一、羊肉 粉条
用料
羊肉 300克
粉条 300克
酱油 1勺
盐 适量
葱姜蒜 适量
羊肉炒粉的做法步骤
步骤 1
粉条用水稍微煮一下
步骤 2
锅里放点油，羊肉切片进锅翻炒放入姜片，羊肉变色拿出。
步骤 3
锅里少许油放入葱蒜辣椒花椒煸炒，再放准备好的粉条，羊肉翻炒即可出锅。
二、羊肉粉条汤的做法 最正宗的做法
主料：带骨羊肉700克、干粉条100克。
辅料：植物油适量、盐适量、草果1个、花椒粒1克、姜10克、香葱适量。
1、主料：带骨羊肉700克、干粉条100克 辅料：植物油、盐、老抽、草果全国、花椒粒1克、辣皮子3个、姜10克、香葱2根。
2、把羊肉切块洗净，也可以不用带骨的，这样节省时间，如果用炒锅烧，可以把羊肉切小块。
3、凉水下锅煮开捞起，羊肉不要开水煮，这样肉质鲜嫩。
4、干粉条凉水洗洗， 姜切片，辣皮子洗净切段，香葱洗净切段。
5、热锅凉油油热7成下羊肉翻炒出水分出香味。
6、加老抽翻炒均匀，稍微加一点就成，老抽很易上色，加多了，黑乎乎影响食欲。
7、加草果、花椒粒、辣皮子、姜、辣皮子翻炒出香味。
8、加清水要超过羊肉，最好要多些，因为羊肉比较不好烧熟，损耗水比较多些。
9、大火烧开，转中小火炖，也可以倒进沙煲里，小火炖50分钟左右，羊肉9成熟左右，可以用筷子轻轻扎进去就可以了。
三、羊肉粉条怎么做好吃又简单
原料
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羊肉 (700克)
粉条 (100克)
植物油 40克
盐 4克
草果 1个
花椒粒 1克
姜 10克
香葱 2根
1/把羊肉切块洗净，也可以不用带骨的，这样节省时间，如果用炒锅烧，可以把羊肉切小块
2/凉水下锅煮开捞起，羊肉不要开水煮，这样肉质鲜嫩
3/粉条凉水洗洗， 姜切片，辣皮子洗净切段，香葱洗净切段
4/热锅凉油油热7成下羊肉翻炒出水分出香味
5/加老抽翻炒均匀，稍微加一点就成，老抽很易上色，加多了，黑乎乎影响食欲
6/加草果、花椒粒、辣皮子、姜、辣皮子翻炒出香味
7/加清水要超过羊肉，最好要多些，因为羊肉比较不好烧熟，损耗水比较多些
8/大火烧开，转中小火炖，也可以倒进沙煲里，小火炖50分钟左右，羊肉9成熟左右，可以用筷子轻轻扎进去就可以了
9/加粉条炖到粉条变软吸收羊肉的味道
10/放盐
11/羊肉炖粉条完成。
12.美味又好吃的羊肉炖芹菜粉条的做法完成开吃了。
四、羊肉粉条的做法大全
食材：芹菜 半斤、 羊肉 200克 、 粉条 一把 、 蒜 3瓣 、 葱 1根 、 姜 2片 、 小米辣 2个 、 酱油 1勺 、 耗油 1勺 、 鸡精 半勺
步骤1/9
粉条开水下锅煮15分钟左右。这期间可以准备配菜。
步骤2/9
摘好芹菜，切段。用清水洗干净装盘备用。
步骤3/9
蒜拍一下切成片，葱和小米辣切段。姜切片。
步骤4/9
羊肉切成条，因为我用的是冻羊肉比较好切。如果不爱吃肥肉可以分开切。PS：纯正呼伦贝尔羊肉非常鲜。
步骤5/9
粉条捞出放在冷水里过一下，准备东西好起锅烧油。
步骤6/9
下葱姜蒜小米辣，下手切羊肉爆香。加点十三香。
步骤7/9
炒出香味下芹菜，因为芹菜是生的需要多炒一会，大概大火三分钟，可以加一点水。
步骤8/9
把粉条放在炒好的芹菜里，翻炒一分钟左右，因为粉条是熟的，在粉条下锅时候加入酱油和耗油。快快出锅是加上盐和鸡精在翻炒一下。
最后一步
出锅
五、羊肉粉条汤怎么做家常做法窍门
首先准备好食材: 豌豆淀粉，羊肉，胡萝卜，木耳，豆腐，粉条，菠菜，大葱，姜，蒜，红皮辣椒，西红柿，菠菜，洋葱。胡椒粉，花椒，鸡精，生抽，醋，油。
第一步，我们需要提前准备做凉粉，将豌豆淀粉和水以1:6的比例混合在锅中搅匀，并且烧开，（注意：在烧制的过程中，要不断用勺子搅拌防止粘锅烧焦）然后盛在碗里晾凉，然后倒扣在案板上，将凉粉切成块。晾凉的过程会有一点长，大概需要晾一晚上。
第二步，将粉条，红皮辣椒，泡软，把木耳泡发。然后将粉条煮到九成熟，捞出用凉水过一下，放在一旁备用。
第三步，把羊肉切成块，放在锅中焯一下，然后加入姜片，料酒去腥去血水，捞出洗干净沥干。锅内再次烧开水，加入羊肉，花椒，煮半个小时以上，在出锅前十分钟加入葱段，还有适量的盐。然后过滤出，花椒，姜片，葱段。只留羊肉与汤备用，在另外起一锅，倒入油，爆炒葱、姜、蒜、洋葱末，加入切成块的西红柿，炒出汤汁。
第四步，把羊肉汤与清水用1:1的比例混合烧开，再加胡萝卜块，粉条，木耳，菠菜，凉粉，鸡精，生抽，醋，盐，红辣皮。几秒钟后关火撒上香菜。
六、羊肉粉条馅怎么调馅
1、食材：羊排800克、白菜300克、粉丝适量、小葱100克、生姜100克、黄酒45毫升、老抽15毫升、蒜苗50克、白胡椒粉2克、生抽15毫升、冰糖30克、盐适量；
2、将羊排切块，在温水中反复冲泡，直至血水干净为止。
3、将白菜洗干净，切段，并将粉丝用温水浸泡。（粉丝用量根据个人喜好决定，但不宜过多）
4、将洗干净的羊肉与50克的葱姜一同放入锅中加水开始煮沸，并将血水倒掉，并将葱姜捞出放置一边。
5、将剩下的50g的生姜与葱放置锅中清炒30秒，也就是煸香后，再将羊肉倒入锅中翻炒。再依次加白开水、老抽、黄酒、冰糖大伙煮沸，改中火焖煮50分钟左右。
6、中火焖煮50分钟后，将切好的白菜放入锅中，并加入一勺生抽继续中火焖制。
7、用筷子夹羊肉尝试一下，羊肉熟了后，继续加入泡好的粉丝与适量的盐继续焖煮2分钟左右即可。
8、将蒜苗切成蒜花，并将蒜花与白胡椒粉一起放入锅中调味。
9、将蒜花与白胡椒放入锅中后，在焖15秒左右，待羊肉汤的香气溢出时，鲜香的羊肉粉丝汤就可以出锅了
七、羊肉粉条的做法
主料:芹菜半斤
辅料:羊肉200克，粉条一把，蒜3瓣，葱1根，姜2片，小米辣2个，酱油1勺，耗油1勺，鸡精半勺
— 烹饪步骤 —
1· 粉条开水下锅煮15分钟左右。这期间可以准备配菜。
2· 摘好芹菜，切段。用清水洗干净装盘备用。
3· 蒜拍一下切成片，葱和小米辣切段。姜切片。
4· 羊肉切成条，因为我用的是冻羊肉比较好切。如果不爱吃肥肉可以分开切。PS：纯正呼伦贝尔羊肉非常鲜。
5· 粉条捞出放在冷水里过一下，准备东西好起锅烧油。
6· 下葱姜蒜小米辣，下手切羊肉爆香。加点十三香。
7· 炒出香味下芹菜，因为芹菜是生的需要多炒一会，大概大火三分钟，可以加一点水。
8· 把粉条放在炒好的芹菜里，翻炒一分钟左右，因为粉条是熟的，在粉条下锅时候加入酱油和耗油。快快出锅是加上盐和鸡精在翻炒一下。
9· 出锅，羊肉鲜美，好吃的菜出锅。
八、羊肉粉条的做法大全家常菜
主料 3种
羊腿肉800g
白菜3片
粉丝100g
辅料 11种
油少许盐少许生姜少许辣椒少许五香八角少许生抽适量酱油适量料酒适量大蒜适量香菜适量鸡味精少许
方法步骤：
步骤1
清理过的羊肉去骨头切块
步骤2
生姜，辣椒，八角，香菜，大蒜清洗干净切段
步骤3
白菜清洗干净切段
步骤4
粉丝清洗干净用开水泡一下
步骤5
锅烧热倒油放入生姜辣椒八角
步骤6
放入羊肉煸炒
步骤7
放酱油生抽料酒翻炒
步骤8
在倒入白菜翻炒
步骤9
掉开水烧开
步骤10
放入粉丝烧开
步骤11
在放大蒜和盐
步骤12
在放香菜鸡精出锅
九、羊肉粉条的做法大全窍门
所需食材：
羊肉、大白菜、生姜、大葱、啤酒、大蒜、干辣椒、食用油、冰糖、八角、蚝油、生抽、胡椒粉
制作步骤：
第一步：买回来的新鲜羊肉放入冷水里面浸泡一会儿，把里面的血水浸泡出来；然后改一下刀，切成小块。第二步：锅中加入冷水，下入葱段、姜片和料酒去腥，把浸泡好的羊肉冷水下入锅中，大火烧开后把浮沫打干净；然后继续煮五分钟左右，用漏勺把羊肉捞出来控干水分，并挑去葱姜不要。第三步：一颗大白菜，把叶子掰下来，再来改刀切成块；大蒜、生姜切成片，干辣椒切成段备用。第四步：炒糖色。把锅充分烧热再加入少许食用油，然后加入几颗冰糖来炒一个糖色；用勺子不停地搅动，搅至开始冒黄色大泡了，继续搅动，直至黄色大泡消失，变成棕红色；然后往锅中加入适量清水，用勺子搅动均匀后盛出备用。第五步：把锅烧热加入少许食用油，把焯好水的羊肉下入锅中爆炒，炒出肥肉里面的羊油；接着下入姜、蒜、干辣椒和八角调味，继续炒出香味；然后往锅中倒入糖色，炒匀后倒入多一点的啤酒去腥；最后再调味少许盐、胡椒粉、蚝油和生抽酱油，用勺子搅动均匀后加入六颗冰糖和适量清水，开大火烧开并打干净浮沫；都做好后，把羊肉倒进高压锅压40分钟。第六步：锅内加入少许的底油，下入白菜煸炒一下，炒出香味后再加入一把红薯粉条；然后下入上一步中煮羊肉的汤汁，盖上锅盖，炖煮5分钟。第七步：把煮好的羊肉下入锅中，一起炖煮三四分钟；然后再撒上少许青蒜苗，用勺子搅动均匀即可出锅。