1. 桐子叶粑粑煎来吃好吃吗
四川吃粑粑是指用面或米粉做的饼之类的。
粑粑,中国南方长江流域,特别是西南三省以及两湖的一种食品总称,大体指用捣碎的粮食做成的饼状食品。因原料和做法方式繁多,各地各有特色。按原料不同有糯米、小麦、玉米等。按制作方法有蒸、炸、煮、烤等。在不同的时节如清明、三月三、春节甚至有专门的做法。比较有名的有叶儿粑、糍粑、桐子叶粑粑、油粑粑等。 一些南方少数民族,如苗族、纳西族也将此类食品称之为粑粑。
2. 桐子叶粑粑煎来吃好吃吗图片
我是正宗的桃源人!
桃花源景区是国家的AAAA级景区旅游景点,桃花源古镇非常值得大家来桃花源旅游观光!
桃花源旅游区为湖南省桃源县西南15公里的水溪附近,距常德市34公里,前面有滔滔不绝的沅江,后面是绵延起伏的武陵群峰。境内古树参天,修竹婷婷,宛若仙境。桃花源分桃花山,桃源山,秦人村,等几十处景点!附近有柳叶湖、花岩溪、枫林花海,都值得大家吃参观。国家五A级旅游景区张家界,离桃源县也不是很远。
吃,桃源的黄牛肉、桐子叶粑粑非常好吃,最出名的小吃是桃花源的擂茶。
住,古镇有三星级四星级宾馆,县城也有四星级的宾馆价格也很合适!价格一般在100至¥300之间。
行,交通非常便利,无论是坐车还是自驾游交通都很便捷,有长张高速、沪杭高速都可以到达桃花源景区,如果走国道319也可以到达桃源!
线路,常德柳叶湖~~~常德诗墙~~桃花源景区~~枫林花海~~五雷山~~~张家界,我觉得这是最好的线路。
3. 桐子叶粑粑的做法窍门
步骤 1
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干桐子叶用开水烫发,洗净,剪掉叶蒂
步骤 2
7斤糯米,5斤大米用热水泡2天2夜,用专门的打浆机打成粉,用大布(棒布)装上米浆挂起来,挂一天一夜,滤掉水份。
步骤 3
将米面取下,放入一个大铁盆,揉面,揉得面粉能搓成一个粑粑不散
步骤 4
和馅。将芝麻,白糖,胡椒,油渣碎,花生碎搅拌均匀
步骤 5
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做粑粑。将面搓成圆坨,中间留个凹,放入多点馅,捏拢,搓圆,放入桐子叶中包起
4. 桐子叶粑粑的功效
主料:
糯米粉500
米粉1000
辅料:
红糖适量
植物油适量
桐子叶适量
四川桐子叶红糖米粑粑的做法:
步骤一 摘下桐子树叶洗净沥干
步骤二 用化好的红糖水把面团和好,然后揉个小团子压扁,铺上叶子的一半,再用剩于的一半叶子对折盖上。叶子小的可以用两片叶子上下合起来包。
步骤三 铺开隔水大火蒸熟即可
步骤四 熟了夹出来谅到第二天硬一点再吃,口感更好哦!
烹饪技巧
米粉跟糯米粉的比例为2:1要弄对,米粉多了会太硬,糯米粉多了又会太软太粘,影响口感。面团和好后要加几勺植物油再和几分钟,不然蒸出来叶子拨不开,粘性大。
5. 桐叶粑粑怎么煮好吃
是不是榕江三月粑呀?其制作极其复杂,首先是将甜藤,(此藤系一种藤本植物,叶为对生,叶背密生细毛,皮花雀斑,灰色并带绿色,极香)洗净去皮,捣成渣,舂烂后,泡在水里,等它浸出液汁,过滤得出的甜水,另把糯米泡软,舂成糯米面粉。
然后用藤甜水和糯米面粉搅拌到一定的浓度,就可以放在铁锅里面炒(烘焙)。
不知道对你有没有用。
6. 桐叶粑粑怎么吃
主料荞麦一碗糯米粉一碗辅料糖适量桐子叶适量桐叶粑粑的做法1.荞麦粉粉倒入大碗里2.放入同样多的糯米粉和适量糖3.放入适量水,用筷子拌匀4.桐子叶洗干净,沥干水5.手稍微沾点水。取适量粉团放在手心,两手交替把粉团倒腾成扁圆形6.用叶子包好,7.放在蒸笼里8.大火蒸熟即可