1. 湖南蒿子粑粑
不可以，一定要放石灰的，而且是生石灰。
蒿子粑粑做法:
从野外摘选蒿子，清洗干净。
生石灰中倒入水，沉淀。取上层干净清水，倒入大锅中。煮沸。放入蒿子。时间把握好，煮久易黄。迅速捞出放入冷水中漂洗五次。（石灰水的目的是去除蒿子中的苦味，必不可少的）
把蒿子剁碎！
锅中放入油（油要稍微多一点，否则粘锅），加入适量的盐，根据个人口味加。炒到香味溢出即可。
糯米粉蒿子1:1（糯米可以按个人口感加入）加入胡椒粉适量。加少许水。揉匀！捏成大小适中。
锅中放入适量油，热锅。放入蒿子粑粑，盖上盖。大火一分钟。转小火五分钟。再大火30秒。打水一次。小火焖五分钟。即可！
2. 湖南蒿子粑粑作文500字
去里间地头摘野生的蒿子，蒿子叶子用刀剁碎洗干净里面的绿色的水，不洗干净绿水会有苦味，再挤干水份加糯米粉一起搅拌均匀，揉成一个个小团压扁用油煎，好吃的蒿子粑粑就做出来了
3. 湖南蒿子粑粑用的什么蒿
荷蒿别名:蒿子秆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、商体、苘莫菜、春菊打妻菜、艾菜、花冠菊。商蒿是菊科植物蒿子秆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊,所以又名菊花菜。
茼蒿的茎和叶可以同食,有蒿之清气、菊之甘香,一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素和钾的含量超过一般蔬菜。茼蒿幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤均可。原产地中海，进入我国已有数百年历史了。我国普遍栽培的茼蒿有大叶和小叶两大形态类型。
4. 湖南蒿子粑粑家常做法
撒点白糖，开吃
步骤 8
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煎蒿子粑粑则要在面团中加入白糖
5. 湖南蒿子粑粑图片
在武汉叫艾叶粑粑，每年春天人们用嫩艾叶捣碎去汁和糯米粉合在一起做成粑粑，清香扑鼻
6. 湖南蒿子粑粑的来历
艾粑，艾叶粑粑是清明前后的小吃，由艾草和糯米粉制作而成。吃艾草粑的寓意，寓意事事平安顺利、兴旺发达。
艾粑节：亦称“二月二”。侗族民间传统节日。流行于广西、湖南、贵州毗连地区，每年农历二月初二举行。节日当天，人们将洗净的白头翁的枝梗叶花掺入浸胀的糯米，舂成粑粑，合糖捏成汤圆，或烙成饼，配上油茶、米花、芳香可口。晚餐前，全家同食。今晚，姑娘和小伙们打来艾粑油花，或由小伙子位卖糖煮艾粑汤圆，共庆佳节。
艾叶粑粑制作流程：
用料：艾菜半斤，糯米粉半斤，芝麻2两，花生2两，白砂糖1汤匙
制作艾草粑步骤：
1、艾叶洗净后，用清水浸泡24小时，以去除苦味。
2、泡好的艾叶在热水里焯2分，捞出浸泡在凉水里，继续泡1小时。
3、泡好的艾叶挤去水分后，切成碎末。
4、将糯米粉，艾叶碎放在大碗里，加约100毫升水，揉成不粘手，略干的面团
5、花生和芝麻在炒锅里炒香，凉后装入厚塑料袋里，用擀面杖压成碎末，再加入白砂糖继续碾成略碎，装入小碗，拌匀。
6、摘取少许面团，在手里捏成扁圆形，放入少许花生芝麻馅，然后四边向中间捏紧，将接口处捏实，做成像汤圆那样的一个球形
7、蒸锅里烧开水后，将制作好的艾粑粑放在玉米叶，或柚子叶上，放入蒸锅里大火蒸10分，关火连叶取出，即可食用。 凉吃风味更佳，若时间长了，艾粑粑太硬，可以入油锅煎香
7. 湖南蒿子粑粑的功效与作用
1.洗干净用清水加盐浸泡十分钟。
2.沥干水分切碎。
3.放水下冲洗，揉搓，将水挤干，再放水下冲洗这样反复3-4次，这样可以去除篙子的苦涩。
4.篙子加糯米粉加入白糖揉成团，篙子和糯米粉的比例是1:1。
5.取适量面团搓圆，然后下锅煎制的时候压扁。
6.锅里放油放入粑粑中小火煎炸。
7.翻面。
8.待两面金黄后即可。