粑粑丝的做法(粑丝山药怎么做？)

一、粑丝山药怎么做？

(其实自己做的时候可以省去淀粉和鸡蛋环节，先把山药去皮，用清水新干净，去掉表面粘液，还有山药上面的黑点，过水焯一下，大约五分钟，还有一个重要的步骤就是烧糖稀，除了清水之外你也可以用油去熬糖稀，火不要太旺，否则容易糊锅哦……)

二、粑粑丝怎么煮？

煮吃法是将细的粑粑丝丝，用滚水烫.熟(讲究的话是用蒸锅蒸熟),加上鲜.肉丝或火腿丝、肉汤或鸡汤，佐以酱油、葱花、芫荽及少许酸菜即成。

三、灰面洋芋丝粑粑的做法？

原料：洋芋300克、水300克、灰面200克、盐3克。 做法:

1、 洋芋去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。

2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到洋芋丝里入味。

3、 再加入灰年，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。

5、 翻转一面，继续加热3分钟。洋芋饼金黄熟透就可以了。

四、炒粑粑丝的做法？

主料：粑粑、莲花白（包心菜）、芹菜、绿豆芽

配料：盐、甜酱、糟辣椒、味精

粑粑切成条，莲花白切丝，芹菜切段

先炒莲花白，因为比较不容易熟，炒到半熟加芹菜和绿豆芽，然后加粑粑，最后加调料就好了，很简单的。

芹菜、绿豆芽和糟辣椒根据个人口味来吧，可加可不加的，甜酱加一点点，着个色就行了，炒好以后就着烧烤辣椒面吃~我在外地的时候也超想吃呢~

五、中都苕粑丝怎么制作？

食材：红薯500克，糯米粉380克，白糖100克。

详细做法：

第一步：将红薯清洗干净之后，用刮皮刀把红薯的外皮去掉，再切成薄片，装到盘子里面，然后放入蒸锅，将红薯蒸熟。

第二步：等红薯蒸熟之后，趁倒到大盆里面，然后放入100克白糖，用叉子把蒸熟的红薯压碎成泥，越碎越好，尽量不要有一点颗粒。

第三步：等红薯压碎之后，放入380克糯米粉，用铲子搅拌均匀，再起手揉成光滑湿润不粘手的面团。

第四步：面团揉好之后，分成多个均匀大小的小剂子，然后逐个搓成小圆球，再用手轻轻的压扁成一个饼子的形状，放着备用。

第五步：起锅加油润锅烧热，再把做好的红薯饼一个一个的放入锅中煎，中途要勤翻面，防止煎糊了，等红薯饼子煎熟至两面焦黄之后，就可以出锅装盘开吃了。

六、煮粑粑丝怎么做才好吃？

1.土豆去皮，洗净。

七、炒巴巴丝做法？

粑粑丝为云南贵州特有，粑粑丝有多种别称。如：饵丝、粑丝、粑粑片等，是著名的名特小吃之一，也是云南和贵州地区常见的传统食品之一。且西南地区对粑粑丝的各种称呼交互随意使用。关于粑粑丝的来由，其来源主要有贵州、广西、云南等。

做法

粑粑丝系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。

制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异。

八、苕粑丝的做法？

食材：红薯500克，糯米粉380克，白糖100克

第一步：将红薯清洗干净之后，用刮皮刀把红薯的外皮去掉，再切成薄片，装到盘子里面，然后放入蒸锅，将红薯蒸熟。

第二步：等红薯蒸熟之后，趁倒到大盆里面，然后放入100克白糖，用叉子把蒸熟的红薯压碎成泥，越碎越好，尽量不要有一点颗粒！

第三步：等红薯压碎之后，放入380克糯米粉，用铲子搅拌均匀，再起手揉成光滑湿润不粘手的面团。

第四步：面团揉好之后，分成多个均匀大小的小剂子，然后逐个搓成小圆球，再用手轻轻的压扁成一个饼子的形状，放着备用。

第五步：起锅加油润锅烧热，再把做好的红薯饼一个一个的放入锅中煎，中途要勤翻面，防止煎糊了，等红薯饼子煎熟至两面焦黄之后，就可以出锅装盘开吃了。

九、南瓜丝粑粑做法？

步骤

1.南瓜切片蒸熟

2.然后放入白糖拌匀

3.将糯米粉中慢慢添加南瓜泥

4.揉成光滑面团

5.分成等分小剂子

6.然后包上豆沙馅

7.包起来，然后压上面包糠

8.两边压均匀

9.平底锅煎

10.煎至两面金黄即可