湖南清明粑粑的做法(清明粑蒸多长时间最好?)

淘菜谱 2023-03-04 07:05 编辑:admin 273阅读

一、清明粑蒸多长时间最好?

20分钟即可。

清明粑粑的做法步骤

步骤 1

采摘新鲜嫩绿的清明草

步骤 2

加清水清洗几遍

步骤 3

用刀剁得足够细碎

步骤 4

再煮熟备用

步骤 5

把粘米粉倒入盆中

步骤 6

再加入面粉

步骤 7

糯米粉

步骤 8

倒入煮好的清明草

步骤 9

加入白糖

步骤 10

搅拌均匀

步骤 11

和成面团

步骤 12

煮好的红豆放一小勺白糖拌匀做馅

步骤 13

取面团搓圆再压扁

步骤 14

中间放入红豆馅

步骤 15

包成饺子状

步骤 16

放入蒸笼蒸制

步骤 17

蒸20分钟左右就可以了

二、清明菜粑粑的做法?

主料:糯米粉500g、粘米粉500g、清明菜30g

辅料:盐适量、粉丝30g、肉沬50g

1、将清明菜清洗干净沥干水分。

2、切碎备用。

3、粉丝浸泡切碎,放肉末拌匀备用。

4、将所有材料混合一起,加入糯米粉粘米粉各半加入适量水调匀。

5、捏成窝窝的圆形,放入馅料包成圆形。

6、大火蒸20分钟左右,焖5分钟左右出锅,软糯可口的棉菜粑粑即可食用了。

三、祁东清明粑怎么做?

取嫩艾叶草的汁来和糯米粉,揉成团包上自己喜欢的馅,然后上锅蒸熟。

四、湖南清炒粑粑的做法?

1清明草洗干净,凉干水份,放入电高压锅加入一碗的水,【水不能多哈,一碗就够就是平时吃饭的碗,水多了要很多很多糯米粉的】盖子盖住按下煮稀饭的键,接下来准备菜

2把腊肉,五花肉,笋,红萝卜,豆腐干,香菜,生姜切成丁,接下来准备炒

3锅里放一点油加入五花肉炒制有点干,在依次放入生姜,豆腐干,笋,红萝卜,腊肉,生抽老抽,每放入一种菜就要翻炒一下

4放凉一点加入香菜或者葱,就是这个样子的,【可以放点芝麻油哦,这个的菜也很好吃的

5这个时候电高压锅里面的清明草也可以了,基本没有水的哦【这样等下糯米粉就不要很多

6找一个干净的盆倒入清明草,在加入一点糯米粉,米粉可以全部加入【没有也可以不用加直接加糯米粉就OK】糯米粉要一点一点的家加

7用手揉成我这个样子就可以开始包菜了

8用手抓一点弄圆压成圆的皮,包上菜在弄圆

9成品就是这个样子的

10锅里加入水,冷锅蒸20分钟左右就可以啦,步骤看着有点多,其实很简单哦

11哇哇....香喷喷的清明草粑粑就可以吃啦,真的很美味哦,比甜的好吃多了