1. 咸菜面粉粑粑怎么做
用料:
糯米粉 500克
小苏打 2克
食用碱 10克
芝麻 200克
白糖 100克
水菊草 250克
澄粉 200克
猪油 两勺
水菊花米粑正宗的做法步骤:
步骤 1
水菊花放锅里煮捞出用榨汁机打碎
步骤 2
澄粉用开水和团
步骤 3
糯米粉，小苏打（能保持鲜绿色），水菊花汁和面，留了一团加碱做印子粑
步骤 4
再将澄粉和糯米粉一起和面，芝麻及白糖料理机打碎加猪油搅拌（为了煮熟后芝麻糖会融化），另外一团糯米粉加了碱水（碱水根据自己口味，我喜欢吃碱水味就多加了）（想吃小时候吃过的印子粑）
步骤 5
捏个面团里面包裹芝麻再裹上浸泡过的糯米，印子粑用模具按压形状，一起上锅蒸
步骤 6
蒸20分钟，起锅
2. 咸菜粑粑用什么粉
原料：水磨糯米粉，糖汁（糖汁是白糖、红糖、蜂蜜兑水而成。）
1、油锅烧热，糯米粉搓成饼状下锅。油要多放些。因为又要搓面团又要煎给粑粑翻身，手忙脚乱，火可以稍小，否则不好掌控。
2、翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否则容易爆破。
3、待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合，冒泡。这一过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到糖汁。粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，看看差不多了，起锅盛盘。
3. 米粉咸菜粑粑的做法
用料
粘米粉 40克
糯米粉 400克
艾草 适量
水 适量
腊肉（五花） 适量
鲜竹笋 适量（依个人喜好，也可放霉干菜）
生抽 2汤匙
老抽 半汤匙
鸡精 少许
橄榄菜 少许
盐 少许
艾蒿粑粑的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
新鲜艾叶少许择洗干净，切碎备用。
步骤 2
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
洗净艾叶加入搅拌机，加少许水打成浆，可以过滤后用汁，我是全部加入糯米粉里的。
步骤 3
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鲜竹笋煮后切碎备用。
步骤 4
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
腊肉煮熟备用，否则太硬影响口感。
步骤 5
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
原材料的糯米粉，粘米粉里加入艾草汁搅拌，如汁少了可以加点水，和成面团，面团一定要稍微干点，免得蒸不成型，面团揉匀后盖上湿布醒上10分钟右。
步骤 6
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
醒好的面团。
步骤 7
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
醒面的空隙就准备馅料，笋切细粒，煮好的腊肉也切细粒备用，然后就是炒料，先下腊肉，出油后马上放笋粒，再放入生抽、老抽、鸡精、橄榄菜，尝下味道如果有味就不用放盐，口味自己控制哈。
步骤 8
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
开始包艾粑粑……醒好的面搓成条，分成大小均匀的剂子，把剂子像做窝窝头样捏成中间凹形，然后放入馅料，再慢慢收口，团圆，艾粑就成了，这是捏好的艾粑粑，做好的艾粑上刷点油哈，既好看又防粘，水开后放入蒸锅蒸12一15分钟，（看大小定）。
4. 做菜粑粑用什么面粉
用高筋面粉，制作甩粑粑要用到高筋面粉、食盐、食碱、油、鸡蛋、水果、炼乳、白糖等，按照比例用盐、碱、鸡蛋液和水将面粉和成面团，制作时将面团逐个按扁，用手甩成大圆薄皮，铺到平底油锅上，抹上炼乳、鸡蛋液、白糖和水果调成的馅糊，饼熟后用四边面皮盖好成四方形，用刀切成小块，再滴入炼乳，一盘美味佳肴——甩手粑粑就此诞生！
5. 咸菜面粉粑粑怎么做好吃
材料：
米粉2斤
玉米粉适量
水适量
咸菜适量
干子10——15片
尖辣椒少许
盐少许
肉适量
制作如下：
1、先调馅料，将咸菜和茶干切成碎丁，猪肉和尖辣椒也切成小碎丁，然后一起放进锅内炒熟，最后记得加点盐和少量鸡精调味。
2、将米粉和玉米粉一起倒入锅内，然后往锅内倒入刚烧开的水，水一次最好不要加太多，根据粉的吸水情况酌情增加
3、然后用耐热刮刀混合均匀
4、混合均匀的面团我们将其移到揉面垫子上
5、然后用手在反复去揉它
6、揉好的面团我们将其搓成长条状
7、然后揪一个小面团下来，搓圆
8、在将其按扁，按出一个凹形的扁状
9、放入适量的馅料
10、在包好，然后在按成扁扁的形状。
11、全部做好的咸菜粑粑，做好的咸菜粑粑可以放在冷冻室保存，如果是明后天要吃的，就放在冷藏室保存
12、做好的咸菜粑粑用油煎下，非常好吃
6. 咸菜米面的做法
妈妈左手在菜板上猛地一拍，四个鸡蛋已腾空而起，只见她双后在空中一阵挥舞，蛋壳细粉似地飘下，这时电视传来了天下无贼的台词，“黎叔，这手绝活”，
妈妈目不旁视，嘴角轻蔑地一笑，四个被蛋衣包裹着的鸡蛋在她的手中飞速地转着。。。转着。妈妈把豆油往手上一倒，鸡蛋高速旋转产生的高温，让油沸腾了！说时迟那时快！鸡蛋破了！！！涌出的蛋花，好似四条出污泥而不染的白莲，香气四溢，在内力和油温双重作用下，莲花迅速的凝固着，蛋黄嫩黄透明，恰一似黄玉雕琢的莲蓬！“上盘！"妈妈随手一甩，四朵“蛋莲”稳稳地落在盘子的东南西北的四个方位！与盘心等矩，不差一丝一毫，就是世界上最精密仪器也不过如此！
客人们正要大快朵颐！“慢着！”随着一声娇喝，菜板上葱姜等调料象中了邪似的飞在了空中，但见，某人妈妈白衣飘飘，如临波仙子降凡尘的她，手执那把油腻腻的大菜刀，发了疯一般的劈砍着！此情此景，这哪切菜剁肉的菜刀啊！这分明就是斩妖伏魔的处刃！当葱花姜沫雪一样洒在“蛋莲”上，众位客人已然按捺不住食欲，大吃起来！