芝士奶盖含反式脂肪酸吗？

不含。

芝士块切成小块放入料理机中，加入牛奶和食用盐，搅打顺滑细腻备。将奶油倒入隔冰水的盆中（有利于奶油稳定打发），加入炼乳。 先用搅拌棒将炼乳和奶油稍微搅拌一下，然后打蛋器低速转中速再转低速打至6分发，然后倒入步骤1的芝士糊，继续低速搅打至喜欢的稠度即可。

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