一、煮青菜要怎么煮才好吃?
炒菜时稍微多方一些油，葱花炝锅，炒时一定要用大火，出锅前撒入蒜粒和鸡精，翻炒两下就可以出锅了，我自己试过了味道非常不错！（个人意见，炒青菜前不要用水焯，虽然用水焯能保证菜的色泽，但味道就差了）.
二、如何把绿色蔬菜煮得好吃？
加点油，盐放在水里煮有绿色叶子的蔬菜。出锅后加美极鲜酱油。花生油就行了
三、青菜羹怎么做
需要提前准备的材料有：通心粉50g、香菇30g、食盐适量、醋适量、味精适量、蒜适量、香油适量、调和油适量。
1、青菜清洗干净，香菇充分泡发好，切片，浸泡的汤备用，通心粉浸泡一会儿，大蒜切片。
2、锅中加入加入水，把浸泡香菇的汤一起放入，放入通心粉煮。
3、煮至通心粉变色后放入香菇。
4、煮至香菇熟透。
5、放入上海青。
6、煮至上海青断生。
7、勾入薄芡汁儿，调味。
8、装碗，放入醋和芝麻油。