腊鸭焖藕用高压锅要压15分钟，焖20分钟做法如下：准备材料：腊鸭腿400克、莲藕400克、花生油40克、生抽15克、蚝油10克、料酒20克、自制剁椒40克、葱花3克、十三香0.3克一、食材准备二、莲藕去皮，切滚刀块，放清水里浸泡待用三、腊鸭腿用热水洗净，焯水后再冲洗一遍，控干水份四、起油锅，放腊鸭腿煸香五、放莲藕炒匀六、倒入适量清水，放生抽、蚝油、料酒炒匀七、放入剁椒炒匀，盖上锅盖，焖二十分钟八、待汤汁收干时，撒入十三香炒匀九、撒葱花，即可出锅十、装盘即可食用。
一个小时左右
原料：腊鸭一只，生藕一根，盐、料酒、姜各适量。
做法：
1、腊板鸭用热水洗去浮尘，用刀切成小块；
2、老姜切片，藕去皮，切滚刀块；
3、砂锅添水，将腊板鸭、老姜片一起放入，大火烧开，转小火，炖煮一个小时；
4、看汤色变成乳白，腊香飘出后，将藕块放入，用木制勺子搅拌，继续小火炖煮4060分钟，看藕块能用筷子轻松穿透即可关火；
5、喝时撒少许白胡椒粉，和切碎的小葱花。