一、青海有哪些特色小吃？

酿皮、狗浇尿、焜锅馍馍、甜醅、尕面片、羊肠面、青稞饼、奶皮。

以上就是青海最有名的8种小吃，可以发现，这八种小吃里除了奶皮，其他几种都可以算是面食，所以说一方水土养一方人，在青海这片辽阔的高原上，各种面食也养育了几百万的青海人。

二、青海小吃？

酿皮

　　 酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。 酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料，用温水调成硬面……

2.甜醅 [青海省西宁市城北区]

甜醅

　　甜醅，西北地区的特色小吃之一，用燕麦或青稞制作，具有醇香、清凉、甘甜的特点，还有开胃健脾的功效。在是青海高原古城西宁和农业区各城镇，都能看到这个独特的民间小吃。 甜醅是用青藏高原耐寒早熟的粮食之一青稞加工而成的一种风味小吃。群众中有句顺口溜……

3.焜锅馍馍 [青海省海东市平安区]

焜锅馍馍

　　青海人不叫馒头，而称馍馍。“馍馍”只是一个总称。青海农业区和半农业区各族人民常吃的馍馍千姿百态，品种繁多，如花卷、油包、油饼、曲连、油香、炉馍馍、馒头（祭祖用的大馍馍）、焜锅馍馍等等。它们是逢年过节，串亲访友经常携带的传统礼品，也是每饭难离……

4.发菜蒸蛋 [青海省西宁市城中区]

发菜蒸蛋

　　青海高原盛产的发菜是山珍之一，在封建社会作为供奉皇室 的一宗贡品，唐、宋时已远销国外。现在，由于“发菜”和“发财”的谐音，既讨吉利，又可寄托乡情，故而港澳及海外市场格外喜欢，声誉极高。成熟的发菜黑如漆，细如线，柔如锦丝，不 腐不变，可长期保……

5.尕面片 [青海省西宁市湟源县]

尕面片

　　面片是西北地区群众最喜爱也最普及的一种面食，做法简单易行，可以不用工具，一般是先将面调揉好，或切成短条，或者先团成饼状，待下锅时再切成短条，锅里煮好相应的蔬菜、肉等后，两手将短条面压开，拉长，一手拿面条，一手揪为方块下到锅里。 由于混放的蔬……

6.大块煮羊肉 [青海省西宁市湟源县]

大块煮羊肉

　　青海人煮大块羊肉堪称一绝。熟嫩，好嚼，油而不腻，作料不多，香味十足。家中逢有喜事和有贵客登门，主人必以大块肉款待，透示着对客人的敬重。　　大块羊肉的制作：先将羊肉（带骨）剁成拳头般大，丢进凉水锅，加煤或柴禾，用旺火煮沸。不一会。锅面上漂起一……

7.拉条 [青海省西宁市城北区]

拉条

　　“拉条”也叫“拉面”、“扯面”。　　拉条在青海是各族人民待客面食中的一种。接待亲朋好友吃一顿拉条，配上较为丰盛的调味菜肴，表示对客人的十分的尊重。　　青海的回、汉人民在制作拉条时，和面、揉面过程具有独特的技巧。一般汉族人民在做拉条和好面分条……

8.安多面片 [青海省西宁市城北区]

安多面片

　　“安多”是藏语，指青海、甘肃、四川西北部藏族聚居地区。这一地区的藏族，喜欢吃一种做法简便而又香绵可口的面食，即安多面片。制法：1、面粉加温水揉成团，比擀面条的面揉得软一点，再用刀将面切成4寸长的厚块。2、摆整齐，表面涂少许食油，再用干净湿布……

9.夹沙牛肉 [青海省西宁市城北区]

夹沙牛肉

　　青海人能把鸡蛋黄白分离做成“黄金白银乌丝糕”（发菜蒸蛋），也能用鸡蛋把牛肉先裹后炸，做成不似牛肉通体金黄的夹沙牛肉。 做法: 1、皮是用豆腐皮或者鸡蛋摊的鸡蛋饼做的。 2、肉馅一般用牛肉或者羊肉，然后放一层豆腐皮或者鸡蛋摊的皮，把肉馅铺上，……

10.酥油糌粑 [青海省西宁市湟源县]

酥油糌粑

　　酥油糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的“曲拉”（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。酥油是从牛奶中提炼出来的奶油，糌粑是……

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三、青海民族小吃？

炕锅羊肉 选材上非常讲究,肉要成年绵羊不说,菜品搭配也是恰到好处。一般不用市场上不锈钢锅之类的,而是用铝锅。 这样不仅能保证食物口感。还能很好的控制火候,一定要等汁水都被吸收差不多了在吃,绝对的美味。

四、青海有什么特色小吃？

       青海特色小吃有很多，有酿皮，用面做的，要洗面，一遍一遍的洗，最后水清了就好了，把洗好的面蒸熟就是面筋，洗的糊糊的水蒸酿皮。还有抓面羊肠面，牛杂碎，羊杂碎汤。还搅团，用豆面做的，烤羊肉串，炕锅。

五、青海十大名小吃有哪些

青海十大名小吃有哪些

青海是西北中国的一个省份，位于青藏高原上，这里的气候寒冷，民族众多，饮食文化丰富多样。今天我们就来介绍一下青海的十大名小吃，让您在品尝美食的同时，也能更好地了解这个美丽的地方。

1. 羊肉面

青海的羊肉面是当地最有名的小吃之一，也是许多人到访青海后必尝的美食。这道面条的特色在于选用新鲜的羊肉熬制高汤，加上面条煮熟后搭配上浓郁的羊肉汤，口感鲜美，回味无穷。

2. 藏式糌粑

藏式糌粑是藏族人民的传统食物之一，也是青海特色小吃之一。它是用糌粑粉加水和成的面团，经过发酵后煮熟，吃起来既有嚼劲又有香甜的味道，非常美味可口。

3. 藏式馕

藏式馕是青海藏族人民的传统面食之一，也是青海的特色小吃。它是用面粉加水和成的面团，经过发酵后烘烤而成，外皮金黄酥脆，内里柔软香甜，非常好吃。

4. 糖油果子

糖油果子是青海汉族人民传统的糕点之一，它是用面粉、蛋、糖等材料和成的面团，经过擀面、加热、切割等步骤后制成。吃起来口感酥脆，香甜可口，是一道很受欢迎的小吃。

5. 青稞酒

青稞酒是青海的特色酒品之一，也是当地人民喜爱的饮品。它是用青稞和水发酵制成的酒，含有丰富的营养成分，对人体有益。喝一杯青稞酒，不仅可以品味美酒，还能感受到青海的独特风情。

6. 糌粑糊

糌粑糊是青海藏族人民传统的美食之一，它是用糌粑粉制成的浓稠糊状食物，口感绵软，香甜可口。尤其在冬天，喝上一碗热腾腾的糌粑糊，既能温暖身体，又能补充能量。

7. 藏香筒

藏香筒是青海藏族人民传统的糕点之一，它是用面粉和糖制成的筒状糕点，外层酥脆，内里柔软，吃起来香甜可口。藏族人民在节日和重要场合会制作藏香筒，以示庆祝和祈福。

8. 藏式酥油茶

藏式酥油茶是青海藏族人民饮用的传统饮品之一，它是用茶叶、酥油、盐等原料冲泡而成，喝起来香味浓郁，口感浓厚。喝一杯酥油茶，不仅可以解渴，还能增加身体的能量。

9. 青海牛肉干

青海牛肉干是当地非常有名的特产，它选用上等的牛肉，经过腌制、晾干而成，咸香可口。吃上一片牛肉干，不仅可以品味到美味，还能感受到青海的独特风味。

10. 小擂茶

小擂茶是青海回族人民传统的饮品之一，它是用茶叶、花生、杏仁等原料制成的，喝起来香甜可口。小擂茶被认为是一种养生的饮品，常常被人们用来款待客人或节日时饮用。

以上就是青海的十大名小吃，每一道小吃都带有浓郁的当地特色，堪称青海美食的代表。来到青海旅游时，不妨尝尝这些美食，不仅可以满足您的味蕾，还能让您更好地了解这个美丽的地方。

六、青海特色小吃有什么？

        青海特色小吃有很多的，有酿皮，还有搅团，也就是用豆面做的杂面饭块，牛杂碎汤羊杂碎汤，还有羊肠抓面，狗浇尿（用香豆粉和面烙的薄饼），青海老酸奶，

七、青海有哪些大学

青海有哪些大学

青海是中国西北地区的一个省份，这里风光秀丽，人文历史丰富。除了自然景观和文化底蕴，青海还拥有一些优秀的大学和高等教育机构。本文将为您介绍一些青海省内的知名大学。

1. 青海大学

青海大学是青海省省属重点支持建设的综合性大学，位于青海省的省会西宁市。学校前身是创建于1958年的青海畜牧师范学校，后于1978年升格为本科高校，并更名为青海大学。如今，青海大学已经成为青海省乃至西北地区重要的人才培养和科学研究基地。

2. 青海民族大学

青海民族大学创建于1950年，是一所以少数民族特色突出的本科高校。学校坐落在青海省西宁市城东区，是中国少数民族地区最早的本科高校之一。青海民族大学以培养少数民族优秀人才为己任，提供多学科领域的教育教学和科研工作。

3. 青海师范大学

青海师范大学是一所以师范为主的本科院校，创建于1958年，位于青海省西宁市城西区。学校秉持“育人为本，德育为先”的办学理念，注重师范教育的专业化和特色化，是培养青海省中小学教师的主要基地之一。

4. 青海理工大学

青海理工大学创建于1958年，坐落在青海省海东市乐都区。学校以工科为主，兼有理、工、管、文、法、经，多学科协调发展。学校致力于培养应用技术与管理方面的高级专门人才，为西北地区的经济建设和社会发展做出了重要贡献。

5. 青海医学院

青海医学院建于1957年，原名为西宁医学院，是一所以医学为主的本科高校。学校位于青海省西宁市城东区，是培养医疗卫生人才的重要基地，拥有一流的医学教育资源和优质的师资力量。

总结

以上就是青海省内一些知名的大学，在青海的大学中涵盖了不同的学科领域，为青海乃至西北地区的教育事业发展做出了重要贡献。无论是在教学水平还是科学研究方面，这些大学都在不断提升自己，为培养各个领域的人才做出了积极努力。

希望本文对您了解青海有哪些大学有所帮助。如果您对青海省内的大学还有更多疑问，欢迎与我们取得联系。谢谢阅读！

八、青海省民和县的特色小吃有哪些？

那里回族多，特色的就是一些回族的食品，馓子，花花，麻花这些吧。跟西宁差不多，没啥特色。

九、青海特色小吃？

NO1：酿皮

NO2：手抓羊肉

NO3:青海酸奶

NO4:杂碎汤

NO5:青海炮仗面

NO6:焜锅馍馍

NO7:羊肠面

NO8:尕面片

NO9：甜醅

NO10：牦牛酸奶

NO11：青稞麦片

NO12：青海土火锅

NO13：烤羊肉串

十、青海的特色小吃有什么？

青海酿皮

酿皮是青海地方小吃，酿皮吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。酿皮虽是小吃，但可作主食充饥解饿，也可当菜肴，充当下酒冷盘。冷热均宜，四季可食。

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