亲爱的读者们，欢迎来到我的博客。今天我将与大家分享一道美味诱人的芝士牛扒配饭的做法，附带详细的视频教程。让我们一起来探索这道令人垂涎欲滴的佳肴吧！
食材准备
在开始烹饪之前，我们需要准备以下食材：
- 芝士牛扒：2块优质牛肉，腌制酱汁（酱油、黑胡椒粉、大蒜、迷迭香、橄榄油）、蒜蓉、切达芝士、帕尔玛芝士、面包糠
- 配饭：大米、盐、黄油、青豆、胡萝卜、玉米粒
烹饪步骤
1. 准备工作
首先，将牛肉块按喜好切割成适当大小。然后，将腌制酱汁的所有配料混合在一起，用这个汁料腌制牛肉，腌制时间为至少半小时。这个步骤将确保牛肉更加柔嫩多汁。
2. 煮饭
将大米洗净后，添加适量的盐，然后加入足够的水，使水位稍高于大米表面。将锅置于炉灶上，用中小火煮15-20分钟，直到米饭变得熟软。最后，加入适量的黄油，搅拌均匀，使米饭更加香滑。
3. 准备配菜
将蒜蓉与面包糠混合在一起，备用。胡萝卜切成小块，青豆焯水后备用。
4. 煎煮牛肉
在平底锅中加热适量的橄榄油，将腌制好的牛肉放入锅中，煎煮至两面呈金黄色，表面酥脆。这个过程大约需要3-4分钟。将煎好的牛肉放到烤盘中备用。
5. 加入芝士
取适量切达芝士和帕尔玛芝士，均匀地撒在煎好的牛肉上。然后，将蒜蓉面包糠撒在芝士上，以增添独特的口感和香味。
6. 烘烤过程
将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约8-10分钟，或直到芝士完全融化和表面微微呈金黄色。
7. 准备配饭
将青豆、胡萝卜和玉米粒一起煮熟。然后，将配饭装入盘中，并搭配上煎煮好的芝士牛扒。您也可以根据个人喜好再加入一些其他喜欢的蔬菜搭配。
食谱小贴士
如果您希望牛肉更加嫩滑，可以使用酸奶或柠檬汁进行腌制。
如果您喜欢更浓郁的芝士味道，可以在牛肉上撒上更多的切达芝士和帕尔玛芝士。
希望大家能够按照以上步骤制作出美味的芝士牛扒配饭。请观看以下视频以更直观地理解烹饪过程。
如果您对这道菜谱有任何问题或贡献意见，请随时在评论区留言，我将尽快回复。
祝您烹饪愉快，享受美食！