1. 蒿蒿子粑粑的做法
锅中烧水，把艾草烫一下子，然后放入凉水里面过一下子，挤干水分备用。把艾草剁成沫，或者炸成汁都行，和糯米粉，白糖一起拌匀，如果干加入点凉白开，如果稀加点糯米粉，，这个自己把控。把揉好的糯米团，揪成一个个25～30克的小圆球，按压成饼。冷水上锅蒸熟
2. 蒿子粑粑的做法窍门
不可以，一定要放石灰的，而且是生石灰。
蒿子粑粑做法:
从野外摘选蒿子，清洗干净。
生石灰中倒入水，沉淀。取上层干净清水，倒入大锅中。煮沸。放入蒿子。时间把握好，煮久易黄。迅速捞出放入冷水中漂洗五次。（石灰水的目的是去除蒿子中的苦味，必不可少的）
把蒿子剁碎！
锅中放入油（油要稍微多一点，否则粘锅），加入适量的盐，根据个人口味加。炒到香味溢出即可。
糯米粉蒿子1:1（糯米可以按个人口感加入）加入胡椒粉适量。加少许水。揉匀！捏成大小适中。
锅中放入适量油，热锅。放入蒿子粑粑，盖上盖。大火一分钟。转小火五分钟。再大火30秒。打水一次。小火焖五分钟。即可！
3. 蒿子粑粑的做法大全
食材配料
蒿子 200g左右 、 糯米粉 300g左右 、 白糖 适量
做法
1、野外采摘鲜嫩的蒿子，采摘成果，这个也是这道菜的最主要的食材，清洗干净，滤水备用
2、锅里烧开水，将蒿子汆烫后捞出过凉水，再挤干水分切碎，或是料理机打得更细碎
3、喜欢有叶子纤维感觉的，可以用刀切碎，可以尽量切碎一些拌入糯米粉，蒿子叶和糯米粉的比例没有特定的，想要蒿子叶多点或糯米粉多点都可以，根据自己喜好的口感哦
4、白糖可以上一步一起搅拌均匀，分开操作更方便观看，白糖重量就根据自己喜甜程度调整了，全部搅拌均匀即可。
5、取适量面团搓圆，最好差不多大小。然后下锅煎制的时候压扁，少油小火慢煎，待两面金黄后即可，煎好了，装盘即可。
4. 蒿子粑粑怎么做法
蒿子粑粑使用石灰水的目的是去除蒿子中的苦味，必不可少的。
蒿子粑粑的做法1.从野外摘选蒿子，清洗干净。
2.生石灰中倒入水，沉淀。取上层干净清水，倒入大锅中。煮沸。放入蒿子。时间把握好，煮久易黄。迅速捞出放入冷水中漂洗五次。
3.把蒿子剁碎
4.锅中放入油（油要稍微多一点，否则粘锅），加入适量的盐，根据个人口味加。炒到香味溢出即可。
5.糯米粉蒿子1:1（糯米可以按个人口感加入）加入胡椒粉适量。加少许水。揉匀！捏成大小适中。
6.锅中放入适量油，热锅。放入蒿子粑粑，盖上盖。大火一分钟。转小火五分钟。再大火30秒。打水一次。小火焖五分钟。
5. 蒿子粑粑家常做法
锅里水烧开了，以后将蒿子粑粑一起放进去蒸熟就可以
6. 蒿子怎么做粑粑
食材：蒿子 一大把 、 腊肉 八小薄片 、 大米粉 200克 、 矿泉水 适量。
烹饪步骤：
1.找嫩嫩的蒿子草，洗干净，开水里烫过，冷水泡十分钟，挤干水分，切碎。
2.腊肉切成薄片，洗净，切丁，炒熟，加入切碎的蒿子一起炒。加入大米粉一起炒，加入适量的矿泉水。
3.做成粑粑放在空气炸锅里煎，220度15分钟，煎至两面金黄即可。