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2023-11-02 12:15用料米饭 两大碗肥牛片 100g黄油 10g马苏里拉奶酪 15g洋葱 半个西兰花 胡萝卜 香菇 两个杏鲍菇 小的两个枝笋 玉米粒 青豆 海苔 一片葱 一段姜 两片料酒 酱油 食用油 盐 鸡汁 水 石锅 两个黑芝麻（可不放） 拌米饭用
石锅芝士牛肉饭的做法步骤
步骤 1
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肥牛入水，除去浮末，取出待用
步骤 2
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另烧一锅水，入肥牛片，葱，姜，料酒，酱油煮八成熟
步骤 3
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另取一个锅，加少许食用油，半勺盐，入西兰花煮熟取出待用
步骤 4
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锅中再加少许食用油，玉米粒，青豆煮熟捞出待用
步骤 5
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枝笋焯水断生，取出，过凉水（去草酸）捞出待用
步骤 6
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锅中入油，加洋葱，煮好的肥牛，胡萝卜，香菇，杏鲍菇，枝笋翻炒，加酱油盐，鸡汁调味
步骤 7
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加一碗水，焖煮至全熟，汤汁不要烧干
步骤 8
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石锅用黄油涂抹内壁
步骤 9
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米饭用加黑芝麻拌好，放入石锅
步骤 10
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加入煮好的肥牛，西兰花，青豆，玉米粒，撕碎的海苔
步骤 11
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加入马苏里拉奶酪，把石锅烧热，听到滋滋声音一分钟后关火
步骤 12
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趁热搅拌，完成！
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