一、红色馒头的做法大全
红馒头就是红色的馒头，出自语文书。
馒头：[mán tóu]一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅。现在北方称无馅的为馒头，有馅的为包子。吴语区有馅无馅统称馒头。
历史典故：
1、宋 高承 《事物纪原·酒醴饮食·馒头》：“稗官小说云： 诸葛武侯 之征 孟获 ，人曰：‘蛮地多邪术，须祷於神，假阴兵一以助之。然蛮俗必杀人，以其首祭之，神则向之，为出兵也。
2、 武侯 不从，因杂用羊豕之肉，而包之以麪，象人头，以祠。神亦向焉，而为出兵。后人由此为馒头。”
造句：座位让给抱婴儿的妇人，从衣袋里摸出一块干硬的馒头交给她。
二、红色馒头包子图片大全集
红萝卜包子的馅料需要炒熟。；红萝卜包子馅做法：；材料：葱、胡萝卜、盐、鸡蛋、盐、蚝油、香油；
1、葱洗干净，用小刀切成葱碎。；
2、胡萝卜洗净，去掉皮，擦成丝。；
3、将切好的葱碎放入打散的鸡蛋中，加少许盐，搅匀，锅中多放些油，倒入蛋液小火用筷子将蛋液搅散；
4、锅中多放些油，将胡萝卜炒软，盛出备用。；
5、将鸡蛋倒入稍冷的胡萝卜丝中，加入盐，蚝油，香油，拌匀，根据口味加减调料用量。；
6、这样馅料就做好了，就可以开始包包子。包子包好蒸熟就可以吃了。
三、红色馒头用什么调色
用红曲米泡水，用料理机打出浆，然后过滤出去米渣，汁水备用。也可以用红曲粉，加适量水调成稀汁。和到白面里，揉成光滑的面团。
做出的红汁水放入一小勺小苏打，可能会让汁水不褪色，如果是粉红色，可以加入一些红玫瑰的花瓣打成的汁，会加深颜色。
馒头本身是酸的，加入适量的小苏打属于酸碱中和，加入的红色也更持久。做成彩色花馒头，又好看又好吃又好卖。
四、红色馒头表情包
馒头中间为什么要点一个红点呢？
一是：代表喜庆的象征。
二是：用于方便区分其他馒头馅。蒸好多种馅的馒头,在馒头上饰以红点可以与其他馒头,如,豆沙包区分开来。也有不点红点直接在馒头顶上粘一个小红枣的。
这是我国多数地区、特别是北方地区的一种民俗。每每逢年过节、嫁娶做寿，人们总喜欢在白面馍馍上点个红点、或扣个红色的“囍”、“寿”印章，其实它并没有完全固定的特殊含义，只是代表人们的一种美好愿望而已。红色意味着红红火火，喜、寿印记则是表面这件盛事内容。而花馒头、花糕、寿桃馍馍、动物造型馍馍等，则是民间工艺食品的一种体现。
馒头上点的红点是什么成分：应该是可食用的色素，如胭脂红。
食用色素——胭脂红
水溶性合成色素，鲜艳的黄光红色，单色品种。可安全地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色。
五、红色馒头怎么做不变色
馒头红色可以用苋菜汁调出来。
步骤：
1.准备适量苋菜，然后用刀把苋菜切碎，把切成碎渣的苋菜放进手动榨汁机里面。转动手柄使榨取到的苋菜汁流到榨汁机的底部。
2.在榨取到的苋菜汁中兑入少量清水，加热几分钟，温度在50摄氏度时关火，加入适量酵母。然后把苋菜汁倒入适量面粉中，揉成一个光滑的面团。
3.揉成的面团呈红色，然后用刀均匀切开，分别揉成馒头形状。上蒸锅蒸制十五分钟即可。
六、红色馒头的颜色怎么弄
用料
中筋面粉 500克就是家里普通面粉
酵母 5克
水 适量
糖 1/2勺
南瓜 一个
紫薯 2个
胡萝卜 1根
甜菜根 2个
杂粮面粉 适量
菠菜 1把
红薯 1个
步骤 1
面粉按照100g面粉，1g酵母，少量温水加酵母融化。面盆加温水，白糖搅拌融化加酵母粉，面粉。面盆中加以上水，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成面团。盖上保鲜膜醒发。 彩色馒头:南瓜去皮切块放锅里蒸熟压泥，放面粉的时候一块放进去（红薯，紫薯和南瓜一样），不用加水。 菠菜:焯水用榨汁机打汁一起和面 甜菜根:网上买的很好上色，去皮切小丁榨汁，只要汁水和面，要加少量水。 胡萝卜:和甜菜根一样，再加点甜菜根不褪色，也要加少量水。 所有彩色馒头都在水里加点油，加点糖
步骤 2
面板放少许面粉，面发好排气，再盖上醒发10分钟 再继续揉，擀成薄片，几种颜色可以叠加，颜色好看，再卷起来，切成一节节小馒头 可以冷水下锅，放笼布也可以在上面刷油不沾，放入小馒头醒发20分钟，时间根据天气调节，看馒头是比之前大一倍。先中大火开锅转中小火20分钟左右。
七、红色的馒头用什么和面?
用带有颜色的水和面，就可以达到效果了：
1、红色：番茄切碎后，大火煮开
2、绿色：芹菜、油菜等绿叶蔬菜切碎后，大火煮开，是绿色
3、紫色：紫甘蓝切碎后的，大火煮开
4、黄色：黄柿子洗净切碎，大火煮开
蒸馒头的方法：
1、一斤的面粉、四分之一袋的安琪
2、将准备好的安琪用温开水调开倒进准备好的面粉里，如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉里，讲面团和到不粘手，放进盆里盖上盖子发酵二十分钟，
3、发酵二十分钟后将干面粉再次加入发酵好的面团里，继续和到面团表面光滑不粘手，再次放进盆里盖上盖子发酵。我每次都加两次面粉，发酵三次。
4、将最后一次发酵好的面团分成大小一样的面剂子放进蒸锅，一定要注意蒸锅里的水要是凉水，面剂子在蒸锅里要醒十五分钟，再开火蒸馒头。先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头，等五分钟之后可以取出馒头
八、红色的馒头图片
【材料】
主料：面粉500克
辅料：酵母粉5克、白糖10克、温水250克。
【做法】
1、首先我们需要准备好蒸馒头要用到的食材：面粉和酵母粉又加了10克白糖。蒸馒头不像做西点面包之类的要求严苛，普通的家用面粉，麦芯粉、中筋粉、富强粉，都可以蒸出暄软的馒头。酵母粉的用量也没有那么严苛，基本上每500g面粉用3——5克酵母粉都可以蒸出来喧软的馒头。
2、取一个小碗倒入少量温水，倒入5克左右的酵母粉，在温水中充分搅拌至酵母粉完全融化，静置几分钟备用。一定不能用太烫的水，超过40度的水会把酵母烫死，致使面团不能发酵，35度左右的温水最好，可以加快酵母粉发酵。
3、500克面粉和10克白糖混合均匀，倒入静置好的酵母水，边倒面粉边用筷子匀速搅拌。这一步用筷子主要是为了不让手直接接触水和面粉，就不会粘到满手的湿面粉了。
4、用筷子把面粉搅拌成面絮的时候，下手将面絮揉成光滑的面团。这样手上不会沾太多面，比较容易清洗。面团和好之后不能直接蒸馒头，需要发酵之后才能用。面团揉好后盖上保鲜膜，放置到温暖的地方醒发。冬天大约需要两三个小时，夏天40分钟就能发酵好。冬天比较冷的时候可以将面盆放到暖气上加快发酵。
5、等到面团发酵到原来的两倍大，用手指沾些面粉戳一下不回缩即是发酵好了。
6、来一张近距离，看一看发酵好的内部组织，用手挑开表面的面皮，能看到密集的蜂窝状，这样就可进行下一步操作了。
7、在案板上撒一层干面粉，再把面团从面盆里挖出来，放在案板上揉面。（如果这时候面团比较软，可以分次加入干面粉再次揉进面团中。）
8、蒸出来的馒头好不好吃，表面光滑不光滑，揉面是最为关键的一个环节，也是最费力气的环节。同样的面粉，只有把面团揉光滑、揉好，蒸出来的馒头才麦香浓郁、表皮光滑，松软好吃。我大概反反复复揉了十几分钟的面团。揉好的面团切开看一下，面团内部组织是非常均匀细腻的，没有发酵孔的。
9、最后揉成特别光滑的时候将面团用手分成大小均等的面剂子。（这次蒸的比较大，每个面剂子约100克）然后再将面剂子用手掌跟反复揉成光滑有弹性的面团，（每个剂子再揉上20下）馒头的雏形就出来了。
10、喜欢做造型的可以做成各种花样，今天只分享最基础最家常的圆形白馒头，所以揉成光滑的面团稍稍整理呈圆形，馒头胚就算做好了。