一、艾粑蒸几分钟
把艾叶洗干净，水烧开放入艾叶过水，然后榨汁机捣碎和面上锅蒸
二、艾粑咸馅的做法？
食材:糯米粉 500克，水 自行调整，新鲜艾草 500克左右，煮艾草用的苏打粉 2勺，小麦淀粉 100克，苏打粉 2克
咸馅料: ，韭菜 250克，沙葛 半只，梅猪肉 400克，食盐 适量，生粉 适量
步骤 1
先准备馅料:韭菜切碎，沙葛切丁，猪肉可以剁碎也可以用搅拌机搅烂，三种食材混合一起，放食盐，生粉腌制
步骤 2
新鲜艾草会有泥沙，可以泡一泡，洗多几次。锅里烧开水后下艾草，放两勺苏打粉能保持艾草绿色。煮1分钟左右捞起放入冰水里，听说这样也能帮助保持绿色。
步骤 3，因为我的艾草不是很嫩，我就用榨汁机加点水做艾草汁。温热的艾草汁用来混合200克糯米粉和40克小麦淀粉，再放2克苏打粉让面团没那么粘，如果太干加点水，一点一点加，不要加过头了。揉起来不粘手就可以准备包馅了。
步骤 4，取掌心大小的艾草面团揉成圆，用手指慢慢捻开像饺子皮或者圆形，包馅料，捏紧，用玉米叶垫底放上做好的艾糍，水开后蒸10分钟，大功告成，香香的艾草味道和韭菜味道冲击味蕾，好有春天的气息！
三、蒸艾叶糍粑冷水下锅还是热水下锅？
蒸艾叶糍粑冷水下锅或者是热水下锅都可以。蒸艾叶粑粑是用开水、冷水都可以。艾叶粑粑又被称作蒿子粑粑,是一道传统美味的小吃,这种小吃一般是在清明节、寒食节食用,因为香蒿叶子很像辟邪的艾,所以有的地方称呼这种食物为艾叶粑粑。
四、艾菜糍粑正宗做法？
原料
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糯米粉 (750克)
白糖 (262克)
清水（冷水） (400毫升)
红糖 (100克)
花生碎 (150克)
粽叶 (20片)
1/新鲜的艾叶多洗几次洗干净之后烧一锅开水，焯水2分钟左右，漏勺捞起来过凉水，把水挤掉，然后菜刀剁，不用很碎，大概一两毫米长都没关系的，我们不喜欢剁成末末了，剁成末末感觉就没有了口感。 焯水的时候可以加一点小苏打，保持艾叶的绿色，我们不加，反正是自己吃的，颜色没那么绿也无所谓。
2/准备好材料。
3/粽叶用清水泡一下，泡软了用刷子一片片的刷，刷好了再换掉水，重新接水泡，这时候可以揉面团了。清水，艾叶，糯米粉，白砂糖混合均匀，成一个面团。
4/馅料：红糖+花生碎混合。
5/此时把清理干净的粽叶拿过来剪成一小片一小片的，一张粽叶可以分成3-4小张，可以做几十个艾粑粑啦；揪一个个面团团成团，包馅料，包好了稍微按压扁一点，放到粽叶上。
6/上锅蒸15分钟左右，ok出炉，不会不成型，软硬程度刚刚好！
7.美味又好吃的艾菜糍粑正宗做法完成开吃了。
五、艾糍粑蒸多久才熟？
艾粑粑要蒸多少分钟才熟
20分钟
六、艾叶凉粉糕简单做法？
自家屋旁边种的甜艾～摘取最嫩的吃，老的拔掉晒干用来泡脚！棒棒的艾！
步骤 2
水里放1-2克盐，煮沸，放入洗干净的艾叶，焯水～