素炒家常菜有：
主料：胡萝卜1根、小萝卜菜1把。
辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、洋葱适量、蘑菇粉适量。
步骤：
1、萝卜菜去掉老叶和杂质，在淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净。
2、胡萝卜去皮洗净，用擦丝器擦成丝备用。洋葱去皮洗净，切丝备用。炒锅加入适量的油，爆香五香粉和洋葱丝，加入胡萝卜丝翻炒。
3、加入萝卜菜快速翻炒。
4、加入盐、蘑菇粉调味，喜欢的可以少许点一点蚝油调味，不要点多了，有颜色就不好看了。
5、继续。
6、出锅装盘，这样搭配颜色还是挺漂亮的，看着有食欲，口感也不错，味道也很鲜美，春天必吃的家常菜。