1. 糖油粑粑的英文名
主料糯米粉300克辅料植物油70克红糖2勺冰糖15克水适量蜂蜜1勺糖油粑粑的做法1.准备糯米粉2.取小碗,放入红糖和冰糖3.糯米粉种一边加水一边用筷子搅拌均匀,搅拌至干稀适中的程度,揉成面团4.再加入白糖、蜂蜜和适量开水搅拌至糖粒完全溶化5.将揉好的糯米粉团分割成约60克1个的小剂子6.逐一搓圆拍扁7.煎锅倒入70克油,中火加热,至油温四成热时转小火8.下入生坯慢慢煎制9.小火将一面煎好之后翻面继续煎10.煎至一面焦黄起皮时翻面再煎另一面11.将糖汁倒入锅中12.摇晃锅底,使糖汁均匀的与油混合成为糖油,并将粑粑翻转一至两次使两面都裹上糖汁,最后大火收汁至浓稠时关火13.盛入碗中就可以吃啦
2. 糖油粑粑的英文名称
糖油粑粑,是用糯米粉和糖做成的特色小吃,也是长沙市的地方传统名吃。第一次听说粑粑这个词时,很是费解,后来才知道,粑粑就是饼的意思,糖油粑粑,也就是糖油饼。糖油粑粑的造价相当便宜,这缘于它的食材主要是物美价廉的糯米粉和糖。也正是因为如此,糖油粑粑在平常百姓家才能常盛不衰。
3. 糖油粑粑名字
一位长沙人大病一场,在生病的日子里,他饮食无味,吃什么吐什么,家人想尽办法,都无法让他有食欲。最后,家人问他想吃什么,他说就想吃糖油粑粑。当一碗黄嫩嫩、香喷喷的糖油粑粑端到他面前时,他果然就来了胃口,三下五除二就把糖油粑粑吃了个底朝天。以后,他天天坚持不懈的要吃三个糖油粑粑。
4. 糖油粑粑的英文介绍
这款蛋糕没有海绵蛋糕的柔软没有饼干的酥脆但是是一款基本零失误率的蛋糕,就是蛋糕液倒入马芬杯子然后在烤箱里打火。
马芬是英语muffin的译音,主要有美式马芬和英式马芬两种。日常生活中接触到的大多为美式马芬,是用小麦粉、色拉油或黄油、牛奶、泡打粉等搅拌后装在纸杯内烘烤的糕点;英式马芬则是一种用酵母发酵制成的圆形面包。美式马芬在美国是一种非常家常化的简易蛋糕,制作相对简单。主要有两种做法: 1 乳化法即糖油搅拌法 2 传统法即粉油搅拌法。乳化法类似重油蛋糕做法,但它比重油蛋糕松软的多,由于里面加了牛奶,所以蛋糕内心稍微湿润。用乳化法做出的马芬蛋糕组织蓬松,口感松软细腻。我制作马芬也是用乳化法。
我也不知道,以上是网上的。互相学习吧。
5. 糖油粑粑名字的由来
红糖糍粑是川渝地区的。
红糖糍粑用红糖、糯米制作的一道川渝地区的传统小吃。红糖营养丰富,释放热量快,营养吸率高,除了含蔗糖外,还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。
红糖糍粑:准备好所需的原材料,把红糖和清水放入不粘锅中小火加热,期间不断搅拌,直到成为浓稠红糖汁即可,锅里放入适量植物油,烧热后放入糍粑,炸至表面成金黄色,捞出控油。把炸好的糍粑放入盘子里,再浇上红糖汁,撒上熟的黄豆粉就成功了。
6. 糖油粑粑别名
制作步骤
1、准别食材:糯米粉450克、温水380克、油、红糖适量、蜂蜜适量
2、把糯米粉放盆里,用温水和面,水边加入边搅拌,搅拌均匀后,揉成软硬适中的面团,可以多揉一会,揉好后盖上保鲜膜,放着松弛半个小时后,案板上抹点油防粘,把糯米面团放在案板上。
3、揉一下揉光滑,揉成长条状,再分成大小均匀的小剂子,拿一个小剂子,揉圆再按扁,按成小圆饼,用保鲜膜盖好,防止干皮,把红汤放碗里,加入一点开水,搅拌均匀,再加一点蜂蜜,搅拌均匀,搅拌至糖全部融化。
4、锅里加入一点油,把融化好的红糖水倒进去,用小火慢慢熬煮,熬煮到冒泡,把做好的糖油粑粑放进去,一边放一边搅动,防止粘锅底,用小火煮至糖油粑粑全部飘起来,转中火要不停的翻动,使糯米饼可以均匀地裹上糖浆就可以出锅了。