
青红椒各一个
香油1大勺
虾酱1小勺
青酒1大勺
酱油1大勺
蒜末2小勺
胡椒少许
做法
1/16黄豆前一天晚上泡好
2/16准备豆浆机打磨豆浆
3/16过滤出豆浆和豆渣
4/16加入腌肉的料
5/16抓拌均匀，腌制20分钟以上
6/16切大葱末
7/16切红辣椒圈
8/16青椒切丝
9/16辣白菜切小块
10/16锅里倒入香油
11/16倒入肉炒熟以后加入辣白菜
12/16倒入豆渣
13/16翻炒均匀
14/16最后放入青椒、大葱、虾酱
15/16盛入大碗内
16/16再放点红椒和青椒装饰就可以啦
七、大肠炒白菜家常做法？
把卤好的大肠切成块状备用，白菜洗干净后切戓块，加少量红萝卜片，生姜切沫，葱切段，干辣子角切成节，起锅烧油，倒入白菜翻炒，断生后又加入大肠，搅均后淋入陈醋出锅既可。