一、煎粑做法教程?
主料:
糯米粉200克
粘米粉70克
小麦淀粉70克
辅料:
艾草汁适量
红豆馅适量
食用油适量
步骤:
1. 糯米粉、粘米粉,小麦淀粉备好。准备好艾草,开水锅中加入少许小苏打焯水后,加入清水搅打成汁,将艾草汁再次烧开,加入到盆中搅拌后揉搓成团。
2. 准备好豆沙馅,将豆沙馅分成每个相匀的豆沙团,这样更容易包制。
3. 准备好的艾草糯米团,取一个剂子,包入豆沙馅,收口之后轻轻压扁,就是艾草豆沙饼了。
4. 制作好的艾草青团绿色养眼,是不是很诱人呢?可以冷冻保存,随吃随时煎制即可。
5. 如何将艾草粑粑煎得好看又好吃呢,锅中放点油,放入艾草粑粑,加入适量清水,然后中小火烧开。大约9分钟。
6. 待煎煮约5分钟后可以翻面,再煮一煮另一面。
7. 水分煮干之后,两面煎一煎至微黄即可出锅了
二、煎粑粑做法?
主料:
糯米粉200克
粘米粉70克
小麦淀粉70克
辅料:
艾草汁适量
红豆馅适量
食用油适量
步骤:
1. 糯米粉、粘米粉,小麦淀粉备好。准备好艾草,开水锅中加入少许小苏打焯水后,加入清水搅打成汁,将艾草汁再次烧开,加入到盆中搅拌后揉搓成团。
2. 准备好豆沙馅,将豆沙馅分成每个相匀的豆沙团,这样更容易包制。
3. 准备好的艾草糯米团,取一个剂子,包入豆沙馅,收口之后轻轻压扁,就是艾草豆沙饼了。
4. 制作好的艾草青团绿色养眼,是不是很诱人呢?可以冷冻保存,随吃随时煎制即可。
5. 如何将艾草粑粑煎得好看又好吃呢,锅中放点油,放入艾草粑粑,加入适量清水,然后中小火烧开。大约9分钟。
6. 待煎煮约5分钟后可以翻面,再煮一煮另一面。
7. 水分煮干之后,两面煎一煎至微黄即可出锅了
三、艾草麻糍吃法?
1、制红糖花生酥。先将花生米倒入锅内炒熟,放凉后搓去花生外衣;将红糖掰成小块与去外衣的花生一起放入料理机,点动搅拌,搅碎成红糖花生酥。
2、处理艾叶。首先,艾叶要处理干净,只取嫩叶,锅里烧开水,把艾叶放入开水中焯水后捞起,并挤干水分,料理机里加入150毫升水和40克糖一起打碎成艾蓉。
3、搓粉。先将糯米粉和粘粉在盆里混合均匀,再倒入艾蓉,搓成干滑的粉团。
4、平底锅里放入少许食用油,把艾蓉粉团分成大小为30克左右的小团,搓圆,按扁,放入锅中煎熟后起盘。
5、在锅中放入半碗水,放入红糖,将红糖煮溶成红糖浆。
6、再将红糖浆淋在糍粑上,最后在上面撒上红糖花生酥。
香煎艾叶糍粑就做好了,不用包馅,在锅里一煎,浇上红糖浆即可,甜糯不粘牙,简单又味美。喜欢的亲们可以试试。
四、干艾叶粑粑做法?
原材料:艾叶200g、清水320g、粳米粉600g;
做法
1.艾叶清洗干净,放在锅中焯水,往锅中加2g小苏打,下入艾叶,煮到艾叶变软,大约2-3分钟,煮好的艾叶捞出来过凉,挤干水分
2.艾叶加入的清水,搅打成艾叶汁,倒入粳米粉中,加入80g白糖,下揉成面团
3.面团揉好饧面15分钟,把艾叶剂子搓圆,搓圆之后压扁,一个艾叶粑粑就做好了
4.艾叶粑粑可以蒸着吃,也可以用油煎,锅中加入适量的食用油,油温5成热,放入艾叶粑粑,中小火慢煎,底部煎到定型之后翻面,煎另外一面,煎的过程要勤翻面,煎到两面金黄,用铲子按压有弹性就可以出锅了;
五、艾叶粑粑怎么做?
食材用料:
糯米粉 粘米粉 白砂糖相克食物 水 红豆馅
菜谱做法:
1.艾叶洗干净,晾晾水
2.搅拌机+水+白砂糖打碎
3.把艾叶煳煳倒进糯米粉和粘米粉中
4.搅拌
3.边搅拌边适量加水,和成软硬适中的艾叶面团
5.取一团艾叶面团,包裹住豆沙馅儿包起来,然后拍扁就好了
6.蒸锅水烧开,放入艾叶粑粑,十五分钟左右蒸熟就好。