芝士牛扒制作方法
芝士牛扒是一道美味又营养丰富的菜肴，在餐厅里常常可以见到。但你知道吗？其实你也可以在家里轻松制作出美味的芝士牛扒！下面就让我来教你一种简单的芝士牛扒做法。
所需材料：
- 牛肉：500克
- 芝士片：适量
- 淀粉：适量
- 鸡蛋：2个
- 面包糠：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 橄榄油：适量
步骤：
步骤一：准备工作
首先，将牛肉切成适量大小的块状。然后，在一大碗中加入适量的盐和黑胡椒粉，将牛肉块放入碗中腌制15分钟。这个过程可以使牛肉更加入味。
步骤二：油炸牛肉
接下来，将一小碗中的淀粉与两个鸡蛋充分搅拌均匀，制作成蛋糊。将腌制好的牛肉块沾上蛋糊，使其均匀包裹。接着，将面包糠撒在另一个大碗中，将蛋糊包裹的牛肉块放入碗中滚动，使其均匀沾上面包糠。
然后，取一平底锅，倒入适量的橄榄油，加热至中高温。将包裹着面包糠的牛肉块放入锅中炸至金黄色和香脆，约需要3-4分钟。翻面炸至另一侧也变得金黄色和香脆。炸好的牛肉块放在厨房纸巾上沥干多余的油分。
步骤三：焗烤芝士牛扒
现在，将油炸好的牛肉块放在烤盘上，然后在每块牛肉上放上一片芝士片。将烤盘放入预热至150摄氏度的烤箱中，焗烤5分钟，直到芝士融化。
步骤四：享用美味芝士牛扒
热腾腾的芝士牛扒终于完成啦！将烤盘从烤箱中取出，用夹子将芝士牛扒盛到盘子里。可以搭配自己喜欢的沙拉或蔬菜作为配菜。现在，就可以尽情享受香气四溢、口感浓郁的芝士牛扒了！
小贴士：
- 在油炸牛肉块前，可以在切好的牛肉块上轻轻拍打，使其质地更加柔软。
- 为了使芝士更加融化，可以将烤盘置于微波炉高温功能下加热一分钟。
- 可以根据个人口味在淀粉中加入适量的其他调味料，如辣椒粉或五香粉，以增加牛肉的风味。
通过以上步骤，你可以轻松在家里制作出美味的芝士牛扒。不仅可以满足你的味蕾，还能给亲朋好友带来惊喜。赶快试试这个简单又美味的菜谱吧！祝你成功！