一、蒿粑家常做法,正宗蒿粑怎么做?
蒿蒿粑的做法1.备好糯米粉面粉2.蒿蒿菜洗干净3.锅里烧水煮熟野菜4.捞出把涩水挤干5.然后切碎打成汁6.糯米和面粉按照比例放入盆中7.中间倒入野菜汁和面8.和到光滑不粘手9.揉成一个个挤子按成一个个小圆饼10.备好花生枸杞红枣葡萄干11.切成碎放入白糖12.把一个个小圆饼放入馅像包汤圆一样的包好13.放入蒸格上把做好粑粑放在菜叶上菜叶可以是大白菜青菜叶都可以14.上锅蒸15分钟就关火15.关火后2分钟在打开16.这样才不会粘手也不烫17.我还做了点肉末馅的
二、最美家常菜茼蒿粑做法?
茼蒿洗干净剁碎,再洗一下放糯米粉搅拌均匀,加油盐最好是加腊肉,就更香了,糯米粉揉成团压扁,油煎
三、溆浦蒿菜糍粑做法?
用石磨把浸泡一晚的糯米和蒿菜磨成汁,将炒香的黑芝麻和黄豆与红糖捣碎,再均匀调成馅料。
包糍粑的叶子一般以柚子叶或是桐树叶为主(现在由于蒿菜糍粑名声在外,许多外地人也好上了这一口,为便于储存和快递,已经用上了真空包装),用柚子叶包装时要将叶子剪成圆形,糍粑放在叶子上即可;桐树叶包装就要将糍粑整个包住。全部准备妥当后,将糍粑放到大锅中蒸40分钟左右就可以吃了
四、蒿草粑的家常做法?
工具/原料
糯米粉 (150克)
面粉 (30克)
蒿菜 (100克)
红枣 颗
葡萄干 20克
花生(炒) 30克
枸杞 10克
白糖50克 适量
步骤/方法
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备好糯米粉面粉
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蒿蒿菜洗干净
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锅里烧水煮熟野菜
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捞出把涩水挤干
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然后切碎打成汁
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糯米和面粉按照比例放入盆中
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中间倒入野菜汁和面
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和到光滑不粘手
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揉成一个个挤子按成一个个小圆饼
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备好花生枸杞红枣葡萄干
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切成碎放入白糖
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把一个个小圆饼放入馅像包汤圆一样的包好
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放入蒸格上把做好粑粑放在菜叶上菜叶可以是大白菜青菜叶都可以
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上锅蒸15分钟就关火
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关火后2分钟在打开
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这样才不会粘手也不烫
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我还做了点肉末馅的。
五、茼蒿糍粑的家常做法?
茼蒿洗净,切沫备用
炒熟
油加热,下茼蒿沫,炒熟后加、鸡精调味。漓出水分,茼蒿盛出装盘(切记,一定去出多余水份)
加大米粉
炒熟的茼蒿趁热加入大米粉,调匀。多加些粉,要调到比较干。
塌粑粑了
锅下油,取适量菜团下锅,压扁成饼状。煎至成熟翻面继续,俗称为矿。矿到两面焦熟即可出锅。