卡玛王子芝士起酥卷做法？

一、卡玛王子芝士起酥卷做法？

原料：

鳕鱼100g

鸡蛋2个

调和油适量

食盐适量

黑胡椒适量

做法：

土司面包片切掉四个边

用擀面杖擀平压实

准备好其他材料鳕鱼切薄条用一点点盐黑胡椒粉和鸡蛋清抓云腌制一会剩下的蛋黄再打一只鸡蛋打匀，芝士片三片面包糠和黑芝麻混合

鳕鱼条和芝士片铺在面包片上

卷好边边的地方抹上蛋液沾好

卷好的鱼卷

在蛋液里滚一圈

在面包糠里滚一圈

做好的鱼卷一会下油炸

油烧至5分热下入鱼卷小火慢慢炸至里面的鱼肉熟透，等表面变金黄觉得差不多熟透了用大火快速炸一下上酥

炸好的鱼卷用纸巾吸干油即可

二、巴黎贝甜奶油芝士起酥热量？

一个的热量大约在245大卡左右的，热量相对偏高一点的，可以适当的食用，当做早餐包，搭配酸奶或者纯奶，非常的营养又美味的。

三、怎么形容芝士酥？

采用安佳奶油芝士、传统咸鸭蛋黄、安佳黄油和日式雪莓娘皮.

满满的芝士充盈在酥皮里，还未进口就能闻到芝士的香气，不愧是12公斤新鲜牛奶才能提炼出1斤的奶油芝士。咸蛋黄也丝毫没有干硬和腥味，绵密沙软的颗粒在舌尖滑动，还保证了蛋黄的原始口感。奶白色的雪皮绵润Q弹，咬一口还能拉丝。这样一套下来，既保留了蛋黄酥的精华，也展现了芝士的特色。

四、芝士流心酥做法？

用料：黄油（奶黄馅） 50g，牛奶（奶黄馅） 120g，白砂糖(奶黄馅） 55g，鸡蛋（奶黄馅） 2个，咸蛋黄（奶黄馅） 5个，低筋面粉（奶黄馅） 60g，奶油芝士(内馅) 130g，中筋面粉(油皮) 145g，黄油(油皮) 60g，牛奶(油皮) 60g，白砂糖（油皮） 20g，盐(油皮) 1g，低筋面粉(油酥) 120g，黄油(油酥) 72g，杏仁片适量。

做法：

1.将咸蛋黄压碎，把所有材料混合再过筛一遍，到进一个厚底奶锅，电磁炉开中小火炒制奶黄馅成团切不沾锅不沾刮刀，最后分成18份，放凉即可。

2.接下来处理酥皮部分，首先把黄油室温软化，冬天可以隔水融化，先把油皮做好包上保鲜膜，然后做油酥，油皮和油酥各分成18份，将油酥包进油皮里。

3.用擀面杖擀成牛舌状然后卷起来，最好擀长一点擀，擀一次就可以了，否则容易破酥影响口感。

4.奶油芝士分成18份包入奶黄馅中，再将包好的奶黄馅包入酥皮中，可以放冰箱冷冻室冷冻一会这样会更好包。

5.上面刷一层蛋液放上几片杏仁片，烤箱180度烤20分钟，表面金黄即可。

五、海盐芝士玫瑰酥做法？

主料 3种

中筋面粉

150g

黄油

60g

低筋面粉

60g

辅料 2种

水60g

红色素2g

调料 2种

糖粉20g

玫瑰酱180g

烹饪步骤 24步

步骤1

油皮材料准备好。

步骤2

油酥材料备好。

步骤3

150克中筋面粉加入糖粉，黄油，水合成光滑的面团。

步骤4

120克低粉，加入融化黄油，2克红色素。

步骤5

和成油酥备用。

步骤6

50克低粉烤熟。

步骤7

烤熟的面粉加入玫瑰花酱。

步骤8

混合成为馅料。

步骤9

每个分成30克左右，放入冰箱冷藏备用。

步骤10

水油皮分成35克左右，油酥分成30克左右滚圆。

步骤11

取一份水油皮按扁，包入油酥。

步骤12

分口捏紧包好。

步骤13

然后封口朝下擀成牛舌状。

步骤14

然后卷成长条。

步骤15

依次全部做好静止30分钟。

步骤16

然后封口朝上再次按扁。

步骤17

再次擀成牛舌状。

步骤18

卷起静止30分钟。

步骤19

取一份一切两半，切面朝下、

步骤20

擀成圆皮包入玫瑰馅。

步骤21

用手推至直到封口包紧馅料。

步骤22

封口朝下摆放入烤盘。

步骤23

烤箱预热180度。烤制30分钟。

步骤24

烤好后取出冷凉即可。

小贴士

玫瑰酱很甜，加入一些熟面粉可以改善甜度，做好之后我觉得还是有些甜，也可以把水油皮中的糖粉去掉，会好点。

六、厚乳芝士酥做法？

步骤 1

提前把黄油从冰箱里拿出来切成小块室温软化车打芝士切成丁切得越小越好

步骤 2

软化的黄油用打蛋器低速打发成羽毛状，可以多打一会儿，加入细砂糖继续打发

步骤 3

混合完成后逐个加入蛋黄继续打发（注意这里一共加3个蛋黄，蛋黄一定要室温，如果刚从冰箱里拿出来就用打发时会油水分离）

步骤 4

加入百吉福芝士片用打蛋器混合均匀

步骤 5

甜杏仁粉和低筋面粉过筛筛入混合均匀成面团，然后加入车打芝士丁混合均匀

步骤 6

把面团装在保鲜袋里隔着保鲜袋用擀面杖把面团擀成厚5毫米的片然后用饼干模压出形状取出摆在烤盘里

步骤 7

烤箱预热150度饼干表面刷蛋黄液（之前剩下的一个蛋黄），加芝麻

步骤 8

放入烤箱中层上下管150度 15分钟烤到表面微黄就好了（时间只作为参考具体根据自家烤箱调整）

七、芝士乳酸蛋黄酥做法？

水油皮的材料：低粉200克、细砂糖20克、猪油70克、水80克

油酥的材料：低粉150克、猪油70克

内馅的配料：红豆沙300克、咸鸭蛋黄130克、黄油25克、芝士碎40克

做法：

1、内馅的做法：首先把8个咸蛋黄在白酒里滚一圈，取出，放到铺了锡纸的烤盘中，150度，烤约12分钟，取出放凉，用勺子碾压成泥，再加入软化的黄油和芝士碎，拌匀，平均分成16份；

2、把红豆沙也平均分成16份，取出一份红豆沙，压平，放上一个蛋黄球，包起来，做成一个红豆沙芝士蛋黄馅，把其它的15份也做好，盖上保鲜膜，备用；

3、水油皮的做法：把水油皮材料中的低粉和细砂糖拌匀，再放入猪油，轻轻的搓匀，再慢慢的加入清水，和成柔软不粘手的面团，盖上保鲜膜，备用；

4、油酥的做法：把油酥材料中的猪油加入低粉中，用手慢慢的搓匀，揉成柔软的油酥面团，备用；

5、把水油皮面团和油酥面团分别平均分成8份，滚圆，盖上保鲜膜，备用；

6、取出一份水油皮面团压扁，放上一个油酥面团，用左手的虎口部分慢慢的收口，把其它的7份做好，盖上保鲜膜；

7、取一个面团，用擀面杖从中间向两侧擀成长条形的牛舌状，再从上向下卷起，做好其它的7份，盖上保鲜膜，松驰15分钟；

8、取了一个面团，从中间向两侧再次的擀成长条形的牛舌状，再从上向下卷起，做好其它的7份，盖上保鲜膜，备用；

9、取出一个面团，从中间切开，按扁，取一份用擀面杖擀成圆饼，放上一个蛋黄馅，用左手的虎口处慢慢的收拢，捏紧收口，做成圆形的蛋黄酥，放到铺了油纸的烤盘上，再依次做好其它的15份；

10、在做好的蛋黄酥上刷上蛋黄液，再撒上黑芝麻，备用；

11、烤箱提前预热，180度，中层，上下火，烘烤40分钟，出炉即可。

八、芝士蛋黄酥烤箱做法？

3、水油皮的做法：把水油皮材料中的低粉和细砂糖拌匀，再放入猪油，轻轻的搓匀，再慢慢的加入清水，和成柔软不粘手的面团，盖上保鲜膜，备用；

4、油酥的做法：把油酥材料中的猪油加入低粉中，用手慢慢的搓匀，揉成柔软的油酥面团，备用；

5、把水油皮面团和油酥面团分别平均分成8份，滚圆，盖上保鲜膜，备用；

6、取出一份水油皮面团压扁，放上一个油酥面团，用左手的虎口部分慢慢的收口，把其它的7份做好，盖上保鲜膜；

7、取一个面团，用擀面杖从中间向两侧擀成长条形的牛舌状，再从上向下卷起，做好其它的7份，盖上保鲜膜，松驰15分钟；

8、取了一个面团，从中间向两侧再次的擀成长条形的牛舌状，再从上向下卷起，做好其它的7份，盖上保鲜膜，备用；

10、在做好的蛋黄酥上刷上蛋黄液，再撒上黑芝麻，备用；

11、烤箱提前预热，180度，中层，上下火，烘烤40分钟，出炉即可。

九、芝士大虾棒芝士龙虾酥美食节做法？

海虾 6只、大蒜蓉适量、红椒适量、马苏里拉芝士适量、盐适量、黄油适量

烹饪步骤

1/6

虾洗净剪去虾须，用刀片开虾的背部，去掉虾线

2/6

将虾打开成大片将片好的虾摆在铺了锡纸的烤盘上

3/6

大蒜剁成细末（越细越好）将黄油化开拌入再加盐和黑胡椒拌匀成黄油蒜末汁

4/6

浇上黄油蒜末汁

5/6

撒上切成碎的马苏里拉，再洒上少许葱末.放在预热200的烤箱中上层烤10分钟即可

十、芝士芒果干雪花酥做法？

用料

黄油25克，奶粉25克，棉花糖75克，小奇福饼干75克，坚果80克，蔓越莓干20克，冻干芒果干30克

步骤 1，不粘锅，将黄油放入锅内，小火炒至融化，建议使用电锅，因为要求非常小的火，燃气灶不容易控制，炒黄油的时候可以把锅四周都涂抹上黄油，后面还能避免粘锅

步骤 2，当黄油融化以后将棉花糖倒入锅内，并用刮刀不停搅拌，注意，一定是最小最小的火

步骤 3，搅拌至棉花糖融化，并与黄油充分融合在一起，这个时候将奶粉倒入锅中，同样，用刮刀迅速搅拌，迅速的让奶粉融化，并与锅中食材充分混合均匀

步骤 4，将蔓越莓干和各种坚果碎倒入锅中，快速搅拌均匀，干果可以选择任何自己喜欢的

步骤 5，将小奇福饼干倒入锅内，也要快速搅拌均匀

步骤 6，加入冻干芒果干

步骤 7，同样需要迅速翻拌，将锅中的全部食材快速搅拌均匀，炒好的一锅黏糊糊的东西先倒出来，放一会儿不烫手马上拿起来，反复柔和，拉丝，这样能促使棉花糖更好的包裹这种食材，做出的雪花酥才会更有嚼劲，同时也不会变硬

步骤 8，揉好以后放入模具，压实定型，模具撒适量奶粉

步骤 9，整理好形状以后，趁着还有余温，在雪花酥的前后两面都均匀的撒一层奶粉

步骤 10，晾凉后用刀切成条状，切的时候要稳准狠，切面才整齐

步骤 11，又酥又香甜，奶香十足，甜而不腻，超好吃

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