1. 怎样做红糖粑粑
食材准备：
糯米粉，红糖，白糖，蜂蜜，食用油
做法步骤：
1、找一个干净的碗，碗中倒入适量的糯米粉，再缓缓倒入适量的清水，水的量根据糯米粉的吸水性而定，可以边倒水边搅拌。糯米粉搅拌成絮状的面团以后，下手揉面，揉成光滑的面团。
2、然后将光滑的面团，做成长条的形状，分成大小相等的剂子，一般来说分成比鸡蛋稍微略小一点的剂子即可。
3、将每个分好的小剂子，用手心揉搓成圆球的形状，然后压扁，做成生糯米粑粑生坯。
4、找一块干净的湿布，将我们做好的糯米生坯放在湿布上。放在湿布上可以避免糯米面团粘在板子上，而且我们在炸糯米粑粑的时候更容易拿取。
5、接下来我们来调糖汁，找一个干净的碗，碗中放入红糖、白糖、蜂蜜，接着倒入适量的开水，将红糖和白糖的糖粒融化。不断搅拌至白糖和红糖溶化即可，放到一边备用。
6、平底锅预热，倒入适量的油，油的量将平底锅的锅底盖住即可。开中小火加热，在油温四成热的时候转小火，将我们刚刚做好的糯米生坯放入油锅中慢慢煎制，煎制糯米粑粑的一面焦黄起皮的时候，翻面煎制另一面。
7、所有的糯米粑粑两面煎至金黄以后，倒出锅中多余的油，将我们刚刚调好的糖汁倒入，晃动平底锅，使糖汁均匀地铺在平底锅当中。
8、炸好的糯米粑粑放入锅中，使两面都均匀地裹上糖汁，开大火收汁儿，至汤汁浓稠时关火，起锅装盘即可。
2. 怎么做红糖粑粑
1、材料：糯米粉400克、调料水400克、植物油70克、红糖20克、白糖10
克、蜂蜜10克。
2、步骤：取一大碗，倒入糯米粉，再缓缓加入清水，一边加水一边用筷子搅拌均匀，搅拌至干稀适中的程度即可。揉和成光滑的粉团，搓长成条。
3、分割成约60克／个的小剂子，逐一搓圆拍扁。煎锅倒入70克植物油，中火加热，至油温四成热时转小火，下入生坯慢慢煎制。煎至一面焦黄起皮时翻面再煎另一面，取一小碗加入红糖。
4、再加入白糖、蜂蜜和适量开水搅拌至糖粒完全溶化。将糖汁倒入锅中，摇晃锅底，使糖汁均匀的与油混合成为糖油，并将粑粑翻转一至两次使两面都裹上糖汁，最后大火收汁至浓稠时关火，即可起锅装盘。
3. 红糖粑粑的做法家常做法
1.准备好所有的食材
2. 糯米粉中加入130g左右的热水，一边加水一边用筷子搅拌均匀
3. 搅拌至干稀适中的程度，揉成面团
4. 将揉好的糯米粉团分割成约20克一个的小剂子
5. 将每个剂子都搓圆
6. 然后轻轻按扁
7. 不沾锅内加入色拉油，中火加热，至油温四成热时转小火
8. 下入生坯慢慢煎
9. 小火煎至一面焦黄起皮时翻面再煎另一面
10. 小碗中放入红糖，加入40g热水，搅拌至红糖融化
11. 将红糖水倒入锅中
12. 摇晃锅底，使糖汁均匀的与油混合成为糖油，并将粑粑翻转一至两次使两面都裹上糖汁，最后大火收汁至浓稠时关火
4. 过年吃的红糖粑粑怎么做
用料 糯米粉 400克 红糖 20克 白糖 10克 蜂蜜 10克 水1 160克 水2 100克 油 70克 糖油粑粑的做法 糯米粉放入可以和面的容器中 水1，和面待用 水2，溶入红糖白糖粉中间挖洞，倒入少量水，一点点拌匀直到可以揉成一个团揉成粗细适度的长条切成大小均匀的块状，适度按压 （我的切了10个）锅中倒油，大火烧至6成热转中小火 放入粑粑一面煎成金黄色的，翻至另一面 来回翻几次 两面都煎好后，把锅中多余的油倒出，剩一层油就好沿锅边均匀倒入溶化好的糖汁 迅速搅拌，用锅铲把糖汁淋到粑粑上 来回翻几次粑粑，让糖汁均匀挂上 在每个粑粑上淋上蜂蜜 继续翻~上色均匀，大火收汁 可以趁热开吃啦~
5. 红糖糯米粑粑怎么做
主料:
糯米粉500
米粉1000
辅料:
红糖适量
植物油适量
桐子叶适量
四川桐子叶红糖米粑粑的做法:
步骤一 摘下桐子树叶洗净沥干
步骤二 用化好的红糖水把面团和好，然后揉个小团子压扁，铺上叶子的一半，再用剩于的一半叶子对折盖上。叶子小的可以用两片叶子上下合起来包。
步骤三 铺开隔水大火蒸熟即可
步骤四 熟了夹出来谅到第二天硬一点再吃，口感更好哦！
烹饪技巧
米粉跟糯米粉的比例为2:1要弄对，米粉多了会太硬，糯米粉多了又会太软太粘，影响口感。面团和好后要加几勺植物油再和几分钟，不然蒸出来叶子拨不开，粘性大。
6. 怎么样做红糖粑粑
水泥花粑粑
用料：水泥花、糯米粉、柚子叶、红糖、花生、清水
做法步骤：
1、采摘新鲜的水泥花，用清水浸泡，挑出变黄的叶子，清洗干净控一下水。
2、把洗好的水泥花剁碎，舂出汁液备用，柚子叶洗净修剪一下头尾。
3、准备一个大盆，糯米粉倒进来加清水简单揉搓成块，然后把舂好的水泥花倒进来，跟糯米粉一起揉搓，揉成光滑的面团。
4、锅烧热后，不用放油，直接把花生放进来炒香，然后倒出来趁热舂碎，加红糖一起搅拌均匀做陷料。
5、把面团搓成一个个大小均匀的团子，中间放适量的红糖花生做陷，再捏圆即可，就跟做汤圆一般无二。
6、准备好蒸锅，加适量的清水进去，然后蒸笼上放柚子叶，把做好的糍粑放到叶子上，一张叶子放一个糍粑，盖上盖子，大火烧开，烧开后，转小火继续煮40分钟，关火等待出锅。
7. 怎样做红糖粑粑窍门
用料
茅坑粑粑5000克，白糖适量，粘米适量，果脯适量，红糖适量
做法
1.粘米粉500克，先取1/3放盆里.
2.加入水用小火先把1/3米粉煮熟，注意要不停的搅拌，以免粘锅.
3.再把另一部分干粉一起和茅坑粑粑混合
4.慢慢的加水搅匀.
5.放入白糖，发酵粉
6.合成稠稠的就差不多了.开始盖好发酵.
7.发好后的样子是表面有气泡，动一下还有消泡的响声.
8.模具里刷上油.
9.把发酵好的茅坑粑粑米粉装入模具里.
10.放上装饰果品.
11.大火蒸30分钟.
12. 出锅，你可以尽情的享受了，多吃点，这次是一斤，如果吃的不尽兴下回给你做一吨
8. 水煮红糖粑粑的做法大全
食材明细：水磨糯米粉150g、温水125g、红糖30g、熟黄豆粉20g、清水
做法步骤
1、准备温水和糯米粉
2、将温水倒入到糯米粉中，揉成糯米粉团
3、分成11等份，搓成长条状。可以放在保鲜膜上，也可以放在碟子上，如果放在碟子上，就要在上面撒点糯米粉防粘
4、锅里的水开后，放入糯米条
5、煮至浮起三分钟即可
6、将糯米条捞起来，沥干水份
7、直接放在熟黄豆粉里滚一下，让其表面都粘满黄豆粉
8、摆放在盘子上
9红糖加清水煮至浓稠的红糖浆，吃的时候淋在糯米条上
9. 怎样做红糖粑粑视频
准备食材】
糯米粉300克，开水200毫升，凉水50毫升，无铝泡打粉2克，红糖、熟芝麻适量
1. 首先准备糯米粉300克，先用200毫升开水烫面，用开水烫面能释放糯米粉的黏性，揉的时候就不会开裂，接着倒入50毫升凉水降温，搅成面絮状。
2. 加入2克无铝泡打粉或者小苏打，目的使炸出来的糖油果子膨胀变大，外皮更酥脆，而且出锅后不会塌陷，一定不能在烫面的时候加泡打粉或者小苏打，高温会失去它的作用，然后揉成光滑的糯米团，不粘手即可。
3. 因为糯米团黏性比较大，要多抹一些油防粘，直接搓成长条，分成大小均匀的剂子，然后搓成汤圆大小的糯米丸子。
4. 起锅烧油，油的量能没过丸子的一半就可以了，油温2成热，用手能感觉到热气，放入生坯丸子，用最小火炸，低温下入丸子，能使丸子里外同时升温，这是防止丸子爆裂的关键。
5. 炸的过程用筷子把粘在一起的丸子分开。
6. 炸至糯米丸子表皮金黄变硬就可以出锅了。
7. 另起锅，倒入50毫升清水， 50克红糖，用小火煮至红糖水冒小泡，再放入炸好的糯米丸子，快速翻炒上色，这个过程要关火，防止炒糊，最后撒上熟芝麻拌匀就可以了。
8. 用竹签串起来就是外面卖的糖油果子了，这样做的糖油果子外层香甜酥脆，里面软糯，一次吃10个都不会腻，越吃越想吃。
10. 怎样做红糖糍粑的红糖水
实际上红糖糍粑的红糖汁熬制方法还是挺简单的，首先就是把红糖喝清水倒进不粘锅里面煮一段时间，直到红糖完全融化就可以了，一般都会煮成浓稠的红糖汁。因此只要多多尝试制作就可以了，还是挺简单实用的，红糖糍粑的营养价值还是挺高的，红糖糍粑的食用方法也有很多，红糖糍粑食用后会觉得味道很可口，因此想要再次食用，这使得它越来越受欢迎。