粽叶粑粑的炒法(粽粑叶怎么洗)

淘菜谱 2023-01-17 15:20 编辑:admin 199阅读

1. 粽粑叶怎么洗

竹筒粽子的竹筒不可以重复使用。

竹筒粽子的竹筒是一次性的,因为竹筒制品就是利用竹子内部的清香给食物添香,本质上就类似粽叶,所以是不能重复利用的。

当金竹、香竹、薄竹、甜竹的新笋长节有叶之时,文山州的少数民族就要做竹筒饭。竹筒饭用新鲜的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒做容器,在每一节竹子中盛水盛米,一般用宽大的蕉叶、粽粑叶封口,米可用糯米或香米。

2. 粽叶怎么洗 粽叶清洗后怎么处理

粽叶洗干净煮一下水,用冷水浸一下,就可以用了

3. 粽粑叶怎么洗才能干净

竹筒分为劈开和不劈开的,外面卖的竹筒粽子都是不劈开的,自己做着吃的话可以选择劈开的。买的竹筒都会赠送塞子,而且竹筒都是用橡皮筋绑了一下,切记煮的时候不要用橡皮筋绑着,用绳子绑起来固定。

        买到竹筒后,先用清水浸泡一个小时,然后刷洗干净,里外都要洗一洗,然后放锅里煮五分钟,让竹筒充分吸收水分,最后捞出来晾干。

4. 粽叶怎样洗

1、将粽叶的叶柄剪掉,用容器泡水过夜。新鲜粽叶则不需泡过夜。

2、用清水将粽叶的正反两面清洗一下,可用手擦,也可清洗工具来清洗,但力度切勿过大,以免损坏。

3、往锅里加适量清水,大火烧开。

4、将粽叶放入开水中,煮烫3分钟。如果粽叶较多,可以在煮烫时用筷子适当翻动一下,尽可能让每张粽叶都浸泡到。

5、将粽叶捞出,再用清水冲洗一遍,放入淘米篮中沥干水分即可。

5. 粽叶的洗法

粽子叶怎么清洗

棕叶的清洗方法一

1.在洗粽叶时用快干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去,摩擦力小,这样洗更能紧贴着粽叶,洗的更干净一些;假如从粽叶尖尾往上洗的话,摩擦力会很大,不好洗。

2.将洗好的粽叶和粽绳放进煮开的水里浸泡3分钟左右,这样浸泡过的干粽叶更好包,浸泡过的粽绳更加柔韧,绑起来不容易断。

棕叶的清洗方法二

1.买来的粽叶首先要新鲜啊。

2.把粽叶洗净,表面沾水,不要擦干。

3.找个大点袋子,把粽叶都盘起来,就是围城圆圈的样子,粽叶有韧性,一定不要用大力,免得把筋折断了。

4.扎紧袋子,然后把放有粽叶的袋子放进冰箱储藏室,注意一定要是冷冻的那个!

5.隔夜把袋子拿出来(这时粽子也都冻上了),把他们拿出来,把冷冻的叶子们放在盆里自动解化。

6.水化的差不多了,嘿嘿,你会发现叶子也柔软了,用它包粽子就可以了!这种方法不仅不要费时的煮粽叶,也能使粽叶有韧性柔软,而且粽叶的清香味比煮的要好的多的多,煮处的粽子有清香甜蜜味道,很自然的!

棕叶的清洗方法三

1.将粽叶的叶柄剪掉,用容器泡水过夜。新鲜粽叶则不需泡过夜。

2.用清水将粽叶的正反两面清洗一下,可用手擦,也可清洗工具来清洗,但力度切勿过大,以免损坏。

3.往锅里加适量清水,大火烧开。

4.将粽叶放入开水中,煮烫3分钟。

提示:如果粽叶较多,可以在煮烫时用筷子适当翻动一下,尽可能让每张粽叶都浸泡到。

5.将粽叶捞出,再用清水冲洗一遍,放入淘米篮中沥干水分即可。

干粽子叶的处理方法:

1.由于买回来的粽子叶是干比较脆,所以需要用水浸泡、清洗,这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了。由于需要一张一张的清洗,需要些耐心。浸泡一夜。

2.在清洗的过程中要检出不合格的粽子叶,同时用剪子对粽子叶进行简单的休整。

3.然后把清洗后的粽子叶放到大锅中+水,蒸沸时间10分钟,同时加上几勺子盐,加盐能起到杀菌消毒和固色的作用。

4.倒掉煮粽子叶的盐水,加热水冲洗,然后泡在锅里备用即可。

6. 干粽叶怎么泡洗

如果用的是干粽叶,需要先在清水中浸泡一夜,并将粽叶两面都清洗干净;如果用的是新鲜的粽叶,则只需要清洗干净就行。在清洗的时候,不要太过用力,避免损坏粽叶。在锅中加入适量的清水,烧开后,再将粽叶放入水中,水再次烧开就可以将火关掉,即可;或者是待水开后就直接关掉水,将粽叶放在开水中烫3分钟左右,可用筷子适当的翻动一下,尽量使其浸泡到位。煮好或烫好的粽叶,确定其软了之后,再取出来。

从锅中拿出来的粽叶,需要先放于凉水中,再将其清洗干净,剪掉粽叶上多余的粽叶头,再接着浸泡在清水中,包粽子的时候再取出来用,这样可以防止粽叶在包粽子的时候变干了。另外,需要注意的是,在煮粽叶的时候,可以将包粽子所需要的绳子,一起放到里面煮,使粽绳也变得柔软,从而不容易在绑的时候断了。

7. 粽叶子怎么清洗

1、粽叶的种类很多,如芦苇叶、箸叶、箬叶等都可以用来作粽叶,这些叶子都有一种特殊的清香味,非常好闻。

2、把买回来的干粽叶和粽绳用温水浸泡2个小时左右,干粽叶一般会往上浮,最好用重物压在上面。

3、浸泡好的粽叶会全部伸展开来,水会有点浑浊,这是粽叶自身的颜色,用清水洗几遍即可。

4、因为粽叶一般在野外生长,上面会沾有很多灰尘,先用小刷子刷一刷叶子两面,再用抹布擦一擦,动作一定要轻柔,稍一用力叶子就会破损。

5、把处理过的粽叶一张一张放在水龙头下洗干净,也可以放在水盆中清洗。

6、洗干净的粽叶放入一比较大的锅中,加入适量清水烧开20分钟,起到消毒杀菌的作用。

7、煮过叶子的水更加浑浊,呈深褐色,把叶子放在水龙头下清洗干净沥干水分,用剪刀修剪一下叶子尾端,干干净净的粽叶就出面了,过程有点繁琐,但卫生得了保障。