161
2024-12-19 07:20一、雪恋芝士蛋糕做法？
原料：
低筋面粉40克
酸奶100克
鸡蛋2枚
淡奶油适量
芝士奶酪40克
白糖35克
色拉油25克
吉利丁片10克
做法：
1
酸奶蛋糕的材料称重备好。
2
蛋黄、色拉油、酸奶放入同一容器内，用手动打蛋器打匀。
3
低粉过筛后倒入蛋黄酸奶糊里，翻拌均匀无颗粒状。
4
蛋白分三次加入白糖打发到中性发泡。
5
取1/3的蛋白加入到蛋黄面糊里，翻拌均匀后再倒入剩下的蛋白里。
6
翻拌均匀后倒入方型模具（18*18CM）内。
7
放入预热好的烤箱中层145度，上下火烘烤25-30分。
8
蛋糕冷却后脱模，用6寸方型慕斯框取蛋糕胚。
9
吉利丁片放入冷开水里浸泡。
10
芝士奶酪放入容器里隔热水融化，泡软的吉利丁挤干水分放入奶酪糊里搅拌均匀。
11
倒入到打发好的淡奶油里。
12
倒入慕斯框内放入冰箱冷藏2-3小时。
13
剩下的淡奶油装入带有大圆嘴的裱花袋里挤出圆形
二、狗狗可以吃芝士蛋糕吗?
可以吃一点，但是不要多吃哦，蛋糕脂肪含量较高，而且还太甜，对狗狗不是很好呢～
三、半熟芝士蛋糕和芝士蛋糕的区别？
半熟芝士蛋糕和芝士蛋糕都是以奶酪为主要材料制作的甜点，但它们之间还是有一些区别的。
1. 烤制时间不同：半熟芝士蛋糕需要在高温下快速烘焙，通常只需10-15分钟就可以完成。而传统的芝士蛋糕则需要在低温下慢慢地进行长时间的烤制。
2. 质地不同：半熟芝士蛋糕外层饼干质感比较浓郁，内部则呈现出柔软、绵密、湿润且略带流心的口感；而传统的芝士蛋糕则相对更加紧实、厚重，并且没有明显流心效果。
3. 呈现方式不同：由于口感上存在差异，因此两者也有着不同的呈现方式。半熟芝士蛋可直接食用或配以冰淇淋等其他甜品一起享用；而传统的芝士蛋则通常会切成小块后再食用。
总体来说，虽然这两种甜点都含有奶酪成分并具备浓郁香气与美妙口感，但它们在质地、做法和呈现方式等方面仍然存在着一定程度上差异。
四、纽约芝士蛋糕和日式芝士蛋糕区别？
纽约芝士蛋糕和重乳酪蛋糕的区别：
纽约芝士蛋糕必须使用纽约芝士制作，纽约芝士是芝士分类的一种，与欧洲的芝士相比，味道更容易被广大群众接受，因此，纽约芝士蛋糕较受欢迎；
重乳酪蛋糕在制作的时候乳酪的分量会比较多，乳酪的选择比较自由；一般都是使用冰冻的方法制作，是免烤的。
五、蛋糕 蓝莓芝士蛋糕
蓝莓芝士蛋糕是一种经典的甜点，特别受到蛋糕爱好者们的喜爱。它结合了丰富的奶酪口感和蓝莓的清新酸甜，成为了人们品尝甜品时的首选之一。
蛋糕的制作过程
制作蓝莓芝士蛋糕并不复杂，只需准备好所需的材料和工具，按照以下步骤进行：
- 准备蛋糕底。可以选择制作饼干碎或者蛋糕屑的蛋糕底，加入适量的黄油搅拌均匀，并铺在蛋糕模具底部。
- 制作芝士馅。将奶酪、糖和鸡蛋放入搅拌机中打至顺滑。加入蓝莓果酱，并轻轻搅拌均匀。
- 倒入模具。将芝士馅倒入蛋糕模具中，平整表面。
- 烤制蛋糕。将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间烘烤至蛋糕凝固，表面微微上色。
- 冷却蛋糕。将烤好的蓝莓芝士蛋糕取出，待其完全冷却后，放入冰箱冷藏至少2小时。
蓝莓芝士蛋糕的魅力所在
蓝莓芝士蛋糕的魅力来自于多个方面：
- 口感丰富。蛋糕底酥脆，芝士馅柔软细腻，蓝莓果酱带来的酸甜口感与之相融合，给人舌尖上的享受。
- 味道独特。蓝莓的香气与奶酪的浓郁相互交融，既不会过于甜腻，也不会过于酸涩，味道十分独特。
- 颜值在线。蓝莓的深紫色与芝士的洁白色形成鲜明的对比，让整个蛋糕看起来十分诱人。
- 富含营养。奶酪富含蛋白质和钙，蓝莓富含维生素C和抗氧化物质，蓝莓芝士蛋糕不仅美味，还有益身体健康。
享受蓝莓芝士蛋糕的时刻
蓝莓芝士蛋糕适合在多种场合享用：
- 生日派对。蓝莓芝士蛋糕是一款经典的生日蛋糕选择，可以为寿星带来甜蜜的祝福。
- 下午茶。与一杯香浓的咖啡或一壶清新的茶搭配，蓝莓芝士蛋糕成为了完美的下午茶点心。
- 聚会聚餐。不论是家庭聚会还是朋友聚餐，蓝莓芝士蛋糕都能成为桌上的亮点，让大家共同品味甜蜜的时刻。
- 节日庆典。在各种节日庆典中，蓝莓芝士蛋糕都是最受欢迎的甜点之一。
结语
蓝莓芝士蛋糕以其独特的口感和味道赢得了无数蛋糕爱好者的喜爱，成为了甜品界中的经典之作。制作这款甜点并不复杂，只需几个简单的步骤即可，而且适合多种场合享用。不妨在空闲时尝试制作一下，让甜美的味道丰富你的生活！
六、芝士蛋糕真的有芝士吗？
不可以 芝士片的芝士和做芝士蛋糕的芝士不一样你如果要做芝士蛋糕 就要买专门的奶油奶酪cream cheese
七、芝士蛋糕要等芝士全化了？
不需要融化，只是软化就可以加入材料进行混合打发。一般都是先加入糖，达到顺滑细腻，再加入别的材料。所有的材料也一定要打到顺滑的才可以。如果有小颗粒最好过筛一下，这样做出的蛋糕比较顺滑。
八、芝士蛋糕卖点？
芝士蛋糕有以下卖点：
1. 浓郁的芝士味：芝士蛋糕以其浓郁的芝士味而闻名，这种浓郁的味道可以吸引喜欢奶酪和奶制品的消费者。
2. 丰富的口感：芝士蛋糕通常具有丰富的口感，如细腻、柔软、丝滑等，给人一种愉悦的味觉体验。
3. 多样化的口味：芝士蛋糕可以有多种口味选择，如蓝莓、巧克力、抹茶等，可以满足不同消费者的口味偏好。
4. 高品质的原材料：优质的芝士蛋糕通常使用高品质的原材料制作，如新鲜的奶油、奶酪、鸡蛋等，保证了蛋糕的品质和口感。
5. 适合各种场合：芝士蛋糕既可以作为甜点单独享用，也可以作为生日蛋糕、婚礼蛋糕等庆祝活动的选择，适合各种场合。
6. 健康的选择：相比传统的蛋糕，芝士蛋糕通常含有较少的糖分和脂肪，对于追求健康饮食的消费者来说是一个相对健康的选择。
这些卖点可以吸引消费者选择芝士蛋糕，无论是作为甜点享用还是作为礼品赠送，芝士蛋糕都具有一定的吸引力。
九、芝士蛋糕保存？
芝士蛋糕的保存方法如下：
1. 冷藏保存：将完全冷却的芝士蛋糕放入密封容器中，然后放入冰箱冷藏室保存。冷藏可以延长芝士蛋糕的保质期，通常可保存3-5天。
2. 冷冻保存：如果想要更长时间保存芝士蛋糕，可以选择冷冻保存。将完全冷却的芝士蛋糕切成小块或整个，用保鲜膜或保鲜袋包装好，然后放入冷冻室冷冻。冷冻保存可以使芝士蛋糕保存更久，通常可保存1-2个月。
无论选择冷藏还是冷冻保存，解冻时最好将芝士蛋糕放在冰箱冷藏室慢慢解冻，这样可以保持其口感和质地。
需要注意的是，保存时间可能会因环境温度、湿度等因素而有所不同。另外，如果芝士蛋糕表面有奶油霜装饰，建议在食用前再添加，以免奶油霜受潮变质。
十、芝士奶酪蛋糕？
1、烤箱预热150度，蛋糕模具底部铺上一张油纸备用，奶油奶酪常温软化，然后用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒。
2、加入纯牛奶搅拌均匀。
3、把鸡蛋的蛋清跟蛋黄分开，把蛋黄加入芝士中搅拌。
4、加入过筛低筋面粉搅拌均匀。
5、将蛋白，塔塔粉倒入干净的容器内打至有气泡，逐渐变成乳白色，并分次加入细砂糖。
6、将三分之一的蛋白加入到蛋黄中搅拌均匀。
7、搅拌均匀后将蛋黄糊倒入剩下的三分之二蛋白糊中搅拌均匀。
8、将搅拌均匀的糊倒入模具，倒入模具的7-8分满左右即可，放入烤盘，在烤盘上倒入清水，放入烤箱150度，烤大约90分钟表面金黄即可出炉。
9、出炉之后要立刻从模具上拿下来，冷藏30分钟即可食用。
- 相关评论
- 我要评论
-