一、艾巴巴的做法我做冷了今变黑买的怎就青青悠悠的呢？
艾巴巴的做法先把艾叶仔细地洗净，再加一点碱加水煮沸（以前没有碱时常常用石灰），煮沸后，将艾叶放到水中用力地搓揉，把艾叶的苦味搓揉掉，捞出剁碎。
然后与糯米粉揉拌再一起，边揉边加水，直到把它们融为一体。
接着将糯米艾叶团分成一个个小团，搓扁，放入馅料，馅料可以是芝麻白糖，花生红糖，也可以是肉馅，再把它搓成一个圆团。
最后把它们倒入放了油的盆里滚一滚，放在柚子叶上面，拿一口大锅蒸，蒸熟后，带有一股柚子叶香的艾粑粑就做好了。
二、阳朔艾粑的做法？
用料:熟艾草碎 500克糯米粉 570克粘米粉 190克红糖水 330克#馅料 花生碎 250克芝麻 100克砂糖 200克玉米油 120克
步骤 1一摘：选择新鲜艾草，红梗为佳，要顶尖嫩芽。
步骤 2二洗：择洗干净。 三焯：水煮，变色即可，主要是去除叶涩味。
步骤 3四漂：焯好的艾叶捞起，另取大盆，干净水，泡上一天。天热的话记得换水。
步骤 4五剁：漂好的艾叶基本无涩味了，捞出，挤出水分，用刀剁细来，喜欢粗粒的可以不用剁太细。 采的艾草太多，用不完，可以挤去水分后，分装，冰箱冷冻起来，随吃随取。
步骤 5称量好所需材料。
步骤 6所有材料混合均匀。
步骤 7均分。做多大，完全看自己喜欢。原则上是搭配馅料，把面团用完。
步骤 8芝麻花生馅
步骤 9包馅。
步骤 10垫油纸，入蒸锅，上汽后，视艾团大小，蒸15分钟左右。
步骤 11蒸熟的艾粑粑先晾一会即可。
三、荣昌艾粑什么季节做最好？
每年的三四月，正是做艾粑粑的好时节。艾叶糍粑是将艾叶煮熟，去掉苦味，剁碎艾叶后与糯米粉匀在一起，一般配以芝麻糖或花生碎做馅心，棕子叶托底，蒸出来的艾叶粑，有一种独特的清香，扑鼻的清香，细腻的口感