最简单的家常饭都有什么？
1、西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。
鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
2、青椒肉丝
青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系。口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。
青椒肉丝属于辛辣类菜品，眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食。同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。
3、麻婆豆腐
麻婆豆腐（sauteed tofu in hot and spicy sauce） ，是四川省传统名菜之一，属于川菜。
主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。
4、韭黄炒鸡蛋
韭黄炒鸡蛋是一道家常菜，原材料为韭菜、鸡蛋，鸡蛋比韭菜吃盐，所以盐要分开放。
如果一起放盐，鸡蛋会很咸而韭黄很淡，加少量盐爆炒过的韭黄会炒出本身的蔬菜汁液，口感会更好吃更入味。
5、酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是一道人见人爱的家常菜，制作原料有土豆、辣椒、白醋等，虽然价格便宜但是酸辣可口的味道却是大家喜爱的。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影。
扩展资料：
家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。
夏天要吃些清淡的食物，甜品可以是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等；汤可以是：老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等；
小菜可以是：苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜，虾皮鸡蛋炒茄子等，因为夏天瓜类较多，蔬菜较少，夏天的蔬菜只有空心菜、红薯苗等，可以配上蒜米来炒，也很好吃，还很方便。
冬季是进补的好季节，但有一点要注意的是，进补并不是一定要吃多么好的东西，一些看起来很简单的菜肴，只要用的时候适当，也能起到意想不到的良好效果。
参考资料：
家常菜百度百科
家常饭那就很多了例如：肉炒土豆丝、辣椒炒肉、肉炒芹菜、茭瓜炒肉（鸡蛋）、大葱炒鸡蛋、柿子汤、木耳汤、肉炒木耳、肉炒磨菇等等
比如肉类的（肉炒土豆丝）：材料准备好1、先放油-放肉煸炒一下，再放入葱辣椒-倒酱油-放入土豆丝翻炒-可放入适量醋，快熟的时侯放入盐、鸡盛出即可！
菜类（大葱炒鸡蛋）：材料准备好1、锅中加点油倒入搅好的鸡蛋摊成饼，然后用铲子铲成小块盛出备用；2、再倒些油，把葱倒入锅中，再加点酱油，炒到葱快熟时，加入鸡蛋，盐、鸡盛盘即可！
家常饭那就很多了例如：肉炒土豆丝、辣椒炒肉、肉炒芹菜、茭瓜炒肉（鸡蛋）、大葱炒鸡蛋、柿子汤、木耳汤、肉炒木耳、肉炒磨菇等等
比如肉类的（肉炒土豆丝）：材料准备好1、先放油-放肉煸炒一下，再放入葱辣椒-倒酱油-放入土豆丝翻炒-可放入适量醋，快熟的时侯放入盐、鸡盛出即可！
菜类（大葱炒鸡蛋）：材料准备好1、锅中加点油倒入搅好的鸡蛋摊成饼，然后用铲子铲成小块盛出备用；2、再倒些油，把葱倒入锅中，再加点酱油，炒到葱快熟时，加入鸡蛋，盐、鸡盛盘即可！
家常饭那就很多了例如：肉炒土豆丝、辣椒炒肉、肉炒芹菜、茭瓜炒肉（鸡蛋）、大葱炒鸡蛋、柿子汤、木耳汤、肉炒木耳、肉炒磨菇等等
家常饭一般是指家常便饭，较为家常的菜有：西红柿炒鸡蛋，白菜炒肉，木须肉，土豆炖茄子啊等等，北方家里一般是以馒头面条烧饼为主，当然现在米饭也占有相当大的比例
农村夏天的家常饭有哪些？
适合夏天时来制作的家常菜有很多，比如蚝油彩椒白玉菇、虾仁菠菜蒸蛋、煎小土豆，都很好吃，而且做法很简单，不算困难，大家动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【蚝油彩椒白玉菇】
白玉菇切掉老根清洗干净，锅中倒水，将水烧开后放入白玉菇焯烫一下，焯好后捞出沥干水分备用，彩椒切成小条，大蒜切片备用
锅中倒入一些油，将油烧热后放入蒜片，将其炒出香味后放入白玉菇和彩椒，翻炒片刻都，倒入蚝油和少许酱油，将食材炒熟后放入食盐和少许白砂糖，大火翻炒均匀后即可关火盛出摆盘
【虾仁菠菜蒸蛋】
大虾去头拨壳，将虾仁放入碗中，放入少许食盐和胡椒粉，倒入料酒，用手抓匀后腌制十分钟
菠菜摘好，锅中倒水，水烧开以后放入菠菜，将菠菜焯熟后盛出，然后将菠菜切碎备用
碗中打入鸡蛋，将鸡蛋搅打散，然后倒入清水，鸡蛋与水的比例是1:2左右，然后放入菠菜碎，搅拌均匀
蒸锅中倒水，将水烧开后将碗放入蒸锅中，大火蒸十五分钟，将其蒸制凝固后放上虾仁，再蒸五六分钟，将虾仁蒸熟后取出，倒入一点酱油和香油即可
【煎小土豆】
小土豆清洗干净后放入蒸锅中，将小土豆蒸熟后取出，然后用擀面杖将小土豆压扁备用
起锅烧油，将油烧热后放入小土豆，将小土豆煎至两面金黄后盛出，锅留一些底油，放入花椒碎、蒜末、孜然，炒出香味后放入煎好的小土豆，倒入一点酱油，放入食盐和白砂糖，翻炒均匀后即可出锅，最后再撒上一些葱花
好吃的煎小土豆就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
有凉拌木耳、凉拌黄瓜、清炒时蔬、清炒藕尖、凉拌卤藕、醋溜土豆丝、酸豆角肉末、辣椒炒蛋，都是一些时令的蔬菜做成的饭菜，味道都不是很重口，比较适合夏天吃。
我们这里夏天的菜主要有凉拌黄瓜，炒豆角，西红柿，炒茄子，炒芹菜，凉拌面条，韭菜盒子，包子，主食就是馒头，必不可少的
夏天，我们需要考虑一些天气炎热的问题，这个时候，农村的家常饭必不可少就是凉拌菜，比如我们的凉拌鸡，凉拌黄瓜，凉拌鸡胸肉丝，还有各种麻辣香锅，在夏天配上啤酒简直就是人间美味
凉拌藕片、西红柿炒蛋。莲藕用水煮熟后捞出，加入蒜末、辣椒和调料搅拌均匀即可，西红柿炒出汤汁，加入煎熟的鸡蛋，翻炒均匀即可。