自做蒿菜粑粑(蒿粑家常做法,正宗蒿粑怎么做?)

淘菜谱 2023-03-05 09:59 编辑:admin 113阅读

一、蒿粑家常做法,正宗蒿粑怎么做?

蒿蒿粑的做法1.备好糯米粉面粉2.蒿蒿菜洗干净3.锅里烧水煮熟野菜4.捞出把涩水挤干5.然后切碎打成汁6.糯米和面粉按照比例放入盆中7.中间倒入野菜汁和面8.和到光滑不粘手9.揉成一个个挤子按成一个个小圆饼10.备好花生枸杞红枣葡萄干11.切成碎放入白糖12.把一个个小圆饼放入馅像包汤圆一样的包好13.放入蒸格上把做好粑粑放在菜叶上菜叶可以是大白菜青菜叶都可以14.上锅蒸15分钟就关火15.关火后2分钟在打开16.这样才不会粘手也不烫17.我还做了点肉末馅的

二、最美家常菜茼蒿粑做法?

茼蒿洗干净剁碎,再洗一下放糯米粉搅拌均匀,加油盐最好是加腊肉,就更香了,糯米粉揉成团压扁,油煎

三、溆浦蒿菜糍粑做法?

用石磨把浸泡一晚的糯米和蒿菜磨成汁,将炒香的黑芝麻和黄豆与红糖捣碎,再均匀调成馅料。

包糍粑的叶子一般以柚子叶或是桐树叶为主(现在由于蒿菜糍粑名声在外,许多外地人也好上了这一口,为便于储存和快递,已经用上了真空包装),用柚子叶包装时要将叶子剪成圆形,糍粑放在叶子上即可;桐树叶包装就要将糍粑整个包住。全部准备妥当后,将糍粑放到大锅中蒸40分钟左右就可以吃了

四、蒿草粑的家常做法?

工具/原料

糯米粉 (150克)

面粉 (30克)

蒿菜 (100克)

红枣 颗

葡萄干 20克

花生(炒) 30克

枸杞 10克

白糖50克 适量

步骤/方法

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备好糯米粉面粉

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蒿蒿菜洗干净

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锅里烧水煮熟野菜

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捞出把涩水挤干

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然后切碎打成汁

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糯米和面粉按照比例放入盆中

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中间倒入野菜汁和面

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和到光滑不粘手

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揉成一个个挤子按成一个个小圆饼

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备好花生枸杞红枣葡萄干

11/17

切成碎放入白糖

12/17

把一个个小圆饼放入馅像包汤圆一样的包好

13/17

放入蒸格上把做好粑粑放在菜叶上菜叶可以是大白菜青菜叶都可以

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上锅蒸15分钟就关火

15/17

关火后2分钟在打开

16/17

这样才不会粘手也不烫

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我还做了点肉末馅的。

五、茼蒿糍粑的家常做法?

茼蒿洗净,切沫备用

炒熟

油加热,下茼蒿沫,炒熟后加、鸡精调味。漓出水分,茼蒿盛出装盘(切记,一定去出多余水份)

加大米粉

炒熟的茼蒿趁热加入大米粉,调匀。多加些粉,要调到比较干。

塌粑粑了

锅下油,取适量菜团下锅,压扁成饼状。煎至成熟翻面继续,俗称为矿。矿到两面焦熟即可出锅。