1. 艾粑粑制作描写
艾粑，是荣昌的传统特色小吃，由艾草和糯米粉制作而成。
吃艾草粑的寓意，寓意事事平安顺利、兴旺发达。
艾粑节：亦称“二月二”。侗族民间传统节日。流行于广西、湖南、贵州毗连地区，每年农历二月初二举行。节日当天，人们将洗净的白头翁的枝梗叶花掺入浸胀的糯米，舂成粑粑，合糖捏成汤圆，或烙成饼，配上油茶、米花、芳香可口。晚餐前，全家同食。今晚，姑娘和小伙们打来艾粑油花，或由小伙子位卖糖煮艾粑汤圆，共庆佳节。
2. 描写艾粑粑的句子
艾粑做出来是苦的吃是没问题的，只是影响口感，其实艾叶本身就是苦的，前期操作不当做出来的艾粑就会有苦味
3. 如何制作艾粑粑
用料
粘米粉 40克
糯米粉 400克
艾草 适量
水 适量
腊肉（五花） 适量
鲜竹笋 适量（依个人喜好，也可放霉干菜）
生抽 2汤匙
老抽 半汤匙
鸡精 少许
橄榄菜 少许
盐 少许
艾蒿粑粑的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
新鲜艾叶少许择洗干净，切碎备用。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
洗净艾叶加入搅拌机，加少许水打成浆，可以过滤后用汁，我是全部加入糯米粉里的。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鲜竹笋煮后切碎备用。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
腊肉煮熟备用，否则太硬影响口感。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
原材料的糯米粉，粘米粉里加入艾草汁搅拌，如汁少了可以加点水，和成面团，面团一定要稍微干点，免得蒸不成型，面团揉匀后盖上湿布醒上10分钟右。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
醒好的面团。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
醒面的空隙就准备馅料，笋切细粒，煮好的腊肉也切细粒备用，然后就是炒料，先下腊肉，出油后马上放笋粒，再放入生抽、老抽、鸡精、橄榄菜，尝下味道如果有味就不用放盐，口味自己控制哈。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
开始包艾粑粑……醒好的面搓成条，分成大小均匀的剂子，把剂子像做窝窝头样捏成中间凹形，然后放入馅料，再慢慢收口，团圆，艾粑就成了，这是捏好的艾粑粑，做好的艾粑上刷点油哈，既好看又防粘，水开后放入蒸锅蒸12一15分钟，（看大小定）。
4. 艾粑粑用什么做的
艾叶粑粑又称蒿子粑粑，是一道传统的小吃，一般在清明节，寒食节食用。因为香蒿叶子很像辟邪的艾叶，也叫艾蒿，故可能有地方叫艾叶粑粑。香蒿草小，气味其实比艾叶清淡很多。
清明寒食里面有一种是艾叶粑粑，外表是深绿色的、里面的馅或是豆沙或是碎花生的甜糍粑，也有放碎菜叶做成咸的，入口即闻一股艾叶的清香。食之，可祛风驱邪。大冶地区用的是蒿草做米粑，也叫蒿子粑。
5. 艾粑粑怎么画
艾塔的正确读音大写字母是YⅠ，TA，小写拼音是yi四声ta三声，艾偏旁部首是艹，上下结构，共有5画组词是惩艾，另一个音是Al小写拼音是ai四声组词是艾姓，艾特，艾玛，艾蒿，艾氐，塔的偏偏旁部首是土，左右结构，共有12画，组词是塔尖，塔顶，宝塔，塔底。
6. 艾粑怎么做成的
清明前后，是艾草生长茂盛且最为鲜嫩的时节，由于农历三月三与清明节靠近，艾叶糍粑也成了“三月三”必吃的美食。
其实艾叶糍粑，也是青团的一种。传说有一年清明节，太平天国将领李秀成被清兵追捕，在一农民的帮助下躲在耕地旁的隐蔽处。农民回家的路上思索带什么东西给李秀成吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过哨兵的检查拿给李秀成吃。吃青团的习俗就此流传开来。
7. 艾粑粑的制作方法
艾叶摘取嫩叶嫩茎洗净，锅中水烧开，加一勺盐，放入艾叶搅拌，盖盖煮三十秒，捞出过凉水，冲洗干净，放入料理机，加适量开水打成糊，加粘米粉、糯米粉、白糖，拌成絮状，揉成面团，枇杷叶洗净，剪成小段，取一块面团揉圆按扁，放在枇杷叶上，依次放入蒸屉，上锅大火蒸十五分钟即可。
8. 制作艾粑粑的过程
原材料：艾叶200g、清水320g、粳米粉600g；
做法
1.艾叶清洗干净，放在锅中焯水，往锅中加2g小苏打，下入艾叶，煮到艾叶变软，大约2-3分钟，煮好的艾叶捞出来过凉，挤干水分
2.艾叶加入的清水，搅打成艾叶汁，倒入粳米粉中，加入80g白糖，下揉成面团
3.面团揉好饧面15分钟，把艾叶剂子搓圆，搓圆之后压扁，一个艾叶粑粑就做好了
4.艾叶粑粑可以蒸着吃，也可以用油煎，锅中加入适量的食用油，油温5成热，放入艾叶粑粑，中小火慢煎，底部煎到定型之后翻面，煎另外一面，煎的过程要勤翻面，煎到两面金黄，用铲子按压有弹性就可以出锅了；