第一、猪肉炖粉条。
以前在北方的时候,冬天里,最近常吃的蔬菜就是白菜。天一冷,把肉在热油锅里翻炒一下,在丢入土豆,白菜,加开水(最好是加大骨汤),再把提前用开水泡软的粉条加进去,盖上锅盖焖一会儿,等到少留一点汤汁时起锅。喝着热乎乎的大米粥,或者包谷糁,就着大馒头,一口菜,一口馒头,一口稀饭,热热腾腾,暖暖和和,舒舒服服,吃到最后,还可以拿馒头蘸汤汁吃,吃完后,整个身体都感觉发暖了,热乎了。
第二、鱼羊火锅。
冬天里的美味,羊肉必不可少,说到羊肉,有些人,比如说我,会不喜欢羊肉的膻味,那怎么吃羊肉呢?不用担心,那就来吃鱼羊火锅吧。鱼加羊,真的就鲜味儿十足,吃不出鱼肉的腥味,也吃不出羊肉的膻味。鱼是新杀的三道鳞,这道菜一定要用活鱼,搭配羊肉,手工切片,再添几把金针菇菌类,使汤更添鲜味,真是鲜上加鲜。
第三、烤红薯。
冬天的时候,什么可以抚慰顶着寒风上班的打工人的心,那就是香甜温热的烤红薯了。冬天和烤红薯,简直是绝配。我独爱街头用那种老式大炉子烤出来的红薯,记得小学时候,天冷的时候,每次爸爸来接我放学,就在路边给我买一个烤红薯,那个时候,没有什么零食,冬天捧着热乎乎的烤红薯,就觉得幸福的不得了,我每次吃,红薯皮都舍不得去,就喜欢连皮带肉一起吃,还特喜欢那种黑黑的焦焦的皮,总觉得这样带皮一起吃就特别有烟火的味道。