一、云南油煎粑粑做法？
主料:
植物油
适量
辅料:
水磨糯米粉
适量
红糖
适量
— 烹饪步骤 —
1· 取一大碗加入糯米粉（超市就能买到现成的）
2· 慢慢加入冷水调至面团汗湿程度始终，揉成光滑面团。
3· 依次分为50克左右小剂子，搓圆压扁。
4· 锅中放油，至油温7成热放入做好的粑粑生坯，转中火煎至两面微黄（油不要太多，火不宜太大以免粑粑会爆裂）。
5· 锅中剩余一点油加入红糖、水小火熬制橘红色（记住一定要小火，不然糖容易糊）
6· 将粑粑倒入熬制好的糖浆中，直至两面挂糖。
7· 起锅，享用。
二、煎米粑的做法？
第1步、糍粑3块，红糖用开水调好备用。
第2步、平底锅倒入适量食用油，烧到7成热，将糍粑放入锅里，中火煎。
第3步、中火煎到微黄，转小火煎。
第4步、小火继续煎，煎到两面焦黄。
第5步、煎到两面焦黄后，倒入红糖水，转中火，直到糖水收干，就可以出锅啦。
三、油煎粑粑最正宗的做法？
食材
主料面粉200g 辅料油适量盐适量黑胡椒粉适量
步骤
油煎粑粑的做法步骤11.在盆里倒面粉，要找个大点的碗
油煎粑粑的做法步骤22.加适量水调成面糊，我的这个比小时候记忆的稀，更软些
油煎粑粑的做法步骤33.加适量盐
油煎粑粑的做法步骤44.胡椒粉，这个是我自创的，可以不加
油煎粑粑的做法步骤55.下油锅小火煎
油煎粑粑的做法步骤66.翻面再煎
油煎粑粑的做法步骤77.好吃
四、煎豆粑的做法？
用料：糯米面、青蚕豆、蜂蜜/红糖/白糖、食用油适量
做法：1、准备好所有食材，先将准备的青蚕豆剥出豆米1碗。
2、把豆米和糯米面按1碗豆米约1碗半糯米面的分量倒如盆中加水和在一起，形成面团。
3、把面团放在砧板上用菜刀用力不断砍切，直到把包在糯米面团中的豆米砍碎。
4、把砍过的豆米面团重新和在一起，揪出一个个纸杯口大小的粑粑放在油锅中煎。
5、起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，下入豆米粑粑，小火煎制，两面都翻转煎熟，用筷夹在碗中即可食用。
五、煎粑做法教程？
主料：
糯米粉200克
粘米粉70克
小麦淀粉70克
辅料：
艾草汁适量
红豆馅适量
食用油适量
步骤：
1. 糯米粉、粘米粉，小麦淀粉备好。准备好艾草，开水锅中加入少许小苏打焯水后，加入清水搅打成汁，将艾草汁再次烧开，加入到盆中搅拌后揉搓成团。
2. 准备好豆沙馅，将豆沙馅分成每个相匀的豆沙团，这样更容易包制。
3. 准备好的艾草糯米团，取一个剂子，包入豆沙馅，收口之后轻轻压扁，就是艾草豆沙饼了。
4. 制作好的艾草青团绿色养眼，是不是很诱人呢？可以冷冻保存，随吃随时煎制即可。
5. 如何将艾草粑粑煎得好看又好吃呢，锅中放点油，放入艾草粑粑，加入适量清水，然后中小火烧开。大约9分钟。
6. 待煎煮约5分钟后可以翻面，再煮一煮另一面。
7. 水分煮干之后，两面煎一煎至微黄即可出锅了
六、煎肉粑粑做法？
工具/原料
腊肉 (300g)
灰面 200g
姜 5g
葱 5g
取灰面适量放入碗中，将姜、葱洗净切好后放在灰面中
加入适量食盐
加入适量水
用筷子将灰面搅拌均匀
将腊肉洗净切成片，放入调好的灰面中
两面煎黄，熟透后起锅，香喷喷的腊肉粑粑就做好了
七、都昌煎粑怎么？
做蒿子粑粑的步骤是：
第一步是掐蒿。
阳春三月，大地上长起了嫩油油的蒿子，选择一些鲜嫩的蒿子，齐根部以上1-2cm左右掐下，洗净。
第二步是煮蒿与切蒿。
把洗好的蒿子加上水，煮至水差不多开了，放少量石灰，以去其涩味，再煮至水开。
捞出来把水拧干、洗净，再把蒿子切细、剁碎，越细越好，然后再拧一次，直至几乎无水流出。
第三步是做粑。把拧干的蒿子和糯米粉，加上适量水，注意既不要太稀，又要使粉团柔软，慢慢地揉得使蒿子与米粉均匀混合即可。拌入盐或糖等。
往锅里加上油，油要使锅内处处沾上，把蒿子揉成椭圆形状放入锅中，要使锅内粑之间稍有间隙，以不让粑结成一块，再盖上锅盖，闷着煎上10-20分钟，至有了香气，放入少量水再蒸至香气正浓时便可以享用了。
八、水煎粑做法？
1、糍粑3块，红糖用开水调好备用。
2、平底锅倒入适量食用油，烧到7成热，将糍粑放入锅里，中火煎。
3、中火煎到微黄，转小火煎。
4、小火继续煎，煎到两面焦黄。
5、煎到两面焦黄后，倒入红糖水，转中火，直到糖水收干，就可以出锅啦。