1. 冰糖粑粑怎么做好吃
主料：糯米粉300g
辅料：冰糖适量红糖适量配料水适量油适量
做法：
1. 准备糯米粉
2. 取小碗，放入红糖和冰糖
3. 糯米粉种一边加水一边用筷子搅拌均匀，搅拌至干稀适中的程度，揉成面团
4. 再加入白糖、蜂蜜和适量开水搅拌至糖粒完全溶化
5. 将揉好的糯米粉团分割成约60克一个的小剂子
6. 逐一搓圆拍扁
7. 煎锅倒入70克油，中火加热，至油温四成热时转小火
8. 下入生坯慢慢煎制
9. 小火将一面煎好
10. 之后翻面继续煎
11. 将糖汁倒入锅中
12. 摇晃锅底，使糖汁均匀的与油混合成为糖油，并将粑粑翻转一至两次使两面都裹上糖汁，最后大火收汁至浓稠时关火
13. 盛入碗中就可以吃啦
2. 冰糖糍粑的做法
如果是做一些糯米糍粑的话，其实可以代替的，但是做小蛋糕的话，不可能代替，因为它本身没有那样的甜度，我们在做糍粑的时候，需要放20克的麦芽糖，这时候可以放40克的冰糖来代替。再放上十克的红糖。
麦芽糖的味道要比冰糖的味道甜一些，而且在制作一些小面包的时候，我们选择麦芽糖，最好我们就不要选择冰糖，因为冰糖没有那么甜，而且它融化是比较慢的，非得选择冰糖化，这时我们就要放上白糖，然后再放上红糖，把它转变成麦芽糖就可以了。
3. 红糖粑粑怎么做好吃
材料糯米500克、熟（大超市有卖的）黄豆粉100克。红糖100克做法1、糯米用水泡4个小时，上蒸笼蒸50分钟即熟，把糯米翻在一个小盆子里，成热时，用擀面棒棕，（最好两个人）一个人按住盆子，另一个人棕，把糯米棕烂即可。
2、在案板上撒一些熟的黄豆粉，把棕烂的糯米团拿到案板上，做成圆形的，糍粑的两面都要撒黄豆粉。
3、把糍粑切成长宽条，再用煎锅煎，不放油，就干煎，两面都要煎，摆盘。
4、红糖用块状的要好些，把红糖切细装在碗里，少加点开水，用微波炉打化，（不能打久了，久了红糖就成丝了。）淋在糍粑上就好。材料红糖，糯米粉做法1.红糖用水冲开2.糯米粉加水揉成面团3.把面团分小份，做成小饼4.平底锅内放少许油，烧热后把饼放上去用小火煎5.待两面煎成金黄色6.把冲好的红糖水倒入锅中7.翻面，让每个糯米粑都粘上红糖汁8.等糯米粑变软，就可以装盘了
4. 白糖粑粑怎么做好吃
1、水磨糯米粉加适量水揉成一团至不黏碗；（PS：其实说是不黏碗，其实还是会黏的，毕竟是糯米粉做的，尤其是醒面之后用手掌压瘪的时候真的会黏手，所以从手上撕下来的时候要小心一点慢一点）
2、布打湿盖于碗上醒面30分钟；
3、锅里坐油开小火，加入片糖20g左右，红糖10g左右。火开至中火偏小火至糖化，加入一些水，20-30ml；（小火油温低不会溅油的）
4、面团取一小团，揉成球，压成饼状，直径约8-10厘米，厚度约5-8毫米。锅内水也开了之后便可以下锅了。时不时翻一翻面，因为水会越来越少，所以一旦发现锅内油不能盖过粑粑了，就再加入15-20ml水。一旦发现粑粑面上鼓起大泡泡，就用铲子戳破；
5、慢慢翻边时，粑粑会越来越软，软成懒骨头了就可以沥油出锅了。（从下锅至出锅大约四～五分钟左右）
5. 冰糖黄粑怎么做好吃
1、罗锅大白菜
用料：白菜，肉丝，红椒，姜丝，香菜，盐，料酒，鸡精，胡椒粉，醋，香油
罗锅大白菜的做法
1、食材很关键：剥去白菜的老帮，外表发软的就属于老帮。去掉菜帮二侧的菜叶不要，只取硬帮。将白菜帮码齐，菜刀与白菜纤维的方向垂直，即顶刀切。再粗的纤维，也变的很短了，白菜也就变嫩了，形状类似罗锅哈
2、肉丝放入容器中，加入盐;料酒;抓匀后加入少许油备用，姜;红椒切丝，香菜切段
3、锅中放油，爆香姜丝;红椒丝，放入肉丝炒至变色，烹入料酒，然后放入白菜丝，调入盐;鸡精;胡椒粉，大火炒熟，然后放入香菜;烹入醋，淋入香油即可
二、养胃罗锅菜
用料：白菜或娃娃菜，花椒，油，盐
做法：白菜切条 油锅中加入花椒炒香捞出花椒 放入白菜条翻炒至白菜出水变软 加盐加水盖锅盖中火煮至汤变成奶白色
三、土豆罗锅
主料：土豆，包心菜，花菜，瘦肉，香肠各适量。
配料：五香辣椒粉，干辣椒粉，鱼腥草，香菜，葱，酱油，盐，味精等适量。
厨具：电磁炉、锅，牙签，盘子，盆子等。
方法;
1、土豆去皮洗净后，切成滚刀块，并用一个大盆子将土豆块浸泡在水中待用。
2、包心菜洗净后切长条，香肠去包装后切成段，并将它们装入菜篮子待用。
3、花菜洗净后板开成小块，瘦肉洗净后切薄片，并将它们装入菜篮子待用。
4、鱼腥草，香菜，葱分别去根部和坏叶后，切成末待用。
5、取一个盘子擦干水后，将五香辣椒粉装入盘子。另取一只小碗，装入适量的鱼腥草、香菜和葱末，倒上一些干辣椒粉，加入适量盐、味精、酱油和醋，搅拌均匀。
6、炒锅洗净后，放在电磁炉上烧干水分后，加入比炒菜时多十倍左右的植物油。
7、待油烧热后，加入一些土豆块进行油炸。
8、待土豆快炸熟后，加入一些包心菜，香肠或瘦肉。
9、待土豆等炸到八分熟后就可以食用啦。吃前蘸上一点辣椒水或一些五香辣椒粉就更美味啦。
四、罗锅家常做法
1、去菜市场或者超市购买自己想要吃的烙锅材料，常见的，土豆，莲花白，芹菜，魔芋金，金针菇，黄粑，瘦肉，鸡翅等等，一般可以烧烤的都可以作为烙锅材料，具体看你喜欢吃什么了。
2、将买的菜整理干净，切好，在锅内倒入菜油(锅可以是专门买来的平底的烙锅，也可以是家里常用的炒锅，都可以)。油烧的差不多，放入烙锅材料(之前买的蔬菜，肉)。
3、在小碟子中倒入一定的辣椒粉就可以用叉叉或是筷子夹炸熟的蔬菜或是肉吃了(其实烙锅做法步骤很简单，最重要的是辣椒粉，水城这边很多的，在菜市场可以买到，当然每家的味道也会有一定的差异，具体看你比较喜欢哪家咯)
罗锅作为贵州的一道特色美食，其味道香辣诱人，是广受追捧的一道美味佳肴。随着罗锅的盛行，各地对罗锅的做法都有所改良，罗锅的种类和口味越来越多，能满足不同的食客的口感和食材需求，也让罗锅越来越受到欢迎。
6. 冰糖粑粑怎么做好吃又简单
可以。
耙耙柑打糖的步骤如下：
1、将耙耙柑皮放入清水中加食盐一勺浸泡、清洗。
2、泡了一白天后，换了2次清水浸泡。取出切丝。
3、锅烧多于耙耙柑的水煮开后，加盐一勺，煮一遍耙耙柑皮。煮开后，捞出晾凉。
4、取特百惠多宝锅，加一小碗清水烧开后加入冰糖。糖冒许多泡泡时，加入晾好的耙耙柑皮。炒制汤水便少时加入白砂糖。一直炒干水分之后，放入盘中洒上白砂糖
7. 冰糖熬批粑怎么做
1、枇杷膏材料
制作枇杷膏之前一定要准备好材料是关键，所准备的材料主要有枇杷和冰糖，枇杷的量在两斤左右，冰糖的量在50克左右，还需要准备一个干净的玻璃瓶，玻璃瓶一定要确保干净，将里面的水分擦干。虽然制作枇杷膏所选用的材料并不算太多，但是这些材料一样都不可以少，不然的话就做不出枇杷膏。
2、枇杷膏做法
首先将枇杷全部清洗干净，然后把它的皮去除，然后再将它放到碗里面备用，准备一口干净的锅里面放入少量的清水，再把处理干净的枇杷放进去，倒入准备的冰糖，先用大火将其煮开，煮开以后再改成小火，慢慢的进行炖煮，直到将其煮成粘稠状，然后再把它放凉，倒入玻璃瓶中，最后放到冰箱中冷藏保存，食用时取出来。
8. 冰糖怎么做好吃的
青橄榄冰糖炖雪梨 主料 青橄榄50克、雪梨350克 辅料 冰糖100克 步骤 1.准备雪梨两个。
2.去皮去囊，切成块。
3.青橄榄洗净。
4.对半切开。
5.把雪梨块放入炖盅内。
6.接着放入青橄榄。
7.加入冰糖。
8.放入清水。
9.盖上盖子。
10.放入蒸锅，炖制2小时左右。
11.做好了，滋润下火的青橄榄冰糖炖雪梨就大功告成，快来一碗滋润一下吧，很有效滴哦