1. 芝麻馅的糯米粑粑图片
糯米粑粑
食材:食用油50克,糯米粉200克,白糖200克。
做法:1、首先我们准备一个干净的容器,把糯米粉放在容器里,加入适量的冷水,用筷子搅拌一下,再用手团成团
2、面团制作成光滑不沾手的状态为止。
3、我们把面团放在容器里,然后用手揪下来一小块,用手团成圆形之后再用手掌压成薄饼的形状,用同样的方法把所有的面团都制作好。
4、准备一个平底锅,最好可以使用不粘锅,往锅里加入少许的食用油,这个时候不用开火。
5、把我们制作好的糯米粑把逐个的放在锅里,一定要让底部都能够均匀地粘上一层食用油,防止粘连,然后我们再开中火。
6、慢慢煎,煎至一面凝固变色定型之后翻面,煎至两面金黄为止。
7、整个过程大概需要持续5分钟左右,等到完全成熟之后出锅装盘放在一旁备用。
8、锅里留少许底油,然后加入白糖或者红糖,再加入少许的清水,适当的搅拌一下,让糖完全的融化,一直等到起大泡为止,千万不要粘底了。
9、然后我们再把糯米粑粑放进糖浆里面,均匀的裹上糖浆,等到糖浆挂糊之后就可以关火出锅了。把做好的糯米粑粑均匀的摆放在盘子里,就可以美美的享用了。
2. 芝麻馅糯米粑粑的做法大全
买回来的糍粑先用一张布包着,然后再用塑料袋密封。放在阴凉处。放置7天。先用布包着是为了防止“盗汗”,糍粑发霉。7天之后就可把糍粑取出,放在桶里。桶内的水淹过糍粑10厘米即可。
切记不能换水,频繁的换水会导致糍粑变酸。等取出糍粑的时候用清水清洗即可。这样保存的糍粑不会变味。自制的糯米糍保存办法:最好是选择冷冻进行保存,因为自制的通常没有添加任何防腐剂之类的,密封好之后进行冷冻。
3. 芝麻糍粑图片
走过路过不要错过,欢迎品尝福建传统美食——糍粑。在福建乡下,逢年过节,家家户户都会打糍粑。春节时可以将糍粑油炸、火烤、打汤,来招呼客人或自己食用。今天您不用去福建,就能品尝到正宗的福建传统美食,我们的糍粑,精选上等糯米,采用传统方法制作而成。吃起来柔韧鲜滑,味道清香,甜润可口,舒气和胃,多吃不腻。我们的糍粑种类有红糖糍粑、花生芝麻糍粑、油炸糍粑、糯米糍粑,口味多多,总有一款您喜欢,快来品尝吧!
4. 芝麻馅的糯米粑粑图片真实
用料
糯米粉
适量
水
适量
芝麻馅
适量
白糖
适量
步骤 1
开水和糯米粉,水要慢慢加,用调羹把糯米饭搅成絮状开始用手揉,揉至没有干粉不沾盆即可,揪一块活好的剂子先用手捏平,加入芝麻(我的芝麻馅是在外面打好的现成的那种)注意底不要太薄,防止馅漏出,我包的方式有点像包馒头的手法,反正就是想办法把馅包在里面就行,最好压扁,电饼铛加少许油,把饼放进入两面煎一下,差不多一面五分钟这样,然后撒点白糖就可以啦!
5. 芝麻糯米糍粑图片大全
馅料 熟花生米,糖冬瓜,熟芝麻,白糖
步骤 2
花生米打碎 糖冬瓜切小块 所有材料混合
步骤 3
黄花梦洗干净
步骤 4
加少许水煲还有少许的碱 碱是为了黄花梦保持绿色,不会煮的黄黄的
步骤 5
我家没碱粉了,所以煮出来有点黄 把煮好的黄花梦放入料理打成泥
步骤 6
打好之后一定要称热倒进糯米粉,混合,揉成团
步骤 7
取一剂子 包上馅料
步骤 8
用粄印花
步骤 9
水开上锅蒸13-15分钟
步骤 10
蒸好开盖,一个个摊开放凉 吃不完放冷冻保存
6. 芝麻馅糯米粑的做法
主料
糯米适量
辅料
芝麻适量
糖适量
1.湿糯米粉加糖揉匀,。
2.做成圆。
3.做好的糯米粑。
4.备芝麻。
5.锅烧热放点油倒进备好的白糖。
6.烧化。
7.倒进做好的糯米粑翻炒翻炒。
8.倒进芝麻。
9.炒匀。
10.将糖和芝麻完全裹在糯米粑上炒熟炒香即可。
11.出锅开吃。
7. 芝麻馅的糯米粑粑图片高清
1、备糯米粉加糖揉匀。
2、再揉进面粉。
3、做成小丸子。
4、放进热油锅里炸香炸黄。
5、出锅待用。
6、备芝麻。
7、糖少许。
8、倒出多余的油,放进白糖炒化。
9、再倒进炸好的粑粑炒匀。
10、放进芝麻提香。
11、炒匀即成。
12、出锅上桌
8. 糯米粑粑包馅
食材:蒿子、花生、白砂糖、白芝麻、糯米
步骤:把炒熟的花生米捣碎,加入白芝麻和适量白糖备用(做蒿子粑粑的馅)。把切碎的蒿子放入适量糯米粉中(如果想吃较硬脆的粑粑就加点面粉),并加点白糖进去拌均匀。
再分几次少量加水进去搅拌均匀,水份不能过多,只要糯米粉能抓成团不散即可。然后反复搓揉,使白糖融化,和碎蒿子糯米粉团充份醒发,粘腻成团不易散开。用醒发好的茵陈蒿糯米粉,搓成内加花生、芝麻白糖馅的大小适宜的小剂子备用。
锅中倒入植物油(油量要没过茵陈蒿粑粑多一点)开中火,油温烧至七成热,轻轻放入茵陈蒿粑粑。一次可放七八个,不要去翻动,直到它上浮油面时,你用铲轻轻按压一下,再翻至另一面按压一下(为的是排出粑粑内部空气)。然后用铲轻轻地翻动,直到两面炸至金黄,用筷子夹出滤掉表面多余的油份即可。