1. 糯米粑粑是煮还是蒸的
1、糯米粉加水、加糖，和匀，和到能捏成团，不能太稀，太稀了不好揉，太干了不成团
2、将和好的糯米取乒乓球大小，搓圆，压扁．
3、平底锅内放少许油，小火慢煎，二面煎黄之后，再放少许水，盖上锅盖焖两分钟．让饼里面熟透
2. 糯米是蒸的还是煮的
蒸糯米饭要用冷水蒸，糯米饭是苗族主食之一，在苗族人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，人们认为吃粘米饭不顶饿，味淡，不及糯米饭香，不用菜也能吃下，不用筷子，手捏着吃极为方便。凡逢走亲访友的礼品，各种节日（姊妹节）的主食，多为糯米做成的各种食品。有甑蒸绚白的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，枕头形和三角的粽子、糯米粑，以及酿酒、长途旅行或上坡做活，多以竹制盒盛糯米饭储之随身带去食用。
3. 煮糯米和蒸糯米一样吗
电饭煲煮糯米饭跟蒸的是一样的，不同的是，电饭锅可以自控时间，不用操心。八宝糯米饭好吃又营养！
4. 糯米粑粑是煮还是蒸的好
用料：糯米500g、热开水约100ml
做法
1、将糯米用清水浸泡隔夜。
2、在蒸锅内铺上纱布，倒入糯米铺平，上锅大火蒸约20分钟至完全蒸熟。
3、趁热将糯米饭转移至厨师机的碗中，用揉面的钩子低速搅拌约10分钟，中间分几次加入约100ml热开水，并不时刮一下碗壁。
4、至糯米饭搅到看不出米粒，形成一个粘稠的糯米团即可。
5、在案板上涂抹少许油，铺上一大张保鲜膜，再在保鲜膜上也薄薄地涂上一层无味植物油，将搅好的糯米团转移到保鲜膜上。
6、找一个石臼，把其中的石杵包上保鲜膜，在头上也抹上少许油防粘。
7、用石杵用力地捣糯米团，糍粑的组织会越来越细腻，新鲜的糍粑就完成了。
8、将黄豆面在干净无油的锅里翻炒几分钟至微微发黄，晾凉待用。
9、将红糖和清水以2:1的比例放在小锅里煮开成粘稠的红糖浆。
10、在新鲜的糍粑表面薄薄地扑上炒熟的黄豆面防粘，搓成长条状。
11、将糍粑揪成小团，搓圆后再放进黄豆面里滚一圈，上桌前浇上适量红糖浆即可。
5. 糯米是直接蒸吗
在我们的生活中大米、糯米、面食都是我们的主食了，在不同的地方可能是会有一些偏好，在北方地区人们是喜欢吃面食，在南方地区人们喜欢吃米饭，糯米也是可以用来制作很多美味的食物的，那糯米怎么做好吃？糯米饭是煮还是蒸？一起来看看吧！
糯米怎么做好吃？
糯米饭：糯米粉和普通的米饭是不一样的，糯米粉是很香的，而且是非常的顺滑的，吃起来是有一股甜丝丝的感觉，但是在做法是和普通米饭是差不多的，我焖一会就可以很好的使得香味渗透出来。
糍粑：我们首先就是将糯米提前一晚上煮好了，等到第二天早上，就是将糯米盛到木板上，然后就是将米饭用勺子压成块，大家尽可能是压的紧实一些，然后就是在油锅里面煎，等到慢慢的变黄之后就可以捞出来了。
甜心糯米团：将煮好的糯米饭盛出来，等到里面的水分发掉一些，将将细糖慢慢的撒在米饭上面，大家要注意不要撒太多了，否则就是会太甜，就是会使得身体不好，一边撒一边搅拌，就可以享用了。
蒸饭：然后就是将糯米煮好了，然后在晾凉了，这样是可以将多余的水分散发了，然后就是将糯米压扁了，将油条和糖放入，然后就是将米饭裹起来，就可以享受了。
糯米饭是煮还是蒸？
建议大家是蒸了，蒸出来的糯米饭不仅非常的好吃，而且口感也是会非常不错的。
6. 糯米粑粑是煮还是蒸的呢
烤着吃，里面放红糖，想到都流口水
7. 糯米粑怎么蒸
可以，以下是蒸糍粑的做法。
主料：糯米粉250g、艾叶50g
辅料：糖粉60g、眉豆适量、白糖适量、白萝卜适量
步骤：
眉豆提前一晚用清水泡上。
2.泡好的眉豆放入压力锅压10分钟。
3.落气后加入白糖开保温键搅匀把糖融化。
4.做好的蜜眉豆取出放凉备用。
5.嫩艾叶清洗干净。
6.水烧开后把艾叶下锅煮2分钟。
7.把煮过的艾叶加适量水用料理机打碎。
8.称好糯米粉和糖粉。
9.加入适量艾草汁。
10.和成干湿适中的粉团。
11.把粉团分成若干小剂子。
12.取一个粉团用手压成盏状，放入适量蜜眉豆。
13.收口后搓圆。
14.蒸锅中放入萝卜片。
15.把艾糍粑胚放在萝卜片上，起锅蒸15分钟即可。
8. 糯米粑要蒸多久才熟
一斤糯米要蒸三十分钟左右即可，电饭锅、高压锅、木桶所需的时间都是不一样的，会比蒸米饭的时间久一些。蒸糯米还是要看使用什么工具的，如果是用微波炉来蒸米饭的话，一般需要十五分钟就可以了，这样米饭才能彻底被蒸熟。如果是使用电饭锅的话，那么则需要二十分钟左右。