一、清明粑蒸多长时间最好?
20分钟即可。
清明粑粑的做法步骤
步骤 1
采摘新鲜嫩绿的清明草
步骤 2
加清水清洗几遍
步骤 3
用刀剁得足够细碎
步骤 4
再煮熟备用
步骤 5
把粘米粉倒入盆中
步骤 6
再加入面粉
步骤 7
糯米粉
步骤 8
倒入煮好的清明草
步骤 9
加入白糖
步骤 10
搅拌均匀
步骤 11
和成面团
步骤 12
煮好的红豆放一小勺白糖拌匀做馅
步骤 13
取面团搓圆再压扁
步骤 14
中间放入红豆馅
步骤 15
包成饺子状
步骤 16
放入蒸笼蒸制
步骤 17
蒸20分钟左右就可以了
二、清明菜粑粑的做法?
主料:糯米粉500g、粘米粉500g、清明菜30g
辅料:盐适量、粉丝30g、肉沬50g
1、将清明菜清洗干净沥干水分。
2、切碎备用。
3、粉丝浸泡切碎,放肉末拌匀备用。
4、将所有材料混合一起,加入糯米粉粘米粉各半加入适量水调匀。
5、捏成窝窝的圆形,放入馅料包成圆形。
6、大火蒸20分钟左右,焖5分钟左右出锅,软糯可口的棉菜粑粑即可食用了。
三、祁东清明粑怎么做?
取嫩艾叶草的汁来和糯米粉,揉成团包上自己喜欢的馅,然后上锅蒸熟。
四、湖南清炒粑粑的做法?
1清明草洗干净,凉干水份,放入电高压锅加入一碗的水,【水不能多哈,一碗就够就是平时吃饭的碗,水多了要很多很多糯米粉的】盖子盖住按下煮稀饭的键,接下来准备菜
2把腊肉,五花肉,笋,红萝卜,豆腐干,香菜,生姜切成丁,接下来准备炒
3锅里放一点油加入五花肉炒制有点干,在依次放入生姜,豆腐干,笋,红萝卜,腊肉,生抽老抽,每放入一种菜就要翻炒一下
4放凉一点加入香菜或者葱,就是这个样子的,【可以放点芝麻油哦,这个的菜也很好吃的
5这个时候电高压锅里面的清明草也可以了,基本没有水的哦【这样等下糯米粉就不要很多
6找一个干净的盆倒入清明草,在加入一点糯米粉,米粉可以全部加入【没有也可以不用加直接加糯米粉就OK】糯米粉要一点一点的家加
7用手揉成我这个样子就可以开始包菜了
8用手抓一点弄圆压成圆的皮,包上菜在弄圆
9成品就是这个样子的
10锅里加入水,冷锅蒸20分钟左右就可以啦,步骤看着有点多,其实很简单哦
11哇哇....香喷喷的清明草粑粑就可以吃啦,真的很美味哦,比甜的好吃多了