主要的食材就是糯米粉啦,都是家里比较常见的一些食材。
糯米粉200g普通面粉50g盐4g糖30g泡打粉2g小苏打2g,先把它们都搅匀再分次加入开水。
不用担心开始面团不成型,再加入黄油进去,流出来的湿度刚刚好,放在一旁醒发15分钟。
在40g称一块儿用手掌心压平,再切一块儿芝士块包在里面,包法的话就像包包子一样包起来。
油温160度到170度下入面团,炸到金黄色大概六分钟左右。
再准备些芝士撒粉芝士球放里面滚就可以了外皮炒酥脆,里面软糯拉丝。
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