1. 汤圆粑粑的做法视频教程
用料馅料 猪肉 250克白萝卜 一个水豆腐 两块芹菜 二两蒜苗 二两小红米椒 五粒盐 适量蚝油 适量豆腐乳 一块糍粑皮 栀子 五粒糯米粉 1000克
有妈妈味道的汤圆粑粑的做法步骤
步骤 1
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先做馅料，把白萝卜切丁，尽量细一点，不过不建议用机子打，那样不清甜的
步骤 2
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把猪肉切小丁，肥肉跟瘦肉分开放
步骤 3
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芹菜，蒜苗，小红椒切碎备用
步骤 4
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把水豆腐切成薄片用油煎到微黄后放盐炒碎，备用，会出很多水的，水记得不要哈 白萝卜也放一点盐，炒熟后把锅里的水不要，白萝卜倒出备用
步骤 5
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猪肉先下锅把肥肉炒出油再放入瘦肉，加入盐和蚝油翻炒熟后加入炒好的白萝卜和水豆腐，一定记得不要里面的水，翻炒均匀后加入芹菜蒜苗和小米椒，一块腐乳放进去拌炒均匀即可。馅料要放凉才能包糍粑的，所以我一般都是头天晚上煮好馅料，第二天早上做糍粑。如果馅料里汤水还是很多可以把汤倒出来不要。
步骤 6
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栀子长这个样子哈，把栀子拍碎，然后倒入开水浸泡一小时，开水大概是两碗就可以了，不用太多的
步骤 7
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泡出的水是这样的，用滤网把栀子水过滤出来备用
步骤 8
把糯米粉倒入盆中，挖一个小坑，把栀子水倒进去，用筷子慢慢跟糯米粉拌匀，然后搓成圆子。栀子水量不多的，不能把所有糯米粉都和在一起，所以我们只和栀子水周围的糯米粉就可以了哈
步骤 9
锅里烧一锅水，水开后把圆子放入煮熟，煮熟了会全部浮起来的，很容易分辨。然后把煮熟的圆子倒回糯米粉中，趁热跟糯米粉一起努力揉，揉成一个大团，没有干粉颗粒，表皮光滑就是完成了
步骤 10
如何做糍粑这一步我觉得应该用视频教学比较能看懂，虽然我做的也不好
步骤 11
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成品
步骤 12
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锅里水烧开后把糍粑放进去煮等糍粑都浮起来了，放半碗水继续煮，水开后再放半碗水煮，水再次煮开，糍粑应该就熟了
步骤 13
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捞出，可以吃了
2. 汤圆粑怎么做
水泥花粑粑
用料：水泥花、糯米粉、柚子叶、红糖、花生、清水
做法步骤：
1、采摘新鲜的水泥花，用清水浸泡，挑出变黄的叶子，清洗干净控一下水。
2、把洗好的水泥花剁碎，舂出汁液备用，柚子叶洗净修剪一下头尾。
3、准备一个大盆，糯米粉倒进来加清水简单揉搓成块，然后把舂好的水泥花倒进来，跟糯米粉一起揉搓，揉成光滑的面团。
4、锅烧热后，不用放油，直接把花生放进来炒香，然后倒出来趁热舂碎，加红糖一起搅拌均匀做陷料。
5、把面团搓成一个个大小均匀的团子，中间放适量的红糖花生做陷，再捏圆即可，就跟做汤圆一般无二。
6、准备好蒸锅，加适量的清水进去，然后蒸笼上放柚子叶，把做好的糍粑放到叶子上，一张叶子放一个糍粑，盖上盖子，大火烧开，烧开后，转小火继续煮40分钟，关火等待出锅。
3. 汤圆粉做粑粑
主料
糯米粉
250g
辅料
椰糖
适量
油
适量
步骤
1.预备好糯米粉，适量的饮用水。
2.水少许，少许滴一边加入糯米粉中一边揉，揉成像【汤圆】般的团即可
3.搓成条状，再切粒。
4.团子搓圆压扁成饼状放干净湿布上。
5.锅中放适量油遮过底部，开火中温热度。
6.排下糯米团转用小火煎。抖动锅子用汤匙或筷子翻面，不要煎过久以免膨胀爆裂，煎至2面微焦即可。（倒掉多余的油）
7.适量的椰糖加少许水加热弄溶解。
8.把糖水倒入锅中，用汤匙帮粑粑翻面，让每个粑粑都沾有糖汁。
9.煮至糖水略收干即可。
4. 炸汤圆粑粑的做法
1.汤圆放入开水锅中，轻轻搅动防止粘锅底。
2.汤圆煮至漂起，稍微有一点点软的时候，盛出来。
3.放到凉水里面冷静一小会儿。
4.准备两个鸡蛋，打散。
5.拿出先盛出来的一半汤圆，裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠，想要外皮更加酥脆，可以再裹上一层鸡蛋液，然后再裹上一层面包糠。
6.炸汤圆。油温一定要高，大概是七成热，汤圆迅速放入油锅中迅速搅拌搅拌。
7.油炸一分钟的样子，迅速捞出来。
5. 汤圆粑粑的做法视频教程全集
首先介绍一下什么是冰汤圆:
冰汤圆是四川和重庆地区非常流行的一种解暑小吃，属于甜饮品系列，冰爽解渴，汤圆香糯可口。深受广大女孩子的喜爱，以至于成为了街头网红小吃。炎炎夏日，吃上一口冰汤圆，那种感觉真是特别的美好！
彩色冰汤圆是在糯米汤圆的基础上，增加了彩色芋圆，让冰汤圆变得更加的有吸引力，同时芋圆也是既流行又好吃的甜品配料，搭配上之后，便是锦上添花！
下面我给您介绍一种非常简单的冰汤圆做法，后面给您附上一个视频教程:
冰汤圆的做法:
准备材料:小汤圆100克，四色芋圆50克，红糖100克，冰糖100克，醪糟适量，碎冰适量，花生碎适量，芝麻适量！
第一步:先把红糖水熬好冷却备用，锅中加200-300克水，放入100克红糖，100克冰糖，冷水下锅，烧开熬化即可，倒入碗中冷却备用！
第二步:锅中加水烧开，放入四色芋圆，煮3分钟左右，煮好捞入凉水冷却5秒，然后捞入碗中备用！
第三步:锅中加水烧开，放入小汤圆，煮3分钟左右，煮熟捞入碗中！
第四步:在煮好的汤圆碗中，先加入醪糟适量，再加入碎冰适量，然后加入红糖水适量，甜度自己把握，然后加入煮好的芋圆，最后撒上花生碎，芝麻即可！
注意事项:
1、芋圆煮好一定要过冷水，不然会粘在一起。
2、红糖水可根据自己的喜好调整水的比例。
3、冰糖是调甜度，红糖香味浓，冰糖的比例可根据自己的口味调整！
6. 汤圆粑粑怎样做好吃
蒿蒿粑的做法1.备好糯米粉面粉2.蒿蒿菜洗干净3.锅里烧水煮熟野菜4.捞出把涩水挤干5.然后切碎打成汁6.糯米和面粉按照比例放入盆中7.中间倒入野菜汁和面8.和到光滑不粘手9.揉成一个个挤子按成一个个小圆饼10.备好花生枸杞红枣葡萄干11.切成碎放入白糖12.把一个个小圆饼放入馅像包汤圆一样的包好13.放入蒸格上把做好粑粑放在菜叶上菜叶可以是大白菜青菜叶都可以14.上锅蒸15分钟就关火15.关火后2分钟在打开16.这样才不会粘手也不烫17.我还做了点肉末馅的