1. 洋芋肉末粑粑的做法大全窍门
豆腐 400g
土豆 1个
猪肉 100g
葱姜蒜 适量
胡椒粉
老抽
生抽
料酒
白糖
淀粉
盐
香油
豆腐一块，用盐水浸泡10分钟。为了使豆腐容易成型。
把猪肉剁成碎末，葱、姜切碎。
把豆腐切成每组两片，不要断开
肉馅中放入葱、姜、蒜末、料酒、老抽、生抽、盐、味精、胡椒粉、香油拌匀。
每两片豆腐中间放上一层肉馅，涂抹均匀。
土豆去皮洗净，切成8毫米的薄片。
先把土豆片放入盘子里，再把豆腐肉夹均匀的放到土豆上面。锅里放足量的水，大火烧开，把豆腐肉夹放入锅中。
锅里放少量油，把蒸豆腐的原汁倒入锅中，再放入老抽、生抽、白糖烧开后，用淀粉勾芡即可，出锅前放入香油调味即可。
2. 洋芋粑粑咋做
材料
土豆(马铃薯)1000克，菜籽油少许，面粉少许，花椒面少许
做法
1.土豆洗净下锅煮熟透，捞出剥去外皮，用勺子碾碎成豆茸，加少许面粉、适量盐、味精、葱花拌均匀，捏成厚2。5厘米直径8厘米大小土豆饼。
2.调料配制，适量花椒面、酱油、味精、折二根（切成8毫米长段）、葱花、海带丝、泡酸萝卜（切成5-6毫米大小碎丁）、糊辣椒面、姜末、花生仁（撖碎）拌均匀。
3.用平底锅下少许菜油烧至6成热下土豆饼小火烙成两面金黄色出锅，加配好的调料拌食。
3. 香芋肉末的做法大全家常菜
材料
主料：芋头500克、肉末200克；
辅料：
香芋肉饼
1
芋泥加上肉末，盐，胡椒粉搅拌均匀。
2
做成自己喜欢的形状，电饼铛煎成两面金黄。
4. 洋芋粑粑的吃法
土豆洗干净放在蒸锅蒸熟。
步骤 2
剥去表皮，放在碗中用捣蒜锤或者擀面杖之类工具反复敲打，就像捣蒜一样的手法。
步骤 3
会感觉到越打越粘，最后打到粘性非常大，用手不容易揪断的那种感觉就好了。
步骤 4
把打好的土豆放在容器中备用。
步骤 5
洋芋糍粑上面浇的汤汁可以根据自己喜好来做。我这里是葛牌最家常的做法，用酸菜来做（当地人用热面汤泡芹菜发酵做成的，叫浆水菜。没有的话其它酸菜也可以）。我是在菜市场买的酸菜。
步骤 6
炒锅放油，下入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香，把酸菜连同汤汁一起倒入，再加适量水，烧开，加入盐和味精调味。盐的分量可以多一些，因为洋芋糍粑本身是没有味道的，需要靠汤汁给它味道、
步骤 7
挖一块打好的洋芋糍粑在碗里，上面浇上做好的汤汁，再浇一点油泼辣子或是辣椒油（我用的还是我家的万用百搭蘸水），即可享用
5. 洋芋丝粑粑做法
第一步挑选一般的土豆，将土豆洗干净，让后去表皮，根据你需要做多少粑粑去定量，一般农村的话做的比较多，土豆一般都有10多斤，如果城市做的话2-3斤就可以了，这样的话量适中，也够吃，将去表皮的土豆洗干净后沥水放好
第二步，比较麻烦了，需要将准备好的土豆用机器粉碎，做成浆之类的，农村用大一点粉碎机打的，城市的话我建议去菜市场看看或者用比较大的打浆机去打，将土豆打成浆状物后用塑料盘装起来，在里面添加适量的面粉，当然添加的量更具自己的喜好来，喜欢面粉的可以多加一点，不喜欢的可以少加一点，添加面粉是增加我们土豆浆的粘稠性，方便做成形状，添加面粉后，在放入适量的酵母粉，淡然酵母粉的话什么牌子的都可以，我一般用安琪的，像2-3斤土豆粉放安琪酵母5克装的，可以放入2.5克，关键还是看你面粉加的多少，最好酵母放一般，然后充分拌匀，多拌一会，拌匀后了接下来你有是做了，把拌匀后的土豆浆放在比较温暖的地方让它发酵，放好后每10分钟看一下，防止土豆浆发酵过多溢出来，在发酵的过程中你就要准备蒸笼，不过要准备的大一点，这样可以节约时间，把水烧开，等土豆浆发酵好了后，就可以开始蒸了，烧水的时间你可以根据发酵的时间自己调整，这样我们就可以进行下一步了。
第三步，很简单了，将发酵好的土豆浆做成你喜欢的形状放入蒸笼里面，也可以在放上你在网上购买的形状，一般在15分钟就可以了，不能做的太大，这样蒸不透，15分钟后你就可以吃到自己制作的洋芋粑粑了。
6. 洋芋肉末粑粑的做法大全窍门视频
可以做一道番茄土豆羹给宝宝吃。
[营养提示] 番茄土豆羹富含多种维生素、膳食纤维、胡萝卜素集钙、磷、钾等营养元素。[功效] 具有养胃健脾、宽肠通便的功效，补充营养且有效防止宝宝便秘，适合8个月及以上宝宝。
[原料] 番茄50g土豆50g肉沫20g [做法] 1、番茄洗净，去皮，切碎;土豆洗净，煮熟，去皮，压成泥;2、将番茄碎、土豆泥与肉沫一起搅匀，上锅蒸熟即可。
[注意事项] 土豆需煮熟后食用，生土豆、发芽土豆、皮肉发黑的土豆含有毒物质，不宜食用。
[如何添加辅食] 添加原则:宝宝满8个月后，可以逐渐增加宝宝辅食的进食次数，1-2次/日。
选择以软烂、半流质食物为好，如碎菜、鸡蛋、粥、面条等，对于经常便秘的宝宝，可选择菠菜、卷心菜、萝卜等含纤维多的蔬菜。
最好一次只增加一种新的辅食，观察宝宝消化状况，大便是否异常，如有异常需暂停喂这种食物。先添加易消化的流质饮食，再过渡到半流质、泥状、碎沫状食物，辅食粗细程度视宝宝牙齿生长状况而定。
添加时间:8月宝宝一般每天只需添加1-2次辅食即可，时间要安排在进奶间隙。添加食物:1、加奶、果蔬、五谷类米粉:增加米粉的口味，可增加宝宝食欲;2、豆类、鱼类、蛋类等优质蛋白:适当补充黄豆、鱼、鸡蛋、鹌鹑蛋等优质蛋白可帮助宝宝身体发育更健康;3、卷心菜、生菜、萝卜等蔬菜碎:含纤维较多的蔬菜碎，可帮助宝宝消化，并对宝宝便秘有一定效果;4、肉泥、肝泥、虾泥等泥状食品:辅食泥的添加也可以给宝宝提供更多口味和质地的选择。
不过一般家庭自制的辅食泥需注意使用特制的过滤工具，经过1-2mm的精细研磨，尽量做到适合宝宝消化的细腻程度。特别注意:尽量不要给宝宝吃成人的饭菜，由于大人的饭菜较硬，且里面含较多调味品，对宝宝消化和吸收不利，对味觉发育也有影响。
制作辅食要选择新鲜的食材，最好要做到荤素搭配。宝宝生病或消化不良时，应该延缓增加新的辅食，避免宝宝的病情或消化不良的症状加重。
7. 洋芋粑粑炒肉做法大全
切丝，下锅，翻炒，出锅。
一、具体步骤
1，土豆切条，肉丝切丝
2，起油锅
3，下入肉条，炒香后下入土豆条，青椒大火翻炒
4，出锅即可。
二、土豆所含营养素丰富,它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多,钙、磷、镁、钾含量也很高,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。土豆中含有大量的优质纤维素,有预防便秘和防治癌症等作用。土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副作用。 另外马铃薯富有营养,是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物,人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品,却很少想到像马铃薯这样的 “大众货”。其实,马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。
三、具体做法
1，土豆去皮，洗净，切片，用清水浸泡片刻，沥干水备用
2，葱姜蒜和柿子椒洗净，切段
3，猪肉洗净，切片，用适量盐，淀粉，生抽，香油抓匀，腌制片刻
4，炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入花椒炒香
5，转大火，放入肉片翻炒至颜色发白
6，加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒并加入青椒
7，放入土豆及少许鸡精，以大火炒匀即可。
土豆炒肉的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。 椒片和蚝油，翻炒入味即可出锅装盘。
8. 肉末洋芋泥的做法
答:土豆泥又名马铃薯泥，是以土豆为原料，添加一些相应的调料，放到容器中煮熟，以工具捣成泥状，或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀，所做成的一种食品。
做法: 1.红椒切碎，蒜切成沫，葱切花，土豆切厚片，牛肉剁成末。
2.将土豆片放入蒸锅中蒸熟，并放凉。
3.将放凉的土豆片放入一个封口袋，挤干空气。
4.用擀面杖将土豆均匀按压成泥，然后装盘备用。
5.起锅烧油，将牛肉末煸炒至熟散。
6.将牛肉末推到锅一边，留另一边，加入豆瓣酱，煸炒出红油。
7.再将炒好的豆瓣酱与牛肉末一起煸炒，再依次加入蒜末、花椒粉、生抽、糖，煸炒4分钟左右。
8.将炒好的牛肉酱一部分出锅装盘，留一部分，倒入适量水，老抽、水淀粉继续翻炒几下出锅装盘。
9.根据自己的口味喜好，将两份牛肉酱分别制作成不同口味的肉末土豆泥。
10.用模具压出形状，撒上红椒沫和香葱沫，装盘即可。