1. 红薯和面粉做粑粑
第一种是先把适量的红薯面粉放入一个小盆子里，加点盐打几个鸡蛋放点水搅拌均匀。再锅里放小许油煎成薄饼，就行啦！也可以把薄饼煮着吃。很好吃的。
第二个是做成红薯粉条也可以。
第三个是红薯面粉蒸熟也行呀！还有炸成红薯粑粑也好吃。总之做成什么都可以的。只要自己喜欢就行。
2. 红薯粉粉怎么做粑粑吃
主要原料
红心鲜苕2500克，糯米500克，大米300克，菜油500克（耗200克）， 白糖250克，猪油100克，面粉75克，芝麻50克。 制作方法
1.红苕洗净煮（蒸）烂后去皮，抽去苕筋；糯米、大米泡胀后磨细压干。 将米粉、红苕一起揉拌均匀，扯成若干小团。
2罾面粉、芝麻分别用微火炒熟研碎，拌白糖、猪油揉匀制成馅心。 3罾将苕、米小团包心后搓圆压扁，入油锅内炸呈黄色，净泡后起锅。
3. 红薯加红薯粉可以做红薯粑粑吗
水和淀粉比例有问题，
正常来说如果做的量不大，淀粉与水比例1:4左右就行，尽量别超过1：5。
如果做得太稀，当时立马补救还是可以的，如果你放凉了再去补救效果就不行了。
其实可以补救，但是做凉粉不太适合了，可以做成焖子。在用比较稠的淀粉糊和她混合均匀，重新成熟就行。最好是加肉馅或者猪头肉碎末，肉焖子更好吃。
4. 用面粉和红薯做粑粑怎样做
主料知 去皮红薯105g 中筋面粉25g 水30g 糖适量 红薯粑粑的做法步骤 1. 红薯两个，洗净削皮，切丁。 2. 适量面粉拌匀，里面可以加点白糖，将红薯丁放入拌匀。 3. 平底锅内放油，道中小火烧热，用勺舀了放入锅里，专圆形定型。 4. 煎至两面金黄，出锅。 5. 香脆可口的红薯粑粑做好了，配碗粥，就是一顿属营养的早餐。 小贴士 可当早餐，可做点心。
5. 红薯淀粉怎么做粑粑好吃
1、食材：红薯一个，油半锅，盐半勺，小麦淀粉200克，生粉100克。
2、两份面粉和一份生粉加入适量的精盐，放入适量水拌好。
3、红薯切成丁。
4、把红薯丁倒入糊糊里，拌匀。
5、油锅烧热。
6、舀一勺红薯丁糊糊放入圆形的容器里，放入油锅炸。
7、底部金黄的时候，翻面再炸 。
8、两面都炸好，捞出沥干油即可。
6. 红薯和面粉做粑粑的做法
土豆粉跟面粉掺一起放盐可以做成凉皮。土豆粉和面粉掺一起凉皮配方：材料：红薯淀粉（或土豆、绿豆淀粉）80斤、面粉20斤、食盐0.5斤、温水200~300斤。步骤：
1.将淀粉干拌均匀，食盐加入温水，再与淀粉混合调成糊，保温发酵30分钟。
2.将旋子擦油、预热，加入淀粉糊，摇匀摊平，放入开水锅，蒸至发白色，3.灌入热水，烫至粉皮透明，倒出热水，一分钟后提出旋子放入凉水槽，冰凉后揭出粉皮。4.每张之间擦点油叠好，凉拌时要降温透彻后切条，再真空或密封包装销售。