主料:猪瘦肉300克,腊肉200克,宽粉条200克,木耳50克,土豆200克
辅料,小油菜100克
配料油适量,盐适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,香菜适量
步骤:木耳提前泡发宽粉条,提前泡软土豆片,提前切好用清水浸泡出淀粉,切姜,蒜末,腊肉切片,瘦猪肉切片,切好的瘦肉用盐和料酒腌制入味,小油菜烫熟放大碗。起锅烧油,油热后放腊肉煎出油来,下姜蒜末,倒入一碗清水,(高汤更好),水开后下土豆片,下宽粉条同煮,为了入味提前放盐,土豆片煮的时间不能太长,看土豆片快熟的时候放进木耳,大火一分钟下瘦肉片,肉片变白时即可下香菜出锅,放进钢材城小油菜的大碗里
杂锅蔬菜怎么做?材料:洋葱、卷心菜、茄子、香菇、胡萝卜600克、乌龙面500克、油2大匙、咖喱块30克、水2碗、淀粉2大匙 做法:
1 将蔬菜切丁备用,乌龙面用沸水烫熟分装入便当盒一角。
2 用2大匙油爆香洋葱,再加入蔬菜拌炒,并放入咖喱块和水煮到蔬菜变软,即可用淀粉勾芡熄火。
3 取一个小盘,铺上铝箔纸,将咖喱酱放入铝箔纸内包好,放在便当的旁边,食用时打开铝箔纸将酱和面拌匀即可。 营养成分:蛋白质38克 脂肪 39.2克 糖182克 纤维5.1克