拉丝芝士香蕉做法

一、拉丝芝士香蕉做法

拉丝芝士香蕉做法

简介

香蕉与芝士是经典的搭配，而将芝士熔化成拉丝状态后，再与香蕉结合，味道更加丰富美味。今天我为大家介绍一道简单易做，口感绝佳的拉丝芝士香蕉的制作方法。

材料

• 成熟香蕉2根
• 芝士片4片
• 面粉适量
• 淡奶油适量
• 白糖适量
• 蜂蜜适量

步骤

1. 首先，将香蕉剥皮后切成均匀的段状。
2. 取一个平底锅，放入适量淡奶油，加热至溶化状态。
3. 将芝士片撕成小块，加入锅中，用小火慢慢熔化。
4. 待芝士完全熔化成拉丝状，熄火，备用。
5. 将适量面粉倒入一个碗中，将香蕉条沾上薄薄一层面粉。
6. 将沾有面粉的香蕉放入预热过的烤箱中，以180摄氏度烘烤10分钟，使其外表稍微变硬。
7. 取出香蕉，将芝士拉丝均匀地抹在香蕉上。
8. 撒上少许白糖，并再次放入烤箱中，以200摄氏度烤3分钟，使芝士融化并微微上色。
9. 最后，淋上一些蜂蜜即可。

小贴士

香蕉选择成熟而不过熟的，口感更好。

芝士选择口感较软的芝士片，容易熔化成拉丝状态。

结语

这道拉丝芝士香蕉，香蕉的香甜与芝士的浓郁完美融合，一口咬下，绵密的拉丝芝士会融化在口中，让人回味无穷。制作简单，只需几步即可完成，是一道适合作为甜品或下午茶的美味佳品。赶快动手尝试一下吧！

二、芝士怎么拉丝？

如果想要芝士拉丝的情况下，就可以将芝士放入微波炉中加热，或者是平底锅，空气，炸锅，烤箱等，这些小家用电器里直接加热的情况下，芝士很完美的就能拉丝如果不想用正常方式加热，也可以将自己准备的知识放到室温环境下，静置三四个小时后，发现芝士软化也可以拉丝

三、芝士拉丝诀窍？

1、做芝士拉丝是看芝士品种，选择半软芝士的才可以有拉丝的效果，一般是水牛芝士。

2、拉丝芝士选对了品种，直接加热即可，一般选择烘烤的形式，利用锅内的温度让奶酪融化，但是火候不能太大，否则没有融化，芝士就糊了。

四、什么芝士拉丝棒可以拉丝？

不同的芝士效果不同，如果你想要拉丝的效果，推荐你使用马苏里拉芝士一般披萨为了拉丝都是使用它的。

五、芝士片怎么拉丝？

1、想要芝士片融化拉丝，这个时候可以放入烤箱中烤，这样芝士就很容易拉出丝丝了。当然，芝士片一般是需要放在食物的最上面的，这样融化以后拉出来的丝才会更好看。

2、芝士一般指的是奶酪，这种食物又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都需要经过发酵的过程。

3、芝士的保存方法有很多种，如果是新鲜的芝士，这种芝士属于质地比较紧密的，很容易腐烂，所以应该密封在冰箱中冷藏，储存的时间不要太长，不然很容易变质。

4、如果是半硬质或者硬质的芝士，这个时候可以将其存放在冰箱中，这样差不多可以维持四周到八周左右的新鲜度。

5、如果是硬质干芝士，这种食物最好是磨碎后放入密封的容器中冷藏，这样可以存放两三周，如果想要长期保存，这个时候就要放入冷冻层中。

6、如果是没有切开的芝士，这种食物可以放在保鲜袋中真空保存，还可以在开口处存放几个酒精棉球，袋子中也可以装一些，然后存放在冰箱中冷冻就可以了。

六、如何让芝士拉丝？

步骤 1

准备一个耐高温的烤盘，碳钢的烤盘建议加一层锡纸。在烤盘底部和四壁涂抹一层黄油防粘，没有的可以不加。1/3的马苏里拉芝士平铺在烤盘底部。

步骤 2

将玉米去皮，剥出玉米粒，洗干净后用厨房纸吸干水分。使用冷冻玉米粒的解冻后也要控水，不然会烤出很多水气。玉米里放入碗里，加淡奶油，糖或炼乳搅匀。淡奶油是增添香浓奶味，炼乳提升甜度和口感，拌匀的玉米粒蘸满奶油和糖哦！

步骤 3

玉米粒填入烤盘，达到烤盘的8分满。烤箱预热到190摄氏度，烘烤10分钟。

步骤 4

剩余2/3马苏里拉平铺在玉米上，继续烘烤10分钟，直到顶部的芝士融化，颜色焦黄。

步骤 5

拉丝啦，吃光光

七、芝士不拉丝原因？

你好，烹制芝士的时候所用的温度太高，所用时间太长，温度不够，这三种情况都是很有可能产生的，当然如果你的芝士放入的太少了可能也会出现这种情况，此外市面上还有很多的芝士它们本身就是属于不拉丝的，所以大家在购买芝士的时候可以跟店家好好了解一下，明白自己芝士的自身属性以及制作时的注意事项相信很快就能制作出满意的食物

八、芝士片拉丝吗？

芝士片会有很好的拉丝效果。我们在制作西餐披萨时，会放入大量的芝士碎，这样做的目的是使成品披萨在吃起来有非常好的拉丝效果，这是骗就等于是芝士碎在没有切碎之前的整块形状，所以放入芝士片也会有很好的拉丝效果，当然不管是知识碎还是芝士片都要放的多一点，效果才会更好。

九、拉丝芝士制做方法？

生的做法：把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。

当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。

然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成方块，生奶酪就制做成功了熟的做法：熟奶酪的做法与生奶酪的做法略有不同。

制做熟奶酪时，先把熬制奶皮剩下的鲜奶，或经过提取奶油后的鲜奶，放置几天，使其发酵。

当酸奶凝结成软块后，再用纱布把多余的水份过滤掉，放入锅内慢煮，并边煮边搅，待呈糊状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份，然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成不同形状。

奶酪做成后，要放置在太阳下，或者通风处，使其变硬成干。

批萨上那层很粘的东西是芝士。做批萨必放的原料。

要想做出口感最好的批萨一定要用马苏里拉芝士，这是唯一可以让批萨拉丝的芝士。不太好买，一般在麦德龙一类的国外超市有卖。但是麦德龙的太大了，而超市里的一般会卖的很贵。所以建议你去网上买（淘宝或易趣。不是做广告。我就是在那买的。）20多块钱一块，可以做三次。在做批萨时如果觉得芝士擦不匀可以用刨子刨成丝撒在批萨上。

烤的时候芝士化掉自然就均匀融在面皮上了

十、拉丝芝士吐司做法？

切片面包芝士拉丝做法：

主料：面包片2片；披萨酱适量。

芝士碎适量；水果适量。

辅料：蜂蜜水适量。

芝士焗土司片的做法：

1.首先将面包片上抹一层披萨酱.

2.铺一层芝士碎.

3.然后铺一层自己喜欢吃的水果蔬菜.

4.顶层在撒一些芝士碎，四周刷一层蜂蜜水.

5.烤箱提前预热，入烤箱中层上下火210度烤15分钟即可.

6.每个烤箱不同，根据时间自己控制，最后几分钟在烤箱旁观察，表面上金黄色即可.

7.拉丝效果，完成。

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