1. 武汉米粑粑怎样发酵好的
用料：
籼米粉 1000g
豇豆 适量
五花肉 200克
香干 5块
青椒 2个
开水 适量
食用油 适量
盐 适量
老抽 一勺
做法步骤：
1、籼米粉加入适量的开水搅拌均匀即可。
2、馅料：五花肉，香干，豇豆，青椒切成小块，锅烧热加入适量油先加入五花肉粒炒制淡焦黄色加入香干煸炒均匀，加入适量的酱油上色炒香，加入豇豆，青椒翻炒均匀加入适量的食用盐，再加入适量的水焖五六分钟即可倒出备用，然后像包汤圆一样把馅料包起来即可
3、锅烧热加入适量食用油，将米粑摆放均匀加入一碗清水，中小火焖之水干出油起脆壳即可
2. 米粑粑怎么发酵
米浆粑粑的做法窍门
大米磨浆后发酵，在平底锅里用小火慢慢烘烤而成的一种小饼，刚出锅的米粑粑外壳金黄焦脆，内肉洁白软润，吃起来糯糯甜甜，十分可口
用料大米 200g鸡蛋 1个酵母 1克白糖 适量米饭 150g
米浆粑粑的做法窍门的做法步骤
步骤 1
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大米浸泡一晚上
步骤 2
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在泡好的米中加入备好的米饭
步骤 3
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用天下磨浆机磨成较稠的米浆
步骤 4
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酵母用一点温水调开
步骤 5
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调好的酵母倒进米浆中搅拌均匀，发酵8小时
步骤 6
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加入鸡蛋、适量白糖搅拌均匀
步骤 7
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锅中加适量油烧热后，舀一勺米浆
步骤 8
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小火煎至两面金黄
步骤 9
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装盘，非常好吃又简单，大家赶快学起来吧！
3. 武汉米粑制作方法
武汉发米粑的食材和调料：
粘米粉100克 清水100克 酵母1克 细砂糖20克
武汉发米粑的的家常做法，武汉发米粑怎么做好吃
一、所有材料放入容器中
武汉发米粑的做法步骤1
二、搅拌成无颗粒的米浆
武汉发米粑的做法步骤2
三、盖上保鲜膜室温发酵
武汉发米粑的做法步骤3
四、发酵好的状态，米浆表面有许多孔洞
武汉发米粑的做法步骤4
五、平底锅开小火，用刷子刷上一层薄油
武汉发米粑的做法步骤5
六、用勺子舀一勺米浆，在锅里摊成圆形，米浆渐渐凝固，表面有气孔，盖盖焖一下
4. 武汉的米粑粑怎么做的
蒸粑粑一般都是湖北人说的家乡话，比如武汉也是叫粑粑，吃粑粑
5. 武汉米粑粑怎样发酵好的视频
主料
面粉300克 大米粉400克
辅料
酵母 白糖
米馒头的做法步骤
1. 米粉面粉混合
2. 酵母加适量白糖，40度以下温水激活活性
3. 酵母水加入面粉中，再加适量温水，面活的软一点
4. 放温暖湿润除发酵
5. 发好后揉成馒头，放锅内再次发酵
6. 蒸20分钟，蒸好后再闷5分钟，出锅！
7. 松松软软的米馒头出锅啦！