一、怎么做好吃的青菜汤
青菜豆腐汤
做法：豆腐，青菜，料酒，盐，油，味精各适量。将嫩豆腐切成方块，用开水焯一下捞出，青菜也切成段；砂锅置火上，放入适量油烧热，放入放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味；放入青菜叶、豆腐，加入高汤，煮沸后转小火；菜熟后，放入盐、味精，盛碗即成。
ps：豆腐先要焯水,嫩豆腐也叫南豆腐，它的质地柔软，做汤口感好。有现做的，也有合理装的真空的，建议买现做的。
青菜粉丝汤：
·配 料:
青菜100克，粉丝50克。
葱末5克，盐5克，香油适量，味精少许。
·操 作:
①将青菜择去老叶，洗净，切丝；粉丝剪成10厘米长的段，用温水泡软。
②锅置火上，放油烧热，放入葱末煸炒出香味，加入青菜丝稍加翻炒。
③放入足量水、粉丝、盐煮开，最后淋香油、放味精即可。
鲜蔬蘑菇汤：
原料：
猴头菇、杏鲍菇、草菇、口蘑、青菜、山药。
调料：
盐、糖。
做法：
1、杏鲍菇、草菇、口蘑、山药洗净切片。猴头菇洗净撕块用沸水煮上四分钟，祛除异味，然后控干水分。
2、锅里加热猪油，加入菇类翻炒均匀，然后加入适量温水，大火煮开，小火炖煮15分钟。
3、加入山药和青菜，大火煮3分钟，加盐、糖调味即可。
二、家常普通青菜汤怎么做
用料
主料
小白菜300g
调料
食盐
适量
鸡粉
适量
调和油
适量
芝麻油
适量
青菜汤的做法
1.热锅冷油，放入小青菜
2.大火迅速炒软
3.加入水
4.放入盐，鸡粉和香油
三、怎么做小青菜汤?
小青菜汤
【原料】
小嫩青菜,胡罗卜丝,,鸡汤,盐，味精,葱，姜,料酒
【制作过程】
①将小嫩青菜洗净并从中间剖开,把它切成长短一样的原料。葱切段,姜切块用刀略拍；
②锅中加入鸡汤、清水,再下葱、姜烧开后将小嫩青菜放入,烧至八成熟取出,再将汤去掉放入鸡汤、盐、味精、料酒,烧开后将小嫩青菜、胡罗卜丝放入,再开锅即离火；
③先将小嫩青菜剖面向上,在场盘中码齐再将胡萝卜丝码放在上面冲入锅中的汤即可。
四、青菜汤怎么做好吃
青菜洗干净，沥干水。
方法一：水烧开，滴适量油，再把青菜放进去，煮熟即可，出锅前记得放盐，
可加点葱花什么的，这就是所谓的水煮青菜。
方法二：锅烧热，放油，大火炒青菜（可加点姜片，味道会好点），炒至六成
熟左右，加水，烧汤，熟了就可以了，然后放盐、葱末等。
青菜可以跟豆腐煮汤的。青菜炒了加水，水还是冷的时候就把豆腐放进去，放盐，小火炖上五分钟，出锅。
五、青菜汤面的家常做法大全怎么做好吃视频
青菜汤面
食材明细
挂面200克
青菜2棵
清水400ml
酱青2勺
酱油1勺
蒸鱼油1勺
胡椒粉1茶匙
植物油1勺
原味口味
煮工艺
十分钟耗时
未知难度
青菜汤面的做法步骤
1
准备一锅清水，开火！
2
同时在锅里放入盐
3
等待水开的时间洗好小白菜
4
水开后，锅内先下油
5
然后放入挂面，迅速搅拌，避免粘连
6
5分钟后放入酱青、酱油和鱼油调味
7
倒入白菜烧煮2分钟