1. 油炸紫薯的做法
配料（紫薯豌豆派）：糯米粉 饮用水 紫心甘薯 白砂糖 豌豆 淀粉等配料（仿生胡萝卜）：糯米粉 胡萝卜 豆沙 饮用水 白砂糖 淀粉等
2. 油炸紫薯的做法视频教程
【一】用料：紫薯，玉米淀粉，油。
【二】做法：
①削去紫薯的外皮，清洗干净后，切成薄片。
②将紫薯片推倒，往前面一个方向倾斜，把紫薯切成细丝。
③切好的紫薯丝放入大碗中，加一勺玉米淀粉，把它们抓均匀，使每根紫薯丝上面都裹上一层薄薄的淀粉。
④锅内倒油，油温烧至6、7成热的时候下紫薯丝炸制。炸的过程中，用筷子将紫薯打散，把紫薯丝炸到发脆。
⑤炸好以后就可以捞出来了，装盘。
这道香酥紫薯丝就做好了，酥酥脆脆的，跟吃方便面的口感差不多，非常不错，个人觉得比薯片好吃。
3. 炸紫薯的做法大全简单做法
可以炸
方法如下：
食材用料
紫薯2枚，糯米粉200克，白砂糖30克，油适量
做法步骤：
1/4
紫薯2根、糯米粉1碗、白砂糖30克、油适量。紫薯洗净，放入锅里隔水蒸熟，去皮，捣碎。
2/4
加入白砂糖，拌均，然后把过刷的糯米粉加入，再次拌均。如果紫薯水分比较少的，可以加少许冷水，拌均。
3/4
揉搓成光滑的紫薯糯米团。把面团取一个小团，揉搓光滑的小丸子。揉的丸子均匀放入盘子上，丸子与丸子自己要留空隙，避免黏在一起。
4/4
热锅，倒入适量的食用油，油温达到180度左右，放入做好的丸子。把紫薯丸子炸至外皮焦脆，酥香。捞出，放在沥油架上，继续炸第二锅。
注意事项
丸子要小小个，大小均匀。
炸丸子只金黄色，外皮焦脆即可出锅。
4. 油炸紫薯的做法大全
前言从小我就喜欢吃街上卖的油果子，我也一直都想自己炸油果子，冰箱里还有些紫薯泥和芝麻所以就做成了紫薯泥芝麻圆子了，还是好吃哦！材料主料：小麦面粉125g；
辅料：油适量、芝麻适量、酵母3g、紫薯泥适量紫薯油果子1酵母用温开水化开，加入面粉搅拌均匀2揉成面团静置发酵3真是发好的4准备好材料5将面团取出，排气6搓成条，分成小剂子7取1小剂子搓圆按扁成圆形8放入紫薯泥9收口10搓圆11放进水里滚一下12放人芝麻里滚一圈，取出搓圆13锅里放油烧到6成热放入丸子14小火慢慢炸15炸到金黄捞出沥干多余的油16开吃小贴士火不要太大，要不然外焦里生。
5. 炸紫红薯怎么做好吃
红薯切成条状或片状，用清水冲洗一下，防止氧化变黑，然后用沥干水风，在红薯外面均匀的裹上面粉，就可以用小火慢慢炸，等炸至金黄捞出，外用大火复炸一遍，又香又脆的地瓜红薯就做好了。外皮酥脆，金黄，里面口感甜糯，要多好吃有多好吃，也可以当饭后小零食。