1. 蒸米粉粑粑的做法
材料：米粉2块，鸡蛋2个。
1、米粉提前放水里泡开。
2、准备一个干净的盘子，盘子上先涂上一层油，放入泡好的米粉，打入鸡蛋。
3、用筷子把鸡蛋打散，弄均匀。
4、开火，盘子放入蒸锅，大火蒸10分钟。
5、蒸好后，盘子端出，淋上酱油即可。
2. 蒸米粉粑粑的做法窍门
粉坨如何做 ，蒸粉坨的做法流程
1、粉坨在制做的情况下要提前准备红薯粉200克冷水适当，也要提前准备一个整洁的不沾锅，把准备好的红薯粉放进整洁的小碗中，添加准备好的冷水，一切正常状况下，100克红薯粉必须放进1斤冷水。
2、把调准之后的红薯粉水放到平板电脑的地区静放三十分钟，再除掉它表层的残渣，随后把它倒进到不沾锅中开枪，把火力点调小，用文火渐渐地煮，在煮的全过程时要持续拌和，直至锅中的淀粉水所有熬成全透明状。
3、提前准备一个整洁的正方形小盒子，在它的内腔上擦抹小量植物油，随后把煮好的淀粉水取下立即倒进到小盒子中，随后再用硅胶铲蘸加入适量冷水，把它的表层铺平，在它减温之后放进电冰箱的冰箱冷藏，几个小时之后它会当然凝结，取下之后出模，随后再把它切割成小块或是片儿状，按自身的必须去服用就可以。
4、粉坨在搞好之后切割成自身必须的模样，能够制成凉菜，再做的情况下提前准备四适当的黄瓜丝，再提前准备适当麻将游戏和生抽酱油香油，米醋及其蒜，你也就把全部调味品放到一起做成料汁立即浇在粉坨和丝瓜中，用整洁木筷均匀，喜爱吃辣椒的，还能够放适当的油辣子，调好之后尤其美味。
上边详尽为大伙儿详细介绍了粉坨的做法，不常常让大伙儿轻轻松松学好粉坨如何做，之后再爱吃粉坨时就可以亲自动手制做，从此担心它的服用安全性，但是大伙儿在亲自动手制做粉坨时，一定要把握好木薯淀粉和水中间的占比，要不然要做粉坨时非常容易不成功，并且会危害它搞好之后的口味。
3. 糯米粉蒸粑粑怎么做
艾饼是一种客家传统小吃，并且有着独具特色的制作方法。下面一起来看看艾饼的做法介绍吧，希望你喜欢!
艾饼的食材准备
艾饼的做法步骤
客家艾饼的做法步骤1
1.1.艾草叶洗干净
客家艾饼的做法步骤2
2.2.艾草叶过水用搅拌机搅碎。
客家艾饼的做法步骤3
3.3.碎的艾草放在糯米粉中搅拌，揉搓成面团。4.4.买面团分成一小团，在面团里面加入豆沙馅料，包成圆饼。
客家艾饼的做法步骤5
5.5.隔水蒸15分钟。
小贴士：糯米粉蒸完之后很粘，建议用一个蛋挞托拖住它再蒸，这样就不会粘手了。
艾饼的艾叶介绍
艾叶又名香艾、蕲艾、艾蒿，性味苦、辛、温，入脾、肝、腰子经，能散寒除湿，温经止血。适合使用于虚寒性出血及腹痛，对于女性虚寒经血不调、腹痛、崩漏有表面化疗效，是一种妇科好药。现正是艾叶上市的时刻，艾叶可制作成多种健康的菜肴和药膳。
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4. 米粑怎么蒸
1、米是陈米，大米中含有有黄曲霉素，检验方法：用新鲜蒜子去皮和少量的米放油炒十分钟，蒜子为白色，则没有霉变，蒜子变红，说明有大量黄曲霉素，则不可继续食用。
2、米中含有大量的淀粉，由长时间和空气中的氧气发生氧化反应所引起，食品没有质量问题，减少蒸的时间即可。
3、锅存在问题，如果是铁锅则可能有铁锈的存在，食品没有问题，常清洁餐具即可。
5. 蒸面粉粑粑的做法大全
主要原料
红心鲜苕2500克，糯米500克，大米300克，菜油500克（耗200克）， 白糖250克，猪油100克，面粉75克，芝麻50克。 制作方法
1.红苕洗净煮（蒸）烂后去皮，抽去苕筋；糯米、大米泡胀后磨细压干。 将米粉、红苕一起揉拌均匀，扯成若干小团。
2罾面粉、芝麻分别用微火炒熟研碎，拌白糖、猪油揉匀制成馅心。 3罾将苕、米小团包心后搓圆压扁，入油锅内炸呈黄色，净泡后起锅。
6. 蒸米粑的做法家常做法
主料:1000g大米，米酒250g，面粉250g
辅料:酵母粉50g，水适量，冰糖250g，油三滴
1，大米称好，洗干净后泡一天
2，沥干水份的大米倒进搅拌机杯里，加水搅拌，多搅拌下
3，加酵母粉，搅拌至无干粉
4，米酒倒进搅拌机杯里
5，加面粉，搅拌至无干粉，蒙上保鲜膜
6，电饭煲内胆里放开水，把调好的大米糊放进去，盖上盖子，隔水发酵（差不多2个小时）
7，发酵好的有酒酸味，表面有小泡
8，加冰糖粉（把冰糖磨成粉）
9，锅烧热后给油，倒面糊，没一下，就看到有好多小泡泡
10，顺着锅边给点水，盖上锅盖焖一下就熟了盛出来
11，还是感觉稀了，继续加糯米粉（面粉用完了），淀粉，糯米粉也用完了，做这个去了我两样粉
12，还是锅烧热后给油，舀面糊，看到面糊上有小气泡了顺着锅边给点水，盖上锅盖焖一下，全程中小火，直到所有的面糊都煎完
7. 蒸米粉粑粑的做法大全
重庆的粑粑太多了，下面我就给你介绍几种！ 包谷粑粑（实心粑）：将玉米泡胀，用石磨或粉碎机加工成浆糊状，放点白糖，然后装在盆里发酵，十几个小时后，就可以做成粑粑了。一般都是用桐子树叶或粽子叶包住，放在蒸笼上蒸，一个多小时就可以吃了。
包谷粑粑（菜心粑）：材料准备与上面实心粑粑一样，不同的是该粑粑中包有馅，一般都是土豆丝、南瓜丝、青菜和腊肉加些佐料炒熟包在里面，这种粑粑特别好吃。包谷粑粑（锅贴粑）：这种粑粑材料准备也与上面一样，只不过既不蒸，也不包馅在里面，发酵好后抓一砣直接放在开了火的铁锅里压扁，翻来覆去炕几遍，就可以吃了。
麦子粑粑：外形跟馒头差不多，做法也差不多，只是在面粉中加入了麦面，使得其口感比馒头粗糙，颜色也更深。发酵好后，一般也是用桐子树叶包好放在蒸笼里蒸。
洋玉丝粑粑：也叫土豆丝饼，将土豆削干净皮切成丝或用专门的擦子擦成丝，取土豆粉或红薯粉调成浆糊状，倒进土豆丝中搅拌，也可放一些佐料进去，然后放进锅里用油煎，一边煎一边用锅铲压扁，并翻来覆去地煎，煎好后就可以吃了。
洋玉粑粑（蒸粑）：也叫土豆泥粑，比上面那种少了一个“丝"字，多了一个“泥”字，因此是看不到土豆丝的" data-target-sentence="<span data-src="洋玉" data-words="洋芋" data-origin-sentence="洋芋粑粑（蒸粑）：也叫土豆泥粑，比上面那种少了一个“丝" 字，多了一个“泥”字，因此是看不到土豆丝的"="" data-target-sentence="洋芋粑粑（蒸粑）：也叫土豆泥粑，比上面那种少了一个“丝">洋芋粑粑（蒸粑）：也叫土豆泥粑，比上面那种少了一个“丝"字，多了一个“泥”字，因此是看不到土豆丝的">洋玉粑粑（蒸粑）：也叫土豆泥粑，比上面那种少了一个“丝" 字，多了一个“泥”字，因此是看不到土豆丝的"="" data-target-sentence="洋芋粑粑（蒸粑）：也叫土豆泥粑，比上面那种少了一个“丝">洋玉粑粑（蒸粑）：也叫土豆泥粑，比上面那种少了一个“丝"字，多了一个“泥”字，因此是看不到土豆丝的" data-target-sentence="<span data-src="洋玉" data-words="洋芋" data-origin-sentence="洋芋粑
太多了，说也说不完！有机会自己去视频尝一尝！感受一下吧！
8. 蒸米粉粑粑的做法视频
具体做法如下：用料：澄粉 30g、粘米粉 50g、油 一勺、水 140g、生抽、葱花、猪肉碎、玉米粒（各适量）1、首先先把澄粉、粘米粉和水称量好， 然后放入容器中。2、再用打蛋器充分打散，搅拌1-2分钟。3、平盘刷一层油，将米浆倒入盘中，份量是刚好铺平盘子。4、然后加入猪肉碎、玉米粒，再撒上适量葱花。5、放入蒸锅，盖上盖子，开大火蒸2分钟即可。6、时间到后，用刮板从肠粉的一侧刮并卷起包住材料，这样就可以上盘了。7、上碟后淋上少许生抽和油，就可以吃了。